化妝品感官評價與流變學(xué)特性相關(guān)性研究-wenkub
2023-05-14 04:24:26 本頁面
【正文】 性、易沖洗程度、緊膚感、脫脂性。 化妝品感官評價科學(xué) 1）起源于食品工業(yè)（在食品行業(yè)，感觀評價體系已經(jīng)建立的非常完善，至少是在試驗的統(tǒng)一方法上以及相關(guān)法規(guī)的制定上，無論是國內(nèi)還是在國外）； 2）應(yīng)用在皮膚護(hù)理中的幾乎全部技術(shù)都是設(shè)計用來運用在食品的測量的； 3）皮膚護(hù)理產(chǎn)品更加復(fù)雜； 4）通過操作在容器中的產(chǎn)品的初步表觀來描述皮膚護(hù)理產(chǎn)品的手感，以及從容器中移出時的表觀和應(yīng)用中的殘余在皮膚上的膚感 優(yōu)點： 使用效果的直接體現(xiàn)，直觀； 缺點： 評價工作繁瑣，不準(zhǔn)確 傳統(tǒng)的化妝品感官評價，是建立在各個研發(fā)部門內(nèi)部的，并沒有一個標(biāo)準(zhǔn)化的方法。其中使用性是評價化妝品好壞的重要性質(zhì)?；瘖y品感官評價 與流變學(xué)特性相關(guān)性研究 報告人：北京工商大學(xué) 王碩 報告日期： 2022年 6月 3日 Contents 當(dāng)今，化妝品已成為人民生活的必需品。 化妝品的感觀評價和流變特性是約束其使用性的主客觀評價方法。利用業(yè)余的評價小組或者部門內(nèi)部人員對一款或幾款產(chǎn)品進(jìn)行簡單的評測活動。 乳液類化妝品的感官評價描述詞匯 ?光亮度 ?峰高 ?粘滯感 ?堅實度 ?濕潤度 ?鋪展性 ?厚重感 ?吸收感 ?滑爽感等 涂抹前的取樣階段也伴有評價工作 涂抹階段的評價工作 感官分析方法的分類 差別檢驗 選擇檢驗法 五中取二檢驗法 “ A”與 “ 非 A”檢驗法 三點檢驗法 成對比較法 配偶檢驗法 使用標(biāo)度與類別的檢驗法 排序檢驗法 評分檢驗法 分類檢驗法 “ 0、 1”判斷法 模糊綜合評判法 分析或描述性檢驗 簡單描述檢驗法 感官剖面描述法 子項分檔評分法 加權(quán)系數(shù)法 直接評分法 一致方法 獨立方法 二 三點檢驗法 兩點嗜好檢驗法 兩點檢驗法 感官評價分析的步驟 感官實驗室的建立 檢驗區(qū)、樣品制備區(qū)、辦公室、更衣室、盥洗室、貯藏室及休息室等區(qū)域設(shè)施 評價志愿者的選擇 樣品的涂布 感官評價工作 評價結(jié)果處理 化妝品流變學(xué)研究的目的 1. 化妝品流變學(xué)的實驗，可用于鑒別化妝品原料、中間產(chǎn)品，控制生產(chǎn)過程。 4. 流變學(xué)已經(jīng)應(yīng)用于有關(guān)的工藝設(shè)計和設(shè)備設(shè)計。 冪率模型的形式可表述為： mK?? ??（ 0m1） 式中， K稱為稠度系數(shù)； m、 n為流動行為指數(shù)， m=1/n；為假塑性黏度， 。五個樣品原料相同，但配方的添加比例不
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