【正文】 潤(rùn)氣候，冬季無寒冷，夏季不炎熱，年平均氣溫114176。由于放牧草食型牛羊?qū)χ脖痪哂泻軓?qiáng)的破壞性，所以項(xiàng)目采取舍飼加放牧的方式發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，舍飼養(yǎng)牛即符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整，也滿足西部生態(tài)建設(shè)需要。特別是優(yōu)質(zhì)牛肉以肉質(zhì)鮮美，瘦肉率高而深受廣大消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)供應(yīng)空間大，是城鄉(xiāng)居民主導(dǎo)的肉食品種。近年來，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，農(nóng)民的溫飽問題已基本得到解決，但是，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入還比較低，離小康標(biāo)準(zhǔn)還有很大差距。草食畜牧業(yè)作為經(jīng)濟(jì)效益較好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。二、項(xiàng)目建設(shè)必要性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。龍昌鎮(zhèn)飼草飼料資源比較豐富，但長(zhǎng)期以來，群眾基本上以飼養(yǎng)當(dāng)?shù)仄贩N為主，品種落后、生長(zhǎng)緩慢、飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益低下。項(xiàng)目以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，緊緊圍繞全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)總體規(guī)劃，為發(fā)展福泉具有區(qū)域特色的肉牛業(yè)服務(wù)，具有一定的前瞻性。自我國(guó)加入WTO以來，利用優(yōu)越的自然條件和便利的交通優(yōu)勢(shì)，面向市場(chǎng)，大力發(fā)展畜牧業(yè)已得到各級(jí)政府和各部門的高度重視。福泉市龍昌鎮(zhèn)位于福泉市北部，總面積104平方公里，轄5個(gè)行政村，1個(gè)街道社區(qū)居委會(huì)。：項(xiàng)目充分利用了我區(qū)豐富的水資源、優(yōu)越的光熱資源和農(nóng)村豐富的秸稈資源，為周邊地區(qū)提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，又能做為沼氣池的清潔能源，是實(shí)現(xiàn)燃燒、肥料轉(zhuǎn)化的最佳途徑，同時(shí)可以帶動(dòng)和加快農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，提高和改善農(nóng)牧民生活水平，改變和緩解目前畜產(chǎn)品市場(chǎng)上牛肉的供需矛盾起到積極的作用。建設(shè)內(nèi)容：該項(xiàng)目在資金到位12個(gè)月內(nèi)基本完成，預(yù)計(jì)年累計(jì)飼養(yǎng)肉牛360頭。五、投資估算及資金籌措，采取申請(qǐng)涉農(nóng)相關(guān)部門資金與項(xiàng)目戶自籌相結(jié)合的模式，其中申請(qǐng)涉農(nóng)相關(guān)部門資金210萬(wàn)元。綜上所述，通過實(shí)施該項(xiàng)目，不僅給項(xiàng)目戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)對(duì)龍昌的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，強(qiáng)化福泉畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和民族團(tuán)結(jié)起到積極的作用。2013年末總?cè)丝?3808人，其中農(nóng)業(yè)人口18032人。中共中央從2004年以來連續(xù)出臺(tái)的6個(gè)一號(hào)文件都是關(guān)于發(fā)展“三農(nóng)”經(jīng)濟(jì)的，近年來中央及省、州、市相繼出臺(tái)了關(guān)于畜牧水產(chǎn)發(fā)展的一系列相關(guān)扶持政策，如：《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關(guān)于印發(fā)關(guān)于2009年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)種植養(yǎng)殖基地項(xiàng)目實(shí)行財(cái)政補(bǔ)貼的意見的通知》(國(guó)農(nóng)辦[2008]168號(hào))、《貴州省草地生態(tài)畜牧業(yè)實(shí)施方案及貴州省巖溶地區(qū)石漠化綜合治理實(shí)施方案》、《福泉市十二五畜牧水產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃》等相關(guān)政策扶持性文件。項(xiàng)目設(shè)計(jì)可操作性強(qiáng)，能形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，有示范帶頭作用，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益十分顯著，實(shí)施條件具備，符合實(shí)際，切實(shí)可行。農(nóng)民普遍缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，農(nóng)戶養(yǎng)殖上不了規(guī)模，畜產(chǎn)品上不了檔次，嚴(yán)重缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，養(yǎng)殖業(yè)沒有真正形成一種農(nóng)村的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。龍昌鎮(zhèn)由于特殊的地理環(huán)境和歷史文化因素的影響，長(zhǎng)期以來形成了以糧為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，雖然基本上解決了人民群眾的吃飯問題，但難以滿足廣大人民群眾日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化生活需要。發(fā)展優(yōu)勢(shì)畜牧業(yè)，是增加農(nóng)民收入極為有效的途徑。農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入主要來源于種植業(yè)，但是，項(xiàng)目區(qū)大部分土地屬于中低產(chǎn)田，又是高寒、石漠化山區(qū)，只能生產(chǎn)玉米、洋芋和蕎麥，并且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本高，經(jīng)濟(jì)效益低，耕地后備資源不足，種植業(yè)發(fā)展空間有限，草食畜牧業(yè)在農(nóng)民增收中的作用更為重要。因此肉牛的綜合利用有待于深入開發(fā)，肉牛產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)尚須進(jìn)一步開拓，養(yǎng)牛生產(chǎn)發(fā)展產(chǎn)景廣闊。因此通過建設(shè)專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖基地，推廣良種化和科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，將大力提高養(yǎng)牛業(yè)的規(guī)模和效益，是實(shí)現(xiàn)以牧補(bǔ)農(nóng)，調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的有效途徑。C左右，年降水量10331220毫米,無霜期245278天。全村總耕地面積 畝，均為旱地，土壤肥力較好，人均占有耕地 畝，現(xiàn)有草山草坡資源 畝，退耕還林地 畝，人均占有糧食120kg，人均純收入 元。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件非常優(yōu)越，此區(qū)域人多地少，勞動(dòng)力資源豐富，能夠滿足該項(xiàng)目對(duì)勞動(dòng)力的需求。為指導(dǎo)和推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力建設(shè)，省、州、市相繼出臺(tái)了一系列政策與意見，大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè),進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐,對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)進(jìn)行重點(diǎn)扶持。項(xiàng)目區(qū)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民具有一定的肉牛養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，可以節(jié)約可縮短技術(shù)培訓(xùn)時(shí)間，加快基地工期建設(shè)、節(jié)省投資，更好地發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)的作用。我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后，肉牛業(yè)在更大范圍和更深層次上參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。二、市場(chǎng)前景分析在國(guó)際貿(mào)易中，牛肉的出口被發(fā)達(dá)國(guó)家所壟斷，我國(guó)在出口方面一直處于弱勢(shì)，但同時(shí)我國(guó)牛肉出口也存在價(jià)格等方面的優(yōu)勢(shì)。我國(guó)與世界交往越來越多，來華旅游者數(shù)量很大，國(guó)內(nèi)對(duì)高檔牛肉的需求增加。第二是牛肉產(chǎn)品部位質(zhì)量適應(yīng)很廣。制約養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的問題是我國(guó)養(yǎng)牛生產(chǎn)水平不高，優(yōu)質(zhì)肉牛比重少，牛肉檔次低仍然是制約肉牛業(yè)發(fā)展的主要因素。目前我國(guó)鮮凍牛肉出口比重還很小，僅占世界貿(mào)易量的1%左右，同時(shí)由于出口牛肉的檔次低，出口的牛肉價(jià)格不足世界平均價(jià)的80%。質(zhì)量管理優(yōu)勢(shì)福泉市富昌農(nóng)民專業(yè)合作社以質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)管理為突破口，嚴(yán)格按照綠色無公害肉牛生產(chǎn)要求規(guī)范執(zhí)行：生產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量須符合NY/T391的要求，符合我國(guó)農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品AA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，按照ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系和HACCP規(guī)范要求進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范化、科學(xué)化、系統(tǒng)化，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的管理。本項(xiàng)目生產(chǎn)的牛肉產(chǎn)品基本在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售。因此，發(fā)展綠色無公害優(yōu)質(zhì)牛肉市場(chǎng)前景十分廣闊。第三節(jié) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析一、項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 肉牛養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)主要來自于四個(gè)方面。降低飼養(yǎng)成本，提高肥育質(zhì)量是提高肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)的重要方面，如果在缺乏飼養(yǎng)技術(shù)的條件下盲目投資，會(huì)增加肉牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。總體而言，肉牛養(yǎng)殖在目前情況下是一個(gè)低風(fēng)險(xiǎn)高收益的行業(yè)。二、 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策降低成本：一方面，努力降低肉牛的單位生產(chǎn)成本，縮短育肥期，提高商品肉牛出欄率；另一方面，要從管理上降低管理費(fèi)用和營(yíng)銷費(fèi)用。第五章 項(xiàng)目建設(shè)總體方案設(shè)計(jì)第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想及原則項(xiàng)目建設(shè)以“場(chǎng)+農(nóng)戶”的方式進(jìn)行組織實(shí)施，選擇在農(nóng)村中有一定文化、能接受技術(shù)培訓(xùn)、并有積極性的農(nóng)戶，發(fā)展為核心母牛群飼養(yǎng)示范戶。建設(shè)肉牛繁殖、育肥、營(yíng)銷體系，實(shí)施辦法為：選戶進(jìn)行繁殖飼養(yǎng)，建場(chǎng)進(jìn)行育肥生產(chǎn)。二、目標(biāo)設(shè)計(jì)通過以“場(chǎng)+農(nóng)戶”的肉牛生產(chǎn)方式，選擇50100戶具有一定文化、養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)、積極性高的農(nóng)戶作為肉牛繁殖示范戶，輻射帶動(dòng)周邊群眾的肉牛生產(chǎn)，推動(dòng)全市的肉牛養(yǎng)殖，形成肉牛產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。輪作牧草生產(chǎn)，冬春種植一年生越冬牧草，夏秋種植一年生熱帶牧草，畝產(chǎn)2萬(wàn)公斤以上。第六章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容規(guī)模及技術(shù)方案第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容一、建設(shè)規(guī)模育肥肉牛群120頭(飼養(yǎng)100天)年出欄360頭，核心母牛群80頭，年生產(chǎn)有機(jī)肥3000噸。二、還需投入建設(shè)內(nèi)容⑴基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面新建標(biāo)準(zhǔn)育肥牛舍400m2三棟，建50m3青貯池四個(gè)、飼料加工車間100m飼料庫(kù)100m糞肥發(fā)酵場(chǎng)3000 m獸醫(yī)室30m配種室30m消毒室30m化糞池140 m干草料棚400m沼氣池20 m3。(2)年齡：育肥期不超過22月齡。二、育肥期技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)犢牛育肥全期平均日增重750克，12月齡體重達(dá)到320千克。其生產(chǎn)路線：　　　　　　　　　　　　　　　 出口創(chuàng)匯　　　　　　　　　　　　　　 高檔牛肉 替代進(jìn)口 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牧草、秸稈 　　　犢?！? 肉牛改良牛 牧草、秸稈　　 架子?！　　∪馀！　　? 中檔牛肉 國(guó) 內(nèi) 市 場(chǎng)　　　　　　　　　　　　　　　低檔牛肉育肥牛舍等設(shè)施技術(shù)設(shè)計(jì)方案（1）牛舍為封閉式牛舍，座北朝南、背風(fēng)向陽(yáng)牛舍為磚混石棉瓦結(jié)構(gòu)。（4）電氣：100KW負(fù)荷。育肥期全程頭日耗精料5kg，粗飼料18kg(玉米青貯10kg，苜蓿粉1kg，優(yōu)質(zhì)牧草5kg，)， 每日拌料過程中再添加瘤胃素、食鹽、小蘇打等添加劑。執(zhí)行的嚴(yán)格防疫制度，待育肥中進(jìn)場(chǎng)嚴(yán)格檢疫，消毒，更換牛鼻繩、驅(qū)蟲，牛