細(xì)胞生物學(xué)細(xì)胞膜ppt課件-wenkub
2023-05-27 05:08:25 本頁面
【正文】 （一）膜脂 生物膜上的脂類統(tǒng)稱膜脂。第四章 細(xì)胞膜與物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸 第一節(jié) 細(xì)胞膜的化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu) 第二節(jié) 小分子物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸 第三節(jié) 大分子和顆粒物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸 第四節(jié) 細(xì)胞連接 第五節(jié) 細(xì)胞膜與疾病 主要內(nèi)容 第一節(jié) 細(xì)胞膜的化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu) 細(xì)胞膜（ cell memberane) 又稱 質(zhì)膜（ plasma membrane） 細(xì)胞內(nèi)膜 ( endomembrane ) 統(tǒng)稱 生物膜 (biology membrane ) 一、生物膜的化學(xué)成分 ?膜 脂 : 膜的 基本骨架 。 生物膜的化學(xué)組成 ? 膜脂主要包括 磷脂 、 糖脂、膽固醇 。 含量一般不超過膜脂的 1/3。 約占脂總量的 5％ 以下 。 3. 糖脂： 生物膜的化學(xué)組成 Glycolipids 生物膜的化學(xué)組成 半乳糖腦苷脂 神經(jīng)節(jié)苷脂 唾液酸 ? 膜脂在水溶液中自動(dòng)形成雙層 球狀 分子團(tuán) 脂質(zhì)體 （二）膜蛋白 1. 膜蛋白的主要功能： 轉(zhuǎn) 運(yùn)蛋白 ：轉(zhuǎn)運(yùn)分子進(jìn)出細(xì)胞 受 體 ：接受外界信號(hào)并傳至細(xì)胞內(nèi) 連 接 體： 支撐連接細(xì)胞骨架成分和間質(zhì)成分 酶 蛋 白 ：催化作用 生物膜的化學(xué)組成 （二）膜蛋白 2. 膜蛋白的類型 外在膜蛋白 （ extrinsic proteins） （周圍蛋白） 內(nèi)在膜蛋白 （ intrinsic proteins） （整合蛋白） 生物膜的化學(xué)組成 脂錨定蛋白 （ lipidlinked protein） （脂連接蛋白） 膜蛋白類型 生物膜的化學(xué)組成 生物膜的化學(xué)組成 1）膜外在蛋白（ extrinsic proteins） ?水溶性蛋白，占膜蛋白的 20%~30 %， ?靠 離子鍵或氫鍵 與膜表面的蛋白質(zhì)分子或脂分子 極性頭部非共價(jià)結(jié)合， 易分離。 細(xì)胞表面的功能 保護(hù)、物質(zhì)交換、環(huán)境穩(wěn)定、信息傳遞、細(xì)胞識(shí)別、細(xì)胞連接、細(xì)胞代謝、細(xì)胞增殖、細(xì)胞分化、細(xì)胞病變、細(xì)胞衰老、細(xì)胞癌變等。 生物膜的特性 1. 生物膜的流動(dòng)性（ fluidity ) （ 1）膜脂的分子運(yùn)動(dòng) 3）旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng) 1）側(cè)向移動(dòng) 2）翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng) 4）左右擺動(dòng) (彎曲運(yùn)動(dòng)） 5）伸縮震蕩運(yùn)動(dòng) 生物膜的特性 伸 縮 震 蕩 運(yùn) 動(dòng) 5 彎 曲 運(yùn) 動(dòng) 4 旋 轉(zhuǎn) 運(yùn) 動(dòng) 3 翻 轉(zhuǎn) 運(yùn) 動(dòng) 2 側(cè)向移動(dòng) 膜脂的分子運(yùn)動(dòng) 生物膜的特性 1）脂肪酸鏈的飽和程度： 不飽和程度 ↑膜流動(dòng)性 ↑ 3）膽固醇的影響： 雙向調(diào)節(jié) （ 2）影響膜脂流動(dòng)性的因素 生物膜的特性 2）脂肪酸鏈的長度： 長鏈脂肪酸相變溫度高，膜流動(dòng)性降低。 卵磷脂和鞘磷脂 多分布在膜外層 ，磷脂酰乙醇胺、 磷脂酰絲氨酸和磷脂酰肌醇 多分布在膜的內(nèi)層 (asymmetry) （ 1）膜質(zhì)分布的不對(duì)稱： （ 2）膜蛋白分布的不對(duì)稱 1） 外在蛋白 ： 多在膜的內(nèi)表面。 意義： 膜結(jié)構(gòu)的不對(duì)稱性決定了膜 功能的方向性 . （ 3）膜糖類分布不對(duì)稱 膜蛋白與膜脂中 糖基 全部分布在脂雙層的非胞質(zhì)側(cè) 。 2. 蛋白分子以 以各種形式 鑲嵌于脂雙分子層中。 周圍流動(dòng)性較高。 掌握 細(xì)胞膜的特性。 小的不帶電的極性分子 — 醇、尿素、 甘油 等。
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