20xx“宜賓名小吃、宜賓特色餐飲名店”評(píng)選活動(dòng)實(shí)施方案-wenkub
2023-06-20 17:29:37 本頁(yè)面
【正文】 牽頭負(fù)責(zé)。2012“宜賓名小吃、宜賓特色餐飲名店”評(píng)選活動(dòng)實(shí)施方案一、活動(dòng)宗旨為適應(yīng)我市商貿(mào)旅游等服務(wù)業(yè)發(fā)展需要，深入挖掘和打造宜賓地方特色餐飲，充分展示宜賓餐飲的特殊魅力，提高和擴(kuò)大宜賓餐飲知名度和美譽(yù)度，加快推進(jìn)宜賓美食之都建設(shè)，促進(jìn)我市餐飲業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展。三、活動(dòng)范圍本次活動(dòng)以自愿參加為原則，凡在宜賓市范圍內(nèi)面向市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及一定經(jīng)營(yíng)年限、店容店貌好、廠容廠貌符合衛(wèi)生要求的各類食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品均可報(bào)名參評(píng)。五、評(píng)選方式嚴(yán)格評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，按照自愿、公開(kāi)、公平、公正的原則，采取企業(yè)申報(bào)、縣區(qū)初審、集中評(píng)審、專家評(píng)審的方法進(jìn)行。（三）區(qū)縣初審（8月25日31日）：此項(xiàng)工作由各區(qū)縣商務(wù)主管部門(mén)牽頭負(fù)責(zé)，對(duì)申報(bào)參評(píng)項(xiàng)目按評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初審，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的資質(zhì)、信譽(yù)、衛(wèi)生、食品安全等予以把關(guān)審核，初審合格后的申報(bào)項(xiàng)目于8月31日前統(tǒng)一上報(bào)市組委會(huì)辦公室（聯(lián)系電話：8229970）。參評(píng)名小吃采取場(chǎng)外提前預(yù)制或原材料自備，現(xiàn)場(chǎng)制作，按組委會(huì)通知時(shí)間送評(píng)審組評(píng)審。參評(píng)品種以宜賓地產(chǎn)原料為主，體現(xiàn)宜賓本地的飲食特色，并具有一定的歷史文化底蘊(yùn)。不符合要求的，酌情扣l10分。不符合要求的，酌情扣17分。產(chǎn)品生產(chǎn)符合國(guó)家質(zhì)量、安全、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。地方菜系特色鮮明，至少能提供3道本店特色菜品；菜點(diǎn)出品符合安全、健康、衛(wèi)生、環(huán)保的發(fā)展方向，特色鮮明、風(fēng)味突出、品質(zhì)穩(wěn)定，被廣大消費(fèi)者接受，有政府相關(guān)部門(mén)或行業(yè)組織授予的名優(yōu)菜點(diǎn)1—2個(gè)，且能保
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