動(dòng)物對(duì)飼料的消化與利用-wenkub
2023-06-10 04:00:24 本頁(yè)面
【正文】 的方式 第二節(jié) 消化后養(yǎng)分的吸收 第三節(jié) 動(dòng)物的消化力與飼料的可消化性 內(nèi) 容 第一節(jié) 動(dòng)物消化飼料的方式 一、消化的概念： 動(dòng)物采食飼料后，經(jīng)物理性、化學(xué)性及微生物性作用，將飼料中大分子不可吸收的物質(zhì)分解為小分子可吸收物質(zhì)的過(guò)程。 特點(diǎn)： 無(wú)化學(xué)性變化，產(chǎn)物不可吸收。 （ 這一點(diǎn)是生產(chǎn)中設(shè)計(jì)配方重要的依據(jù) ） ?乳豬： 28— 35日齡斷奶 ， 分泌乳糖酶較多 ， 而飼料以 （ CH2O） n 為主 ， 需要補(bǔ)充纖維酶 ， 蛋白酶 。 ?反芻動(dòng)物飼料要先經(jīng)過(guò)瘤胃做生物的作用 ， 所以補(bǔ)充外源酶的作用效果較差 。 ?馬 ， 兔 ， 驢等非反芻草食動(dòng)物的盲腸 ， 大腸微生物消化起相當(dāng)作用 ， 但弱于反芻動(dòng)物 。細(xì)菌與纖毛蟲(chóng)是相互依賴(lài)，相互制約的。 （ 2）大多數(shù)原生動(dòng)物為纖毛原蟲(chóng)，可吞噬食物和細(xì)胞顆 粒，并可利用纖維素。 瘤胃發(fā)酵產(chǎn)物及發(fā)酵類(lèi)型 ?瘤胃發(fā)酵的產(chǎn)物終產(chǎn)物主要是 VFA， CO2，CH4， H2， H2S CH4是一種能量損耗，占牛羊飼料總能的 8～ 10%，如何降低 CH4氣體含量是提高牛羊能量利用的關(guān)鍵。 對(duì)乳脂率不利，但有利于肉牛肥育 瘤胃發(fā)酵產(chǎn)物及發(fā)酵類(lèi)型 ?影響瘤胃發(fā)酵類(lèi)型的因素：飼料精粗比及對(duì)精料的加工處理 ?飼料精粗比，按 DM計(jì)算，精料在 50%以下稱(chēng)為 粗料發(fā)酵型 瘤胃發(fā)酵產(chǎn)物及發(fā)酵類(lèi)型 日糧精粗比對(duì)瘤胃 VFA濃度的影響 草：料 乙 丙 丁 100： 0 75： 25 50： 50 40： 60 20： 80 ?要提高乳脂率，應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)粗飼料，優(yōu)質(zhì)粗飼料的價(jià)格高于精料，選用青貯料。 ? 適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)粗飼料，粗飼料與精料合理搭配，使瘤胃發(fā)酵趨向乙酸發(fā)酵型，可以提高乳脂率。 d. 可變 UFA→SFA ， 從而延長(zhǎng)了牛羊脂肪的保存期，但降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 B． 可消化降解動(dòng)物不能消化的養(yǎng)分 ， 為動(dòng)物提供更多的可消化的物質(zhì) C． 可產(chǎn)生抗菌性物質(zhì) ， 減少毒性物質(zhì) 。在盲腸和大腸進(jìn)行的第二次微生物消化，可顯著提高消化率，這也是反芻動(dòng)物能大量利用粗飼料的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。食物通過(guò)口腔進(jìn)入食管膨大部 —— 嗉囊中貯存并將飼料濕潤(rùn)和軟化，在進(jìn)入腺胃。 ?未消化的食物殘?jiān)湍蛞?，通過(guò)泄殖腔排出。 初生哺乳動(dòng)物對(duì)初乳中免疫球蛋白的吸收是胞飲吸收。如葡萄糖和氨基酸等的吸收即為主動(dòng)吸收。 ?食糜通過(guò)消化道的時(shí)間很快 ， 通常在幾小時(shí)內(nèi)排空 ， 因此 ，養(yǎng)分被吸收的機(jī)會(huì)很少 ， 但增大吸收部位表面積可極大的提高吸收率 。 關(guān)于 AD， TD的要點(diǎn)： ① 飼料 TD大于 AD 表觀消化率與真消化率 ： 不同種類(lèi)的動(dòng)物消化器官結(jié)構(gòu)，功能，容積不同對(duì)飼料的消化率不同，尤其是粗飼料消化率差別較大，其中牛＞羊＞馬、兔＞豬＞禽。 （一）動(dòng)物因素 二、影響消化率的因素 ： 高度培育品種對(duì)粗飼料消化率極低，耐粗飼料性差。 二、影響消化率的因素 ： 青綠飼料消化率＞干草，籽實(shí)＞秸桿 ： 飼料中 CP提高，消化率提高，對(duì)反芻動(dòng)物尤其明顯； CF與消化率呈負(fù)相關(guān)，對(duì)單胃動(dòng)物尤為明顯；淀粉含量過(guò)多， ↓ 反芻動(dòng)物對(duì)粗飼料的消化率，飼料中含有一定量的fat有利于消化，但過(guò)多不利，尤其對(duì) Ca， CF的消化不利；增加 Vit有利于促進(jìn)消化 ：飼料中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，降低消化率 二、影響消化率的因素 （二）飼料因素 ANFS（ antinutritional factors） 指飼料中本身含有的或從外界進(jìn)入飼料中的阻礙飼料與消化的微量成分。 如硫葡萄糖甙 。 如大麥 ，小麥中含有的 β 葡聚糖 ， 阿拉伯木聚糖 。 2. 延長(zhǎng)飼料在消化道的停留時(shí)間 ， 可提高消化率；飼料顆?；梢灶A(yù)防動(dòng)物挑食 ， 提高適口性 ， 延長(zhǎng)飼料在消化道中停留時(shí)間 ， 提高消化率 ， 而過(guò)度粉碎飼料不利于消化 。 二、影響消化率的因素 作業(yè) ? 名詞：消化，吸收，消化率。飼養(yǎng)水平：指實(shí)際飼喂量相當(dāng)于維持飼喂量的倍數(shù)。 生產(chǎn)中提高雜粕用量主要是為了降低成本 關(guān)于抗?fàn)I養(yǎng)因子 （三）飼養(yǎng)管理技術(shù) 1. 適當(dāng)合理的加工處理可以提高飼料利用率 。 如單寧與蛋白質(zhì)結(jié)合 ， 植酸 、 草酸可與蛋白質(zhì) ， 氨基酸 ， 礦物質(zhì)結(jié)合 。 如豆?jié){含有的蛋白酶抑制因子 ， 凝集素 。衰老，消化技能衰退，消化力降低。 如：若要使用有機(jī)物消化率均達(dá)到 98%， 飼料中 CF的含量：牛 1
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