qdxt0009s-20xx山東德興堂阿膠制品有限公司即食阿膠糕-wenkub
2023-05-30 23:21:11 本頁面
【正文】 于本文件。 玫瑰阿膠糕 以阿膠、芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒為主要原料，添加玫瑰制成的即食食品。4 技術(shù)要求 原料 阿膠、桂圓應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》一部的規(guī)定。 葡萄干應(yīng)符合GB/T 19586的規(guī)定。 單晶體冰糖應(yīng)符合QB/T 1173的規(guī)定。 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/(cfu/g) ≤1000大腸菌群/(MPN/100g) ≤30霉菌計(jì)數(shù)/(cfu/g) ≤50致病菌（沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌）不得檢出 凈含量及允許短缺量 應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局75號令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。7 檢驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn) 外觀、色澤、雜質(zhì)將被測樣品倒在白搪瓷盤上，在自然陽光下用肉眼直接觀察。 蔗糖按GB . 總砷 按GB . 鉛按GB . 黃曲霉毒素B1 按GB/T 。 大腸菌群按GB 。8 檢驗(yàn)規(guī)則 組批規(guī)則及抽樣方法 組批規(guī)則以每生產(chǎn)的同一工藝條件下，同一規(guī)格品種、生產(chǎn)包裝完好的產(chǎn)品為一檢驗(yàn)批。 檢驗(yàn)分類 出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品按本標(biāo)準(zhǔn)要求經(jīng)廠質(zhì)監(jiān)部門檢驗(yàn)合格并簽發(fā)合格證后方可出廠，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官、凈含量、水分、蛋白質(zhì)、菌落總數(shù)、大腸菌群。若微生物指標(biāo)合格，其余項(xiàng)目有不合格，則加倍抽樣復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果全部合格則判該批產(chǎn)品為合格；復(fù)檢結(jié)果有一項(xiàng)或者一項(xiàng)以上不合格則判該批為不合格。 產(chǎn)品外包裝采用雙層瓦楞紙箱，應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。 在遵守本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的前提下，產(chǎn)品從生產(chǎn)日期起保質(zhì)期為12個(gè)月。運(yùn)輸時(shí)必須遮蓋、防日曬雨淋，裝卸時(shí)小心輕放，嚴(yán)禁磕碰。 外包裝上應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。正常情況每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一時(shí)也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a）新產(chǎn)品試制鑒定時(shí)
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