細菌生理學ppt課件-wenkub
2023-05-18 03:45:08 本頁面
【正文】 乏氧化還原電勢高的呼吸酶： 細胞色素、細胞色素氧化酶 缺乏分解有毒氧基團的酶： SOD、 觸酶、過氧化物酶 2O2 + 2H+ SOD H2O2+O2 2H2O2 觸酶 2H2O +O2 H2O2+AH2 過氧化物酶 2H2O+A 細菌的生長繁殖 個體繁殖： 二分裂方式（ binary fission） 代時 (generation time)：多數(shù)為 20~30 min 細菌群體的生長繁殖 1．遲緩期 (lag phase) 2． 對數(shù)期 (logarithmic phase) 3． 穩(wěn)定期 (stationary phase) 4．衰亡期 (decline phase) 細菌的生長曲線 growth curve 活菌數(shù)的對數(shù) 培養(yǎng)時間 遲緩 對數(shù)期 穩(wěn)定期 期 衰亡期 細菌的能量代謝 ? 有氧呼吸 ? 發(fā)酵 細菌的代謝產(chǎn)物與生化反應(yīng) 細菌的酶不一樣，對營養(yǎng)物質(zhì)的分解能力不一樣 ? 糖發(fā)酵試驗 葡萄糖 HCOOH 脫氫酶 CO2+H2 V VP（ VogesProskauer） 試驗 葡萄糖 → 丙酮酸 → 乙酰甲基甲醇 → 二乙酰 → 紅色化合物 + 胍基化合物
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