基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的禽類智慧養(yǎng)殖及全程溯源系統(tǒng)解決方案v-wenkub
2023-05-18 22:35:19 本頁面
【正文】 餐桌食用眾多環(huán)節(jié)，數(shù)據(jù)量、信息量巨大，對系統(tǒng)的穩(wěn)定性和可靠性有重大考驗，因此必須堅持易維護的設計原則，確保結(jié)構(gòu)清晰、操作 簡單、維護方便。 精選資料可修改編輯 5 可靠性：禽類智慧養(yǎng)殖及全程溯源系統(tǒng)支撐著整個食品生產(chǎn)銷售鏈的管理與監(jiān)督，必須具有高可靠性、高容錯性和強大的數(shù)據(jù)處理能力，以確保不間斷運行、確保局部出錯不影響整體、確?？焖夙憫Ｔ谀軌驖M足禽類智慧養(yǎng)殖及全程溯源系統(tǒng)建設要求的前提下，以盡可能以少的投入，取得盡可能大的效益。精選資料可修改編輯禽產(chǎn)品全程溯源體系建立的總體目標是：以新型的禽類“ 電子標簽”為載體，利用先進的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、成熟的計算機與數(shù)據(jù)庫技術(shù)，在科學合理的管理規(guī)范與完備通用的技術(shù)規(guī)范下，建立食品安全數(shù)據(jù)庫，通 過標識編碼、標識佩戴、身份 識別、信息 錄入與傳輸、數(shù)據(jù)分析和查詢，給禽類食品配一個唯一的“電子身份證” ，使禽 類養(yǎng)殖場中的養(yǎng)殖、防疫檢疫、監(jiān)督與后期加工、銷售有機結(jié) 合，完成禽 類食品從“養(yǎng)殖場到餐桌”各環(huán)節(jié)的一體化全程追蹤和追溯，從而實現(xiàn)對禽類疫情和產(chǎn)品安全事件的快速處理。 禽類智慧養(yǎng)殖及全程溯源系統(tǒng)的總體目標本項目由禽類智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)和全程溯源系統(tǒng)構(gòu)成。目前，我國針對新時期不斷出現(xiàn)的食品安全新問題，已提出了構(gòu)建安全戰(zhàn)略框架的構(gòu)想，其中一個重要的構(gòu)建原則就是可追溯性原則。資本密集型和勞動集約化是其基本特征。這種集約化的產(chǎn)業(yè)耗費了大量的人力和自然資源，并在某種程度上對環(huán)境造成負面影響。建立禽產(chǎn)品安全性全程可追溯系統(tǒng)是確保食品安全的關(guān)鍵。禽類智慧養(yǎng)殖建設目標是：禽類飼養(yǎng)場環(huán)境的智能化監(jiān)測是當今禽類養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要方向,它推動著粗放式、低效的養(yǎng)殖業(yè)向知 識型、技 術(shù)型、現(xiàn)代化的高效禽 類養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變。 設計原則禽類智慧養(yǎng)殖及全程溯源系統(tǒng)的建設須堅持“先進性、 實用性、開放性、 標準化、可靠性、穩(wěn) 定性、安全性、易維護性、可管理性” 的設計原則。 3 開放性：具有良好的開放性和兼容性。 6 穩(wěn)定性：必須具有良好的穩(wěn)定性，保證持續(xù)運行時間長、故障間隔大、無故障時間長。 9 可管理性：應具有高可管理性，使得系統(tǒng)管理員和運行維護人員的管理簡便快捷，降低運行維護費用。首先提出 總體解決方案，確定禽類智慧養(yǎng)殖的體系結(jié)構(gòu)，制定全程溯源的信息標準，以及各系統(tǒng)之間的接口規(guī)范。支撐遠程及智能終端的查詢、管理和控制； 5 設立禽類智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)與全程溯源系統(tǒng)接口：基于物聯(lián)網(wǎng) RFID 技術(shù)構(gòu)建覆蓋禽類從生產(chǎn)、養(yǎng)殖、屠宰或生產(chǎn)加工、流通到消費各個環(huán)節(jié)的，統(tǒng)一且唯一的“電 子身份” ，作為禽類智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)與全程溯源系統(tǒng)的硬件接口。具體如下：禽類智慧養(yǎng)殖及全程溯源系統(tǒng)水、電、飼料節(jié)能、糞便再利用溯源管理系統(tǒng)RFID電子標識系統(tǒng)綜合管理中心數(shù)據(jù)信息中心無線網(wǎng)絡布置有線網(wǎng)絡布置內(nèi)部環(huán)境自動監(jiān)圖 精選資料可修改編輯 禽舍內(nèi)環(huán)境信息的采集與自動控制系統(tǒng)根據(jù)禽舍環(huán)境的特點，本方案主要對以下幾個對雞生長影響較大的環(huán)境參數(shù)進行重點的自動化監(jiān)控：溫度、濕度、光照度、二氧化碳濃度、硫化氫濃度、氨氣濃度、粉 塵控制和視頻圖 像。雛雞生長的最適溫度，隨日齡的增加而下降，～35℃，此后有規(guī)律的下降，到十八日齡為 ℃，32 ℃ 。二、濕度監(jiān)測養(yǎng)雞場不僅要保持合適的溫度，適宜的濕度也同樣重要，濕度太高，有利于病原性真菌、細菌和寄生蟲的生長繁殖。本方案在畜舍現(xiàn)場環(huán)境采用陶瓷濕度傳感器。然而，如果過強的光照會使 動物身體溫度過高，影響動物正常的新陳代謝等活動，可見光照度的監(jiān)測是必要的?？紤]到禽舍中二氧化碳氣體的濃度比較大,根據(jù)系統(tǒng)氣體采樣的要求,采用根據(jù)比爾定律和氣體對紅外線的選擇性吸收原理設計的二氧化碳分析儀進行二氧化碳監(jiān)測。根據(jù)本方案的整體要求，本方案選擇電化學氣體傳感器。雞在短期內(nèi)吸入少量的氨氣，可以被體液所吸收，最 終變成尿素被排出體外，但在一定程度上會降低雞的體質(zhì)；雞若生長在高濃度氨氣環(huán)境中，身體組織會直接受到強烈的刺激，引起皮膚 組織灼傷，使 組織溶解、壞死，還能引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹，中毒性肝病、心肌損傷等病癥。粉塵微粒過多會影響雞的采食、增重和生產(chǎn)性能，使機體的免疫力降低，患上各種呼吸系統(tǒng)疾病，嚴重影響畜禽生產(chǎn)效益。該系統(tǒng)既可降低有害氣體濃度又可除去粉塵。監(jiān)控攝像系統(tǒng)采用可變焦攝像頭，根據(jù)需要可隨時變焦，通 過監(jiān) 控平臺或手機等遠程智能終端查看各養(yǎng)殖場的狀況了解雞的狀態(tài)，有利于對雞場進行更加及時、細致地管理。一、精細飼養(yǎng)子系統(tǒng)包括兩個主要模塊：自動投喂模塊，根據(jù)不同畜（禽）的生長模型，結(jié)合畜（禽）個體的體重和月齡等情況， 計算該個體（或小群體）的天進食量，分時分量自動投喂；自動投喂設備，根據(jù)自 動投喂模塊的分析結(jié)果，完成自動投喂控制，當 發(fā)生異常情況時自動報警。三、疾病防檢子系統(tǒng)基于視頻圖像監(jiān)控技術(shù)，將由可變焦攝像頭構(gòu)建的視頻監(jiān)控系統(tǒng)與紅外攝像儀相結(jié)合，對雞舍內(nèi)的死 雞、病 雞進行實時監(jiān)測。同時沼氣可以用來發(fā)電，節(jié)省 電力資源。在禽類智慧養(yǎng)殖信息管理平臺中的數(shù)據(jù)種類包括實時測量數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)、用戶登錄日志等， 這些數(shù)據(jù)問有可能重復，為了把這些數(shù)據(jù)信息合理的保存在數(shù)據(jù)庫中，更好的組織起來，必須以某種的特定形式將這些數(shù)據(jù)加以關(guān)聯(lián)。三、 養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)采集軟件該軟件基于 C/S 架構(gòu)，主要負責禽舍養(yǎng)殖環(huán)境相關(guān)信息的 錄入、數(shù)據(jù)的采集、超限報警、數(shù)據(jù)存儲和本地 實時數(shù)據(jù)顯示、 查詢、修改等工作，并判斷環(huán)境參數(shù)是否處于合理范圍內(nèi)。硬件接口采用電子腳環(huán)作為覆蓋禽類從生產(chǎn)、養(yǎng)殖、屠宰或生產(chǎn)加工、流通到消費各個環(huán)節(jié)的，統(tǒng)一且唯一的“電子身份”。 系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)禽類信息化養(yǎng)殖及全程溯源系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)主要由三個層次、二級節(jié)點和一個數(shù)據(jù)中心與基礎(chǔ)構(gòu)架平臺構(gòu)成。各關(guān)鍵監(jiān)測節(jié)點包括養(yǎng)殖場節(jié)點、生產(chǎn)與加工線節(jié)
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