菌種生產(chǎn)-1菌種培養(yǎng)基(1)-wenkub
2023-04-24 22:42:54 本頁面
【正文】 用途 擴(kuò)大栽培種 大口瓶、較粗放的 液體或固體培養(yǎng)基 返回本節(jié) 返回本節(jié) （栽培種） 將原種擴(kuò)大至粗放培養(yǎng)基上 形成的菌種 概念 概況 培養(yǎng)環(huán)境 菌絲多而壯、適應(yīng)性強(qiáng) 特點(diǎn) 用途 栽培生產(chǎn) 菌種袋、較粗放的 液體或固體培養(yǎng)基 返回本節(jié) 返回本節(jié) 生產(chǎn)總過程 母種 栽培種 栽培 原種 子實(shí)體 返回本節(jié) 返回本節(jié) （二）狀態(tài)不同的菌種 用固體基質(zhì)培養(yǎng)的菌種 菌種 概念 特點(diǎn) 設(shè)備、工藝簡單 菌齡長而不一 發(fā)酵率較低 用液體基質(zhì)培養(yǎng)的菌種 菌種 概念 特點(diǎn) 設(shè)備、工藝較復(fù)雜 菌齡短而一致 發(fā)酵率高 易老化和自溶 返回本節(jié) 生 長 勢 的 區(qū) 別 液體菌種 固體菌種 返回本節(jié) 返回本節(jié) 三、菌種生產(chǎn)程序 四大步驟 制培養(yǎng)基 滅菌 培養(yǎng) 接種 返回本節(jié) 菌種培養(yǎng)基 一、概述 （一） 概念及要求
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