20xx“宜賓名小吃、宜賓特色餐飲名店”評選活動實施方案-wenkub
2023-06-20 17:29:37 本頁面
【正文】 牽頭負責。2012“宜賓名小吃、宜賓特色餐飲名店”評選活動實施方案一、活動宗旨為適應我市商貿旅游等服務業(yè)發(fā)展需要，深入挖掘和打造宜賓地方特色餐飲，充分展示宜賓餐飲的特殊魅力，提高和擴大宜賓餐飲知名度和美譽度，加快推進宜賓美食之都建設，促進我市餐飲業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展。三、活動范圍本次活動以自愿參加為原則，凡在宜賓市范圍內面向市場經營、有固定經營場所及一定經營年限、店容店貌好、廠容廠貌符合衛(wèi)生要求的各類食品生產與經營企業(yè)的生產經營食品均可報名參評。五、評選方式嚴格評選標準，按照自愿、公開、公平、公正的原則，采取企業(yè)申報、縣區(qū)初審、集中評審、專家評審的方法進行。（三）區(qū)縣初審（8月25日31日）：此項工作由各區(qū)縣商務主管部門牽頭負責，對申報參評項目按評定標準進行初審，重點對企業(yè)的資質、信譽、衛(wèi)生、食品安全等予以把關審核，初審合格后的申報項目于8月31日前統(tǒng)一上報市組委會辦公室（聯(lián)系電話：8229970）。參評名小吃采取場外提前預制或原材料自備，現(xiàn)場制作，按組委會通知時間送評審組評審。參評品種以宜賓地產原料為主，體現(xiàn)宜賓本地的飲食特色，并具有一定的歷史文化底蘊。不符合要求的，酌情扣l10分。不符合要求的，酌情扣17分。產品生產符合國家質量、安全、環(huán)保標準。地方菜系特色鮮明，至少能提供3道本店特色菜品；菜點出品符合安全、健康、衛(wèi)生、環(huán)保的發(fā)展方向，特色鮮明、風味突出、品質穩(wěn)定，被廣大消費者接受，有政府相關部門或行業(yè)組織授予的名優(yōu)菜點1—2個，且能保
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