布依族風(fēng)俗習(xí)慣-wenkub
2023-07-11 06:58:54 本頁面
【正文】 做為饋贈(zèng)朋友的禮品，在有親友拜訪的時(shí)候，煮上濃香的老臘肉，也成了布依族待客的上等菜肴。殺個(gè)年豬幾乎是所有布依人家都會(huì)做的事情。但很大部分做出來的豆腐，都是用鹽腌制而成的咸豆腐，和臘肉一起用煙熏，就成了“干豆腐”可以保存大半年的時(shí)間，干豆腐食用也很簡(jiǎn)單，只要用水煮熟，切片防止盤中，味道幽香可口。釀酒的原材料就是布依人自己生產(chǎn)的農(nóng)作物，一般包括：大米、苞谷、高粱（以大米為主）這樣的米酒和普通白酒看上去沒什么區(qū)別，但口感很好，醇香的味道讓你垂涎。 這里我們說的是傳統(tǒng)的農(nóng)村布依族人家怎樣過年。作為貴州布依族的一員，我深刻了解布依族的許多文化和生活習(xí)慣。生活在貴州的布依族群眾有著許多的傳統(tǒng)節(jié)日，如“三月三”“四月八”“六月六”等民族節(jié)日以外，春節(jié)就是布依族人民最濃重的節(jié)日。 布依族風(fēng)俗習(xí)慣布依族，作為五十六個(gè)民族之一。這里我們說的是傳統(tǒng)的農(nóng)村布依族人家怎樣過年。生活在貴州的布依族群眾有著許多的傳統(tǒng)節(jié)日，如“三月三”“四月八”“六月六”等民族節(jié)日以外，春節(jié)就是布依族人民最濃重的節(jié)日。一般的家庭會(huì)早早的開始籌備新年，大概會(huì)從臘月（農(nóng)歷的十二月份）開始，首先從一些食品的準(zhǔn)備到對(duì)一些行為活動(dòng)的禁忌都在準(zhǔn)備的行列，而且這些禁忌的很有講究。此外，在釀制過程中，如果有鄰居來訪，必須將新釀出的米酒與鄰居分享，為了討個(gè)吉利，喝酒的人一般都會(huì)說“你們家的今天烤的酒啊，出來了酒缸都裝不完了”等諸如此類的話。 釀酒的時(shí)間和周期比較長(zhǎng)，一般會(huì)放在最早來準(zhǔn)備。在臘月中的時(shí)候，就開始各種小食品的制作。一般在臘月二十幾開始，這其中還有一些禁忌，只能在單數(shù)的日子殺年豬（除了臘月二十三這天，因?yàn)樵钌衿兴_要回天上過年，殺生被認(rèn)為是犯沖和禁忌）。布依族過年文藝匯演 喜歡分享布依族稱之為“正月忌頭，臘月忌尾”。在十五以前，不能將洗好的衣服晾在院子里，要晾在院子以外的地方，如果晾了的話，今年下雨就下不到自己家的地方，幾遍是鄰居家那個(gè)地方下雨了，自己家院子這邊都不會(huì)下雨。布依族普遍喜食糯米，并常當(dāng)成改善生活或調(diào)劑口味的主食。葷菜中，狗肉、狗灌腸和牛肉湯鍋為上肴。布依族喜歡以酒待客，不管來客酒量如何，只要客至，都以酒為先，名為“迎客酒”。老年人大多穿對(duì)襟短衣或長(zhǎng)衫。鎮(zhèn)寧扁擔(dān)山一帶的婦女的上裝為大襟短衣，下裝百褶大筒裙，上衣的領(lǐng)口、盤肩、衣袖都鑲有“欄干”（即花邊），裙料大都是用白底藍(lán)花的蠟染布，她們習(xí)慣一次套穿幾條裙子，系一條黑色鑲花邊的圍腰帶。都勻、獨(dú)山、安龍等縣部分地區(qū)布依族婦女的服裝和漢族婦女基本相同。中年婦女的包頭有的已用白毛巾代替，上衣已改穿有領(lǐng)大襟衣，并在沿左衽前下方鑲嵌兩三道帶色布邊，領(lǐng)前結(jié)扣處喜用銀泡紐扣作裝飾，袖口仍保留傳統(tǒng)的古老風(fēng)格，下身已改穿長(zhǎng)褲，腳上滿花鞋變成了半爿型或鞋尖處繡小花，改裝后顯得潔凈淡雅，古樸端莊。據(jù)《舊唐書”明代《大明—統(tǒng)志》說“短衣科頭”，郭子章《黔記”民國年間，由于漢文化的影響，布依族中年男子多半穿大襟或?qū)蠖桃?，老年男子穿大襟或長(zhǎng)袍，青年男子勞作時(shí)多穿對(duì)襟衣，全是自紡、自織、自染的各色土布衣。而女裝的裝束，《新唐書”明朝，萬歷年間郭子章《黔記》記載：“以青布一方裹頭，著細(xì)折青裙，多至二十余幅。裙以青布十余幅細(xì)折，鑲邊，委地?cái)?shù)寸。南蠻》載：布衣“短衣長(zhǎng)裙，首蒙青花布手巾。布依人的男子服飾和女子服飾有很大的區(qū)別，但服飾都是由布依族婦女用自紡、自織、自染、自繡的布料縫制而成?？椇笕旧怯迷绯康年柟夂吐端裙爬戏椒ㄆ缀蟮牟剂?，若染青布就在家庭小缸進(jìn)行染制，若染其它顏色的須要到洗染專業(yè)戶那里去染制。下缸后，每天取放三次，三天沖洗一次，這叫“頭風(fēng)”。染青布的工序有以上三道，缺一不可，尤其是“上藥”就跟沖洗相片時(shí)定影和上光一樣重要。種類有“
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