【正文】 ）不同產(chǎn)區(qū)的原料，分別登記標(biāo)示相應(yīng)的農(nóng)戶名稱、地址、產(chǎn)區(qū)地理等，并分別管理存放。④大蒜覆蓋用地膜，只允許選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類地膜。②基地內(nèi)上茬作物可做綠肥的，由公司統(tǒng)一安排車輛為農(nóng)戶逐一實(shí)行秸稈還田?，F(xiàn)公司已成為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，山東省科普示范企業(yè)和全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。2004年，****公司投資300萬元與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)科院共同組建了山東省大蒜工程技術(shù)研究中心，用于優(yōu)質(zhì)大蒜品種的繁育和蒜素、蒜油等深加工產(chǎn)品的科學(xué)提取技術(shù)研發(fā)。公司自獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證以來，一直以提高產(chǎn)品的質(zhì)量安全和國際競爭力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，企業(yè)增效，國家增利為目標(biāo)。不僅如此，由此又進(jìn)一步促進(jìn)了我縣農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步和推廣，培育新型品種、建立新型工農(nóng)關(guān)系，促進(jìn)了我市的城鄉(xiāng)一體化統(tǒng)籌發(fā)展。1996年的****還只是一個僅有四名股東，十幾個管理人員，百十個工人，占地不到三畝的兩個加工大棚，所構(gòu)成的一個“小作坊”。因此，它是一種來自于最佳生態(tài)環(huán)境，高品位、高營養(yǎng)、純天然、優(yōu)質(zhì)安全的食品。二是有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，提高農(nóng)村的就業(yè)率，提高農(nóng)民的收入，加快脫貧致富的步伐。某縣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品雖然在國家、省有關(guān)部門的支持下有了一定的發(fā)展，但規(guī)模小、產(chǎn)品單一，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系還不夠健全，目前仍處于起步階段，還不能適應(yīng)國際國內(nèi)市場的需求。 發(fā)展有機(jī)食品生產(chǎn)是提高農(nóng)業(yè)科技含量，增強(qiáng)龍頭企業(yè)的輻射帶動能力和提高企業(yè)效益，增強(qiáng)服務(wù)“三農(nóng)”、服務(wù)社會的能力的需要。有機(jī)食品的短缺，嚴(yán)重制約了我國有機(jī)食品種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和種植效益的增加。同時，有機(jī)食品的暢銷，必定會給某縣周邊地區(qū)帶來長久客觀的經(jīng)濟(jì)效益。歐洲、北美、日韓、東南亞及中東地區(qū)有機(jī)食品消費(fèi)十分可觀，國內(nèi)大型城市有機(jī)食品消費(fèi)量日益增加?！薄蛾P(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的意見》（魯農(nóng)發(fā)計(jì)字〔2006〕41號）指出“要按照國家的統(tǒng)一部署，優(yōu)先完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定，用五年時間新建各類標(biāo)準(zhǔn)化基地1000個，主要優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品60%以上達(dá)到布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、營銷品牌化，全省瓜菜果茶等基本達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品和有機(jī)食品所占比重大幅度提高。農(nóng)村廢棄物的利用，減少了不可再生資源的的消耗，減輕了對環(huán)境的污染，從而減少了社會用于治理環(huán)境污染的費(fèi)用，減輕了由于環(huán)境污染對人體健康和社會造成的直接和間接經(jīng)濟(jì)損失。項(xiàng)目承辦單位提供的基礎(chǔ)資料?！№?xiàng)目研究范圍對項(xiàng)目建設(shè)的必要性和產(chǎn)品的市場前景進(jìn)行分析，對產(chǎn)品市場優(yōu)劣勢及風(fēng)險性分析；對產(chǎn)品方案、技術(shù)水平進(jìn)行論述，通過研究確定項(xiàng)目擬建規(guī)模，擬定合理工藝技術(shù)方案；對項(xiàng)目的建設(shè)條件、廠址、原料供應(yīng)、交通運(yùn)輸條件進(jìn)行研究；對項(xiàng)目總圖運(yùn)輸、公用工程等技術(shù)方案的研究；對項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度及勞動定員的確定； 進(jìn)行項(xiàng)目投資估算；對項(xiàng)目的產(chǎn)品成本估算和綜合效益分析，提出財(cái)務(wù)評價結(jié)論；　項(xiàng)目分析按照常規(guī)種植，一般畝施化肥150公斤，進(jìn)行生態(tài)有機(jī)種植后，由于有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中不允許使用化肥和農(nóng)藥，在有機(jī)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)，土壤施肥主要是使用堆漚過的有機(jī)肥料，蟲害的防治主要使用頻振式殺蟲燈及人工誘捕為主，充分利用生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)機(jī)制防治病蟲草害的發(fā)生，如多樣化種植、合理輪作、保護(hù)天敵等，每年可減少化肥施用量1049噸，折純275噸，共計(jì)節(jié)省化工肥料及農(nóng)藥投入170萬左右。綜合以上效益分析可以看出，有機(jī)食品基地建設(shè)項(xiàng)目從經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益等方面成效顯著，此項(xiàng)目是切實(shí)可行的?！笔称钒踩珕栴}一直是我國城鄉(xiāng)廣大居民關(guān)注的問題，被各級政府提到十分重要的位置。實(shí)施本項(xiàng)目后，有機(jī)食品可以大批量供應(yīng)國內(nèi)外市場，為區(qū)域發(fā)展做出巨大的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)。本項(xiàng)目作為淮河流域水污染防治規(guī)劃中的規(guī)劃項(xiàng)目勢在必行。本項(xiàng)目的建設(shè)，是大力培育壯大優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略選擇。通過實(shí)施本項(xiàng)目，某縣周邊區(qū)域可以進(jìn)一步完善現(xiàn)代企業(yè)制度，不斷加大科技投入，顯著提高****市有機(jī)食品市場競爭力，有力地推動全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程。發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，意義重大。生產(chǎn)中不使用任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)，使產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高，其價格可大大提高。四是有利于提高國際競爭力。而如今的****，已經(jīng)是一個擁有13個精明能干，來自各行各業(yè)、各有所專的精英團(tuán)隊(duì)組成的領(lǐng)導(dǎo)班子，擁有員工480人，企業(yè)占地面積143畝，建筑面積32000平方米，總資產(chǎn)9919萬元，主要以****大蒜及蒜制品加工出口為主營業(yè)務(wù)，兼營蘋果、生姜、圓蔥、板栗等的國家級“農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)”。而這一切，也同時與國家應(yīng)時出臺的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策不謀而合。在有機(jī)基地的發(fā)展過程中，公司從多個方面，多個層次著手建設(shè)，在穩(wěn)固現(xiàn)有建設(shè)的基礎(chǔ)上，不斷向更高層次發(fā)展。其帶頭人徐培文研究員、劉世琦教授均為大蒜資深研究專家，科研能力基本代表了現(xiàn)今國內(nèi)大蒜研究領(lǐng)域的最高水平?；刈赓U和轉(zhuǎn)化期種植管理①與農(nóng)戶簽訂種植合同。所使用的有機(jī)生物肥料和通過發(fā)酵的畜禽糞和生物農(nóng)藥，由公司統(tǒng)一采購配送到田間地頭。在大蒜收獲后，由專門人員聚攏銷售到回收利用點(diǎn)。這樣，既保障了原料的及時足量回收，保障了生產(chǎn)供應(yīng)，也保障了品質(zhì)的穩(wěn)定和可追溯性的實(shí)現(xiàn)。②成立了基地辦公室對產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等生產(chǎn)過程中進(jìn)行跟蹤的管理，一是土地和生產(chǎn)基地管理：對企業(yè)的生產(chǎn)用地和生產(chǎn)基地進(jìn)行管理，二是農(nóng)戶和職工管理：對企業(yè)員工和與企業(yè)進(jìn)行簽約的農(nóng)戶進(jìn)行管理，三是合同管理：根據(jù)企業(yè)的運(yùn)作模式，對企業(yè)和農(nóng)戶或者生產(chǎn)基地簽訂的合同進(jìn)行管理，四是產(chǎn)品管理；五是生茶質(zhì)量管理和調(diào)配：對基地生產(chǎn)過程中涉及到的生產(chǎn)質(zhì)量同意進(jìn)行管理和全程監(jiān)控，從源頭上杜絕污染；六是生產(chǎn)過程跟蹤和監(jiān)控。新建有機(jī)食品專用加工車間4723平方米。截至目前，****公司現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化大蒜種植基地31000畝，其中，無公害種植基地25000畝，綠色產(chǎn)品種植基地3000畝，有機(jī)大蒜種植基地2925畝。 取得的成效公司有機(jī)產(chǎn)品主要銷往日本、美國、澳大利亞等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，單是日本的東光、ST、AGRIPRODUCTS CORP等知名社團(tuán),與我公司的年貿(mào)易量約為5000噸，經(jīng)常無法完全滿足市場對有機(jī)產(chǎn)品的需求。2009年加工出口產(chǎn)品40000余噸，創(chuàng)匯2327多萬美元，依托強(qiáng)大的原料基地，借鑒先進(jìn)科學(xué)的管理理念和管理模式，引入國際管理認(rèn)證體系，堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以誠信求發(fā)展”的營銷理念，憑借消費(fèi)者的良好反饋，早已培養(yǎng)建立起來的穩(wěn)定的產(chǎn)品和市場體系，公司得到了黨和國家各級政府部門的肯定，一系列榮譽(yù)接踵而來， “****”牌產(chǎn)品被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”，被山東省工商部門命名為“山東省著名商標(biāo)”和“山東名牌”。2008年，****牌大蒜及系列產(chǎn)品，被國家奧組委確定為奧運(yùn)會專供產(chǎn)品，使得****公司、“****”品牌，再次向世人證實(shí)了自己的實(shí)力和過硬的品質(zhì)，使****更廣、更深的深入到全球各個潛在的消費(fèi)市場，深入到世界各國消費(fèi)者的心中。是以，在有機(jī)基地的培植轉(zhuǎn)換過程中，給予了積極地人員和技術(shù)上的支持和幫助。②修建和維護(hù)水利設(shè)施——打深水機(jī)井32眼；。第3章 市場預(yù)測　大蒜產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀我國是全球最主要的大蒜生產(chǎn)國、消費(fèi)國和出口國。大蒜出口形勢嚴(yán)峻 2008年****市大蒜主產(chǎn)區(qū)****及周邊地區(qū)產(chǎn)量約為120萬噸，加上去年壓過來的約15萬噸冷藏蒜，供量高達(dá)約135萬噸；2007年全市大蒜出口檢驗(yàn)檢疫量63萬噸，‰據(jù)此測算全年外銷量約在70萬噸，供大于求近一倍。 ，質(zhì)量難保證 　　****市大蒜主產(chǎn)區(qū)****雖然實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化種植，但總體水平不高，部分農(nóng)戶仍違規(guī)使用高殘留劇毒農(nóng)藥，很容易造成大蒜藥殘超標(biāo)，質(zhì)量難以保證，致使出口風(fēng)險進(jìn)一步加大。據(jù)企業(yè)反映，****2005年前國、地稅率均按出口額的5‰計(jì)征，2006年出口價格有所提高，企業(yè)賺錢了，國、地稅部門均在原稅率的基礎(chǔ)上加征了5‰，達(dá)到了10‰，2007年又對2006年追提國、地稅率5‰，在2007年補(bǔ)交，2007年實(shí)際上繳的國、地稅率分別為15‰，加上連帶城建稅、教育附加稅，三項(xiàng)合計(jì)超過3％，而周邊地區(qū)征稅率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于****，在增加企業(yè)負(fù)擔(dān)的同時，削弱了出口競爭力。特別是對疑似涉騙稅案的企業(yè)，審核更加謹(jǐn)慎，有的需要票票到企業(yè)現(xiàn)場查驗(yàn)、落實(shí)，無形中又增加了審核工作量，以致延緩了出口退稅辦結(jié)時間。大蒜出口虛假繁榮，刺激了山東等地進(jìn)一步擴(kuò)大大蒜種植面積，使得我國大蒜產(chǎn)量猛增，出口供大于求，出口企業(yè)低價競銷，企業(yè)利潤連年下降。 　　大蒜出口企業(yè)組織化程度低，缺乏競爭力。目前，我國大蒜出口還是主要集中在保鮮大蒜和干燥大蒜上，深加工和高科技的產(chǎn)品比例很小。政府層面：一是加大對農(nóng)資市場的整治力度，禁止劇毒高殘留農(nóng)藥和劣質(zhì)化肥的流通，同時積極引導(dǎo)廣大蒜農(nóng)按規(guī)定施肥用藥，對病蟲害以物理防治為主，化學(xué)防治為輔，杜絕使用劇毒高殘留農(nóng)藥，確保大蒜等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。建立健全生產(chǎn)檔案，產(chǎn)品質(zhì)量檢測、銷售記錄等可追溯體系，力求大蒜產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國際要求標(biāo)準(zhǔn)。一是整合蒜制品加工廠，引導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、弱+弱成強(qiáng)，整合提升現(xiàn)有加工能力；對獲得出口檢驗(yàn)檢疫資格的蒜制品加工廠給予適當(dāng)?shù)馁Y金扶持，以推動企業(yè)向深加工發(fā)展。在這種嚴(yán)峻形勢下，行業(yè)協(xié)會應(yīng)充分發(fā)揮行業(yè)中介橋梁作用，一方面組織企業(yè)形成合力，積極應(yīng)對國外貿(mào)易壁壘，另一方面引導(dǎo)企業(yè)貫徹國家的方針政策、法律法規(guī)，完善行業(yè)自律互律機(jī)制，從出口數(shù)量、價格、質(zhì)量等多方面入手，不斷探索行業(yè)自律的方式和內(nèi)容，規(guī)范大蒜出口經(jīng)營秩序。這與一些常規(guī)食品市場的停滯不前形成了鮮明的對比?，F(xiàn)在人們對安全食品的需求日益強(qiáng)烈，國內(nèi)市場前景非常樂觀。有機(jī)食品的生產(chǎn)到加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等人工合成物質(zhì)。因此，生產(chǎn)有機(jī)食品具有廣闊的市場空間，極具開發(fā)潛力?！　∮袡C(jī)食品近三十年來在國際上的迅猛發(fā)展與國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)合會（International Federation of Organic Agriculture Movements，簡稱IFOAM）致力于全球的有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的推動與促進(jìn)有著直接的關(guān)系。聯(lián)合國食品法典委員會也制訂出了相應(yīng)的“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識、銷售指南”(1999)。有機(jī)農(nóng)業(yè)用地占農(nóng)業(yè)用地面積比例最多的10個國家依次是列支敦士登17．97％、瑞士9％、％、％、％、％、％、％、％、％。歐盟每年2月份都在德國紐倫堡舉行一次世界最大的國際有機(jī)產(chǎn)品貿(mào)易博覽會，的大會共有來自全球各地的1400位參展商參加，產(chǎn)品達(dá)二千多種（中國有22家參展企業(yè)，簽訂合同額700多萬美元）。到2010年預(yù)測將達(dá)到470億美元。目前德國的嬰幼兒食品基本都是有機(jī)食品。消費(fèi)者愿意出高價購買有機(jī)食品，一是能食用放心的安全食品，二是對生產(chǎn)者改善和保護(hù)生態(tài)環(huán)境給與支持而多付出的報(bào)酬。從此，使我國自己機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)食品可以順利地進(jìn)入國際市場?！　〗刂?003年，國家有機(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）先后在云南、黑龍江、山東、內(nèi)蒙等全國23個省或自治區(qū)建立了OFDC的分中心和6個辦公室，負(fù)責(zé)各省區(qū)的有機(jī)食品開發(fā)的質(zhì)量控制和管理工作?！　∥覈袡C(jī)食品基地及產(chǎn)品出口最多的省份為黑龍江省和山東省，這兩個省的有機(jī)食品發(fā)展各有特點(diǎn)。截止2002年，該省已有有機(jī)食品基地30多個，產(chǎn)品品種達(dá)40余種。　　目前對中國有機(jī)食品進(jìn)行認(rèn)證的機(jī)構(gòu)除國內(nèi)的OFDC、COFCC（中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心）、OTRDC（中國有機(jī)茶發(fā)展研究中心）等共有近20家，其中大多數(shù)為國外有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)或在中國的分支機(jī)構(gòu)，主要如美國的OCIA、QAI、OGBA；德國的BCS、CTZ ；法國的ECOCERT；日本的JONA、NOAPA；瑞士的IMO；瑞典的KRAV、荷蘭的SKAL等?！　鴥?nèi)市場目前在北京、南京、上海、深圳、大連等城市都已設(shè)立了有機(jī)食品專賣店或超市中的專柜。項(xiàng)目產(chǎn)品主要供應(yīng)國外生產(chǎn)者與消費(fèi)者，在市場累積、滾動發(fā)展、生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大后再開拓國內(nèi)市場。參展的企業(yè)包括有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)、有機(jī)食品經(jīng)銷企業(yè)、有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)、專業(yè)有機(jī)食品行業(yè)媒體、有機(jī)食品相關(guān)配套企業(yè)等。那些熟悉品牌運(yùn)作，具有網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢的有機(jī)食品企業(yè)將給傳統(tǒng)食品企業(yè)帶來很大的沖擊和挑戰(zhàn)。對新興食品來說，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證將成為產(chǎn)品進(jìn)入市場的敲門磚，也是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要保障。因此，大力發(fā)展有機(jī)食品行業(yè)，對于改變中國食品質(zhì)量安全頗受人詬病的現(xiàn)狀，對于改變中國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕種方式、提高中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的水平，對于改善農(nóng)民的生產(chǎn)和生活條件都具有重大的意義。從目前有機(jī)食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀看，行業(yè)的利潤重要控制在品牌運(yùn)營商的手中；處于產(chǎn)業(yè)最上游，從事種植業(yè)的農(nóng)民獲得利益相對微??；而有些有機(jī)產(chǎn)品高昂的價格把很多消費(fèi)者拒之千里之外。從事種植業(yè)的農(nóng)民處于有機(jī)食品行業(yè)鏈條的最上游，對于保證有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量安全極端重要。從此次展覽的參觀者來看，以業(yè)內(nèi)人士居多，大眾參觀者很少，這表明整個有機(jī)食品行業(yè)整體還處于市場的培育期。當(dāng)然，在行業(yè)發(fā)展的初期，難免存在一些問題，但是這些問題的存在客觀上影響了有機(jī)產(chǎn)品的整體公信力，相關(guān)部門應(yīng)該加強(qiáng)對有機(jī)產(chǎn)品的監(jiān)管，推動行業(yè)健康發(fā)展。第4章 項(xiàng)目區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境概述　地理位置本項(xiàng)目位于某鎮(zhèn)西南管區(qū)。僅個別地段因構(gòu)造的關(guān)系，地層傾角變大。緩平坡地是河流泛濫漫流沉積而成，按地面形態(tài)可分為緩崗、崗坡、洼坡三種。其地址特征為寒武紀(jì)、震旦紀(jì)石灰?guī)r構(gòu)成的青石山，為剝蝕低山，山頂平緩，呈島狀突出于平原之上，海拔高度為90105米。主要巖性有太古界的黑云母花崗片麻巖、斜長角閃片麻巖和黑云母變粒巖，古生界的紫紅色沙頁巖、竹葉狀灰?guī)r、厚層灰?guī)r，石炭二迭系的砂頁巖以及煤層，中生界的碎屑凝灰?guī)r、紫紅色沙礫巖等構(gòu)造斷裂，以近南北向的嶧山、孫氏店、嘉祥斷裂為主。氣候與氣象：某縣境內(nèi)屬溫暖帶季風(fēng)型大陸性氣候，具有冬夏季風(fēng)氣候特點(diǎn)，四季分明，雨與熱同期，風(fēng)與寒雙至，典型的中國北方氣候。其中春季風(fēng)速最高，夏季風(fēng)速最低。中層咸水不適人畜飲用，沒有開采價值。從水質(zhì)上看，地表水呈弱堿性，屬輕度硬水或硬水，水質(zhì)一般，絕大部分符合農(nóng)業(yè)灌溉要求。生物多樣性：本地區(qū)植被屬暖溫帶落葉闊葉林植被區(qū)。喬木以楊、柳、刺槐、泡桐等速生落葉、闊葉樹種為主，灌木有桑、柴惠槐、月季、大小葉黃楊等。項(xiàng)目