肯德基mis的應用ppt課件-wenkub
2023-05-27 13:01:38 本頁面
【正文】 廳實行工時制（月累計工時不得超過 202個小時），同時不同的部門及職稱的不同導致所獲得的勞動報酬不一樣，所以如何計算好每個員工的工資及照顧各方利益成為的又一個重要任務； ? 顧客信息管理子系統(tǒng)：顧客就是上帝，既是在好的餐廳也需要宣傳，也要讓顧客所熟知，才能得到顧客的青睞，餐廳長期提供節(jié)日服務，包括生日、節(jié)假日等，保證顧客隨時知道餐廳的活動新動向，所以需要對于顧客信息的收集整理，并使之為餐廳利潤的增長； ? 物資采購管理子系統(tǒng)：由于人流量之大，而作為快餐行業(yè)，需要保證及時高效的服務，所以需要有足夠的材料供應，同時避免因過多的庫存導致產(chǎn)品的擠壓以及不必要的浪費（實行嚴格的質(zhì)量保證制度，過期即作廢）； ? 財務管理子系統(tǒng)：餐廳每日的客流量相對較大，帶來較大的利潤，需要對每日利潤進行統(tǒng)計，以及日成本消耗量，同時維持餐廳的日常開支 四 肯德基現(xiàn)行系統(tǒng)的分析 ? 餐廳的權(quán)責分工不夠明確，導致效率不能得到有效的提高， ? 未能充分發(fā)揮計算機的作用，充分利用現(xiàn)代高新技術(shù) ? 缺乏顧客的信息收集管理，缺乏與顧客的聯(lián)系 ? 隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展以及競爭力的加強，現(xiàn)有系統(tǒng)已經(jīng)無法滿足餐廳的發(fā)展 ? 餐廳管理信息系統(tǒng)的進一步發(fā)展將有利于餐廳的發(fā)展，增強餐廳的競爭優(yōu)勢，掌握市場的先機 五 肯德基餐廳管理信息系統(tǒng)開發(fā)的必要性 ? 對餐廳的不足可以看出
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