多糖類高分子材料輻射加工-wenkub
2023-05-13 19:08:54 本頁面
【正文】 4糖苷鍵形成的一種線性聚合物，只有一個(gè)還原性末端。 二、其它雙糖 蔗糖 (sucrose)、乳糖 (lactose)、纖維二糖（ cellulose）等。 單糖 可分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。 多糖還有如下分類： 結(jié)構(gòu)多糖 ：構(gòu)成植物細(xì)胞壁的纖維素、半纖維素，構(gòu)成細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖等 儲(chǔ)藏多糖 ：植物中的淀粉、動(dòng)物體內(nèi)的糖原等 生理性多糖 ：如粘多糖、血型物質(zhì)等 單糖一般是含有 36個(gè)碳原子的多羥基醛或多羥基酮。 寡糖 由 2～ 6個(gè)單糖分子構(gòu)成。 蔗糖 糖類概述 一、糖的概念 糖類 習(xí)慣稱為碳水化合物 ， 是一類含多羥基醛或多羥基酮的化合物或聚合物。 分子通式以 Cn（ H2O） m表示 n和 m可以相同，也可不同 二、糖的生物學(xué)作用 提供能量，提供碳骨架，充當(dāng)結(jié)構(gòu)物質(zhì)，參與重要物質(zhì)的組成。 多個(gè)單糖聚合在一起稱為 多糖 。 最簡單的 單糖 是甘油醛和二羥基丙酮 。 葡萄糖為己醛糖，果糖為己酮糖。 多糖 (polysaccharides) 如淀粉和糖原，它們是同聚多糖 淀粉以淀粉粒的形式儲(chǔ)存在植物細(xì)胞質(zhì)體的基質(zhì)中。 2．枝鏈淀粉（ amylopectin）： ▲ 高度分支，除含有 α 1,4糖苷鍵外，分支處還含有 α 1,6糖苷鍵。 ② 富含亞油酸、亞麻酸、維生素 E、胡蘿卜素等，具有膽固醇，防動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)視力，增白、滋潤、護(hù)膚、減少色素等作用。 聚多糖 糖胺聚糖 （粘多糖） 是一類含己糖胺和糖醛酸的雜多糖，是由多個(gè)二糖單位構(gòu)成的長鏈多聚物。 ? 肝素 (heparin): 天然的抗凝血物質(zhì)，它能同抗凝血酶 (Ⅲ) 強(qiáng)烈地結(jié)合，阻止血液凝固。 液態(tài)聚多糖不僅有電離輻射的直接作用，還有水輻解產(chǎn)生的活性粒子進(jìn)一步與聚多糖分子反應(yīng)，形成大分子自由基 的間接作用。棉花的纖維素含量接近100%，為天然的最純纖維素來源。 以木材、棉花、蘆葦?shù)葹樘烊辉仙a(chǎn)的纖維素纖維稱為粘膠纖維，又叫人造絲、冰絲、粘膠長絲。 棉布接枝丙烯腈后，抗菌和 耐腐爛 功能大大提高；接枝 8%丙烯腈的棉布埋在土壤里 100天無變化，而未接枝的棉布15～ 20天就完全腐爛。 純 CMC輻射交聯(lián)的水凝膠作為輔助治療褥瘡的水凝膠墊已被商業(yè)化，該產(chǎn)品能分散人體壓力，維持人體溫度達(dá) 8h以上，從而加速傷口的愈合。 可用作殺蟲抑菌劑、醫(yī)用纖維薄膜、藥物載體及凝血?jiǎng)┑龋瑲ぞ厶窃陉幍廊跛岘h(huán)境中能夠很快溶解，形成極薄覆蓋保護(hù)膜，保護(hù)陰道粘膜和宮頸粘膜不受新的外來病毒微生物的侵害。 一、甲殼素和殼聚糖的輻射降解 輻照對(duì)殼聚糖分子量的影響 降解產(chǎn)物的應(yīng)用 輻射降解的甲殼素 /殼聚糖能夠誘導(dǎo)不同種類的生物活性，促進(jìn)植物的生長、抑制重金屬對(duì)植物的影響及抗微生物活性等。 做水果的保鮮劑膜能夠改變水果組織的微環(huán)境，輻照的殼聚糖用于水果的保鮮可延長水果的貨架壽命。 在甲殼素上輻射接枝親水性單體，改變甲殼素的親水性質(zhì)后再用作酶等生物活性物質(zhì)固定化的載體。 當(dāng) pH值在 ～ 6之間時(shí)， CMchitin分子鏈程收縮狀態(tài)，導(dǎo)致 CMchitin水凝膠收縮。 第三節(jié) 淀粉及其衍生物輻射改性 淀粉 被分解過程如下 ： 淀粉 → 紅糊精 → 無色糊精 → 麥芽糖 → 葡萄糖 淀粉受熱、酸或淀粉酶作用發(fā)生分解和水解時(shí)，將大分子淀粉轉(zhuǎn)化成小分子中間物質(zhì)，稱做糊精。 這些高分子材料廣泛地應(yīng)用于尿不濕、衛(wèi)生巾、藥物輸送系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。 步驟：將淀粉及增塑劑共混糊化壓模成型，然后輻照誘導(dǎo)淀粉分子間的交聯(lián)反應(yīng)，可制備具有一定強(qiáng)度、透明及韌性的塑料膜，輻照后由于淀粉分子間交聯(lián)化學(xué)鍵的形成，淀粉塑料膜的強(qiáng)度增加。 卡拉膠由 1， 3βD吡喃半乳糖和 1， 4αD吡喃半乳糖作為基本骨架，交替連接而成聚合物，它可以分為多種類型 ： 1， Kappa 卡拉膠 2， Lola卡拉膠 3， Lambda卡拉膠 第四節(jié) 卡拉膠的輻射改性 凝膠制備方法的不同分為化學(xué)凝膠和物理凝膠。 卡拉膠的輻射改性 屬于降解反應(yīng) （ 鏈
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1