【正文】 韶關(guān)市歷年旅游接待情況 7二、問(wèn)卷調(diào)查調(diào)查分析結(jié)果 7第五章 SWOT分析 8一、優(yōu)勢(shì)條件（Strength） 8二、劣勢(shì)條件（Weakness） 10三、機(jī)遇（Opportunity） 11四、挑戰(zhàn)（Threat） 12第六章 旅游服務(wù)系統(tǒng)分析 12一、旅游住宿業(yè) 12二、餐飲業(yè) 16三、娛樂(lè)業(yè) 18五、旅行社業(yè) 19第一章總論韶關(guān)旅游資源高度富集，品位高，被公認(rèn)為廣東之首。十二月中旬到寒假，我們只是在慢慢的摸索，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)時(shí)刻留意韶關(guān)旅游信息，從而對(duì)韶關(guān)旅游業(yè)有了一定的了解。期間也開始構(gòu)思論文的框架。早在1979年，韶關(guān)便已成為粵北旅游領(lǐng)軍者，九瀧十八灘作為全國(guó)漂流第一家，一時(shí)世人矚目，金雞嶺更是成為京廣線入粵游客所看到的廣東第一個(gè)旅游招牌！至今三十年間，韶關(guān)開發(fā)了多個(gè)旅游景區(qū)，歷年旅游接待量及旅游收入僅在個(gè)別幾年有所波動(dòng)，總體處于穩(wěn)步上升的趨勢(shì)，平均增長(zhǎng)率大于10%。與周邊兄弟城市旅游業(yè)的增長(zhǎng)速度相比，韶關(guān)顯得有些裹足不前、后勁不足。很多優(yōu)質(zhì)旅游資源還沒(méi)有開發(fā)，如瑤族風(fēng)情、通天籮、滿堂圍、恐龍化石遺址、深渡水、書堂石、總甫溫泉等等，收費(fèi)景點(diǎn)僅22家，未占清遠(yuǎn)的三分之一。三是旅游企業(yè)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。四是旅游專業(yè)人才不足。五是市場(chǎng)單一，游客重游率低，消費(fèi)低，總體滿意度一般。韶關(guān)的旅游市場(chǎng)，仍然高度集中在傳統(tǒng)的觀光市場(chǎng)，而且，集中在珠三角區(qū)域市場(chǎng)，省外吸引力十分有限。面對(duì)韶關(guān)目前的眾多不足，如何在周邊競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，抓住主要引爆點(diǎn)重點(diǎn)突破重新形成韶關(guān)的旅游競(jìng)爭(zhēng)力？韶關(guān)作為一個(gè)重工業(yè)城市，在承接珠三角產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、大力發(fā)展工礦業(yè)的同時(shí)，如何保證良好的可持續(xù)發(fā)展大環(huán)境？可以借鑒焦作模式，將丹霞山作為突破口，帶動(dòng)全市旅游業(yè)的發(fā)展。距廣州198千米，%。整體地勢(shì)北高南低，三列弧形山系及其間兩列河谷盆地明顯。南雄盆地幅員較廣，巖層有十分豐富的古生物化石，已發(fā)現(xiàn)恐龍化石遺址多處，具有重要的考古和科考價(jià)值。全年無(wú)霜期310天左右，北部山區(qū)冬季有雪。新豐縣新豐江屬東江流域。區(qū)域內(nèi)植物種類起源古老、成份復(fù)雜，蘊(yùn)藏著豐富的野生動(dòng)植物資源，國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物有華南虎、云豹、黃腹角雉、黑鹿和瑤山鱷蜥，國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物有穿山甲、獼猴等52種，列入國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的野生植物有水松、紅豆杉、廣東松等36種。畬族主要分布在南雄市和始興縣。整個(gè)廣東以丹霞山、南華寺為代表的韶關(guān)觀光旅游資源在廣東省內(nèi)具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。目前還有很多旅游資源尚未開發(fā)，收費(fèi)景點(diǎn)僅22家；韶關(guān)市很多景點(diǎn)開發(fā)建設(shè)很不完善，達(dá)到國(guó)家4A級(jí)的只有兩個(gè)，這已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于周邊兄弟市。旅游產(chǎn)業(yè)體系日臻完善截至2010年，韶關(guān)市有各類景區(qū)（點(diǎn)）50多處，其中世界地質(zhì)公園1處，國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、森林公園、重點(diǎn)寺廟、文物保護(hù)單位、AAAA級(jí)旅游區(qū)、地質(zhì)公園、礦山公園等共12處17塊牌，省級(jí)風(fēng)景區(qū)、保護(hù)區(qū)、森林公園、寺廟及文物等36處。而因療養(yǎng)、宗教、文教科技等其他前來(lái)者所占比例很少。通過(guò)電視、宣傳冊(cè)、報(bào)紙、路邊廣告牌等方式了解信息者比例較小，這反映了旅游管理部門在這些渠道上的宣傳廣告投放力度不足或效果不佳。隨著全國(guó)假日制度的調(diào)整，三日游將是未來(lái)游客出游的主流方式，因此，今后應(yīng)進(jìn)一步豐富韶關(guān)市的旅游產(chǎn)品譜系，打造韶關(guān)三日旅游黃金線路。游客印象最好的景區(qū)前五位依次是丹霞山、南華寺、曹溪溫泉、廣東大峽谷、珠璣古巷目前游客印象最好的景區(qū)是丹霞山、南華寺、曹溪溫泉、廣東大峽谷、珠璣古巷。第五章 SWOT分析一、優(yōu)勢(shì)條件（Strength）生態(tài)環(huán)境優(yōu)良地處粵北的韶關(guān)是全國(guó)重點(diǎn)林區(qū)，活立木總蓄積量占全省的21%，是廣東生物多樣性最豐富的區(qū)域，已建成國(guó)家級(jí)、省級(jí)自然保護(hù)區(qū)10個(gè)。市內(nèi)既有山巒風(fēng)光、川峽急流、湖泊水庫(kù)、溶巖奇觀、自然保護(hù)區(qū)和溫泉，也有宗教寺廟、文物古跡、民族風(fēng)情等，各類旅游景區(qū)50多處，其中，旅游資源的優(yōu)勢(shì)在于名山、佛韻、民俗、溫泉，以“世界地質(zhì)公園”丹霞山、“禪宗祖庭”南華寺為代表的旅游景區(qū)（點(diǎn)）集群，無(wú)論質(zhì)量還是數(shù)量均在華南地區(qū)首屈一指。而且在文化遺產(chǎn)方面，保存有許多古村落、古民居、古塔，這些文化遺產(chǎn)對(duì)韶關(guān)旅游的開發(fā)提供了很好的基礎(chǔ)。韶關(guān)市的外部交通環(huán)境也全面升級(jí)，武廣快線、韶贛高速、韶贛鐵路、深湘高速、昆汕高速、廣樂(lè)高速等交通干線的建成通車，將為韶關(guān)市打開了湖南、江西以及華東市場(chǎng)提供良好的交通條件。旅游開發(fā)時(shí)間早，知名度較高韶關(guān)是我省較早進(jìn)行旅游開發(fā)的地區(qū)，早在上世紀(jì)80年度就涌現(xiàn)出一批省內(nèi)外知名的旅游景點(diǎn)，如九瀧十八灘、金雞嶺、南華寺等。旅游業(yè)的發(fā)展與一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r密切相關(guān)，它依賴與這個(gè)地區(qū)的交通、治安、生態(tài)環(huán)境、衛(wèi)生環(huán)境等環(huán)境，而這些方面的發(fā)展需要政府投入大量的資金，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的薄弱，在旅游資源的保護(hù)開發(fā)方面不能提供充分資金保障和人才，致制約了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。韶關(guān)的旅游企業(yè)普遍存在規(guī)模小、從業(yè)人員文化程度偏低現(xiàn)象，不利于其旅游產(chǎn)品的深層次開發(fā)。各景區(qū)串聯(lián)交通差雖然韶關(guān)的公路和鐵路干線四通八達(dá)，具有便捷的旅游交通大環(huán)境，但通向景區(qū)或景區(qū)內(nèi)的旅游交通明顯不足，不少景區(qū)位于偏遠(yuǎn)山區(qū)，路況崎嶇導(dǎo)致缺乏行車的舒適感，而且，大部分景區(qū)未開通公交系統(tǒng)，不便于自助游客前往。三、機(jī)遇（Opportunity）旅游業(yè)成為社會(huì)投資熱點(diǎn)中國(guó)的旅游業(yè)正步入快速發(fā)展的階段，國(guó)內(nèi)外的資金通過(guò)各種渠道投入到旅游業(yè)的發(fā)展。由旅游資源成為好的旅游產(chǎn)品，資金和優(yōu)秀的管理是重要的一環(huán)，社會(huì)企業(yè)對(duì)韶關(guān)旅游的高度重視和熱情投資，是韶關(guān)旅游業(yè)快速、健康發(fā)展的催化劑。區(qū)域統(tǒng)籌力度加大政府大力推動(dòng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，山區(qū)將得到很多的政策支持。屆時(shí)，三日游將成為人們主要的假日游方式。尤其是，如果韶關(guān)還是以觀光勝地為發(fā)展目標(biāo)，可能會(huì)走偏了方向，失去很大的市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，韶關(guān)市星級(jí)酒店共擁有客房4978間，近9349個(gè)床位，%。另外，通過(guò)對(duì)韶關(guān)市的部分旅游景區(qū)和酒店內(nèi)的游客分析，%%，均高于全省的平均水平，這說(shuō)明自駕車游將是今后韶關(guān)旅游開發(fā)的重點(diǎn)，但韶關(guān)缺少汽車旅館、汽車營(yíng)地等自駕車游的住宿設(shè)施。（4）多數(shù)酒店定位不明確，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，經(jīng)濟(jì)效益不明顯韶關(guān)多數(shù)酒店定位不準(zhǔn)確，經(jīng)營(yíng)淡旺季差別較大，旺季時(shí)住宿接待能力不足，而淡季時(shí)供大于求的現(xiàn)象較為明顯。（5）經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量有待提高除星級(jí)飯店以外，韶關(guān)目前大量存在的社會(huì)旅館、招待所等住宿設(shè)施的安全和衛(wèi)生水平較低，這需要旅游行業(yè)主管部門出臺(tái)相應(yīng)政策加強(qiáng)管理。服務(wù)人員缺乏規(guī)范的技能培訓(xùn)，在管理和服務(wù)等方面欠缺很多。周末家庭駕車出游、自駕車團(tuán)隊(duì)生態(tài)游等多種產(chǎn)品將在韶關(guān)出現(xiàn)并且占據(jù)重要地位。（3）針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)，酒店實(shí)行差異化發(fā)展戰(zhàn)略從規(guī)模檔次結(jié)構(gòu)調(diào)整來(lái)看，未來(lái)韶關(guān)的住宿業(yè)不僅需要發(fā)展一些大而全、檔次高的酒店，而且需要具有自身特色的多功能酒店。此外，主管部門還要采取措施降低淡旺季節(jié)波動(dòng)，從多方面降低成本，增加酒店收益。韶關(guān)市旅游餐飲的優(yōu)勢(shì)有：餐飲資源豐富；特色食品眾多，物美價(jià)廉，能滿足各種類型游客的需求。（2）酒店地域分布不均衡目前韶關(guān)市的星級(jí)酒店主要集中在韶關(guān)市區(qū)和下面的各縣市區(qū)，各旅游景區(qū)內(nèi)部及周邊住宿設(shè)施不足。這造成了酒店間淡季時(shí)在價(jià)格上競(jìng)爭(zhēng)激烈，經(jīng)濟(jì)效益低下，旺季時(shí)卻沒(méi)有在質(zhì)量上的良性競(jìng)爭(zhēng)，服務(wù)質(zhì)量不能得到提高。酒店賓館是一種服務(wù)產(chǎn)品，由有形設(shè)施和無(wú)形服務(wù)構(gòu)成。應(yīng)對(duì)措施（1）優(yōu)化住宿業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展多樣化住宿設(shè)施，滿足多種類型游客的需求u 增建度假酒店和主題型酒店，以滿足休閑度假、商務(wù)會(huì)議等高端市場(chǎng)的需求，這也是韶關(guān)市旅游業(yè)提檔升級(jí)的要求。目前汽車旅館、露營(yíng)地、度假酒店等在韶關(guān)都還未出現(xiàn)，無(wú)法滿足自駕車和生態(tài)旅游游客等特殊市場(chǎng)的需求，必須增設(shè)建上述多種住宿設(shè)施。u 一方面，韶關(guān)要大力發(fā)展針對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)、功能定位明確、小而精、有特色住宿設(shè)施。（5）加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量一方面組織管理人員參與培訓(xùn)，提高管理人員的素質(zhì)，完善酒店的管理；另一方面制訂內(nèi)部服務(wù)人員的培訓(xùn)計(jì)劃，定期開展酒店服務(wù)人員培訓(xùn)班，提高服務(wù)人員的專業(yè)能力。據(jù)問(wèn)卷調(diào)查顯示，游客對(duì)于韶關(guān)旅游的總體評(píng)價(jià)一般，其中有超過(guò)兩成的游客指出“韶關(guān)休閑娛樂(lè)活動(dòng)不豐富”，說(shuō)明韶關(guān)的娛樂(lè)業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足游客的需求。韶關(guān)擁有馬壩人遺址、禪宗祖庭南華寺、瑤族風(fēng)情等豐富的歷史文化資源，地域文化傳統(tǒng)深厚。（2）針對(duì)游客多元化，豐富娛樂(lè)產(chǎn)品形式由于性別、年齡、職業(yè)特征等的差異，不同層次游客的娛樂(lè)需求也不盡相同，當(dāng)前娛樂(lè)業(yè)的開發(fā)應(yīng)該針對(duì)韶關(guān)游客的多元化特征，深入細(xì)分市場(chǎng)，豐富娛樂(lè)產(chǎn)品形式。項(xiàng)目要上規(guī)模、上檔次，避免因檔次太低而失去吸引力。自駕車游客的大量進(jìn)入更是對(duì)周邊縣市的旅游娛樂(lè)提出要求，因此應(yīng)該盡快開發(fā)各市縣的娛樂(lè)業(yè)，而且注意要重點(diǎn)針對(duì)自駕車游客。其中，3家旅行社員工在50人以上，20人以下規(guī)模的旅行社31家，占84%，10人以下旅行社18家，占49%，即韶關(guān)市近一半的旅行社屬于10人以下規(guī)模的小型旅行社。（2）職能單一，以地接業(yè)務(wù)為主目前，韶關(guān)大部分旅行社的業(yè)務(wù)主要以地接為主，對(duì)外招徠旅游者和吸引客源組團(tuán)來(lái)韶旅游、向旅游者和旅游相關(guān)企業(yè)提供服務(wù)信息、以及組織本地居民組團(tuán)出游的職能相當(dāng)薄弱。（4）專業(yè)人才不足，導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量有待提高，市場(chǎng)開拓能力亟待加強(qiáng)目前韶關(guān)旅行社業(yè)界的大部分管理者學(xué)歷素質(zhì)不高，缺乏有經(jīng)驗(yàn)的中高層管理人才，旅行社中市場(chǎng)開拓能力較強(qiáng)的管理人才儲(chǔ)備不足。（2）加強(qiáng)政府和行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)旅行社行業(yè)的管理和監(jiān)督政府應(yīng)加大督察力度，規(guī)范韶關(guān)市旅行社市場(chǎng)，對(duì)申請(qǐng)注冊(cè)的新旅行社進(jìn)行嚴(yán)格的審查，對(duì)經(jīng)營(yíng)不善、資不抵債、管理服務(wù)不規(guī)范的旅行社實(shí)行破產(chǎn)制度或取締其營(yíng)業(yè)資格；按照規(guī)范化的條例以及對(duì)旅行社服務(wù)進(jìn)行全方位、及時(shí)適時(shí)的質(zhì)量監(jiān)察，評(píng)出并公布最佳和最差排行榜，措施得當(dāng)?shù)剡M(jìn)行獎(jiǎng)懲。在今后的一個(gè)發(fā)展階段，旅行社業(yè)尤其需要懂計(jì)算機(jī)、外語(yǔ)、旅行社業(yè)務(wù)和專業(yè)知識(shí)的復(fù)合型金融、投資、戰(zhàn)略管理、人力資源管理、市場(chǎng)開發(fā)與管理等領(lǐng)域的高層次人才，需加強(qiáng)人才引進(jìn)和培育。非