初三化學(xué)下學(xué)期常見的鹽上海教育版-wenkub
2022-11-18 00:23:31 本頁面
【正文】 體； 粗鹽因含 MgCl CaCl2等雜質(zhì)易潮解； 可 食用 ，作食物防腐劑，是重要的化工原料。 Na2CO3+10H2O=Na2CO3 硫酸銅晶體俗稱膽礬，或藍礬，化學(xué)式 CuSO45H2O CuSO45H2O） 綠礬： （ FeSO4 可以風(fēng)化而逐漸失去結(jié)晶水。 用途 玻璃、造紙、紡織、洗滌劑。 味精（谷氨酸鈉）有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)一直很規(guī)范。廣泛用于化工、玻理、紡織、制藥和食品。 ? 本品在水中易溶，在乙醇中略溶。亞硝酸鹽可以用來制造染料、藥品，也用作為試劑。 加工火腿、香腸、咸肉時，往往加入少量的亞硝酸鹽改善肉制品顏色、香味和防腐，過量食用也會對人體造成危害。在一定條件下，亞硝酸鹽還可以跟食物中稱為“胺”的一類化合物作用，形成亞硝酸胺，亞硝酸胺有強烈的致癌作用。 ? 【 類別 】 防腐藥。 ? 【 適應(yīng)證 】 用于內(nèi)服液體藥劑的防腐防霉，尤其是不適宜用苯甲酸防腐的中性或微堿性藥劑及食品的防腐。也就是說，谷氨酸鈉含量大于或等于 80％以上的才能稱味精。
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