【正文】 ，截止2008年底，已發(fā)展油橄欖16萬畝，掛果面積4萬畝，產(chǎn)鮮果近8000噸，生產(chǎn)橄欖油1200噸，正處于向規(guī)?；l(fā)展階段，因此油橄欖已成我省的獨(dú)特資源，資源優(yōu)勢(shì)十分明顯。這次地震使當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)體系受損比較嚴(yán)重，為了有效使災(zāi)區(qū)產(chǎn)業(yè)盡快恢復(fù)重建，優(yōu)化生產(chǎn)力布局和產(chǎn)業(yè)調(diào)整，落實(shí)國(guó)家有關(guān)災(zāi)后重建的有關(guān)政策，省發(fā)改委等部門聯(lián)合制定了我省汶川地震災(zāi)后恢復(fù)重建貴州省生產(chǎn)力布局和產(chǎn)業(yè)調(diào)整專項(xiàng)實(shí)施規(guī)劃，其中明確指出：依據(jù)災(zāi)區(qū)資源及經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展特點(diǎn)、區(qū)域環(huán)境承載能力、災(zāi)區(qū)損失情況，現(xiàn)有開發(fā)密度和發(fā)展?jié)摿?、土地利用、城?zhèn)格局和人口分布，統(tǒng)籌規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，災(zāi)后重建與結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合，企業(yè)生產(chǎn)自救與政策支持相結(jié)合，通過災(zāi)后重建淘汰落后產(chǎn)能，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。⑤廠區(qū)管道線路遭到嚴(yán)重破壞，見附件。地震發(fā)生后，某市災(zāi)性比較嚴(yán)重，某油橄欖開發(fā)有限責(zé)任公司辦公樓、倉(cāng)庫(kù)主體結(jié)構(gòu)及圍墻均受到不同程度損坪，嚴(yán)重影響了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，經(jīng)某科誠(chéng)工程檢測(cè)試驗(yàn)有限公司（建筑工程檢測(cè)甲級(jí)）現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)鑒定，具體受災(zāi)情況如下：①油橄欖加工廠辦公樓受損面積2000㎡，安全性被評(píng)為D級(jí)，結(jié)構(gòu)承載力不能滿足正常使用要求，房屋整體出現(xiàn)險(xiǎn)情，構(gòu)成整幢危房。通過近幾年的不懈努力，公司與中國(guó)林科院、貴州省輕工研究院等科研單位建立了良好的科研協(xié)作關(guān)系，并不斷引進(jìn)和培養(yǎng)專業(yè)人才，從而是擁有較強(qiáng)的新產(chǎn)品研發(fā)能力。公司成立于1997年，公司注冊(cè)資金1200萬元，總部位于某區(qū)城郊吉石壩。公司下屬某區(qū)油橄欖綜合加工廠、某區(qū)野馬佛堂溝油橄欖示范園（3000畝）、油橄欖科技研究中心、銷售公司、蘭州分公司等五個(gè)分支機(jī)構(gòu)。目前已開發(fā)出“某”牌特級(jí)初榨橄欖油、橄欖岷歸軟膠囊、橄欖油系列化妝品三大類，26個(gè)產(chǎn)品，其中“某牌橄欖岷歸軟膠囊”保健食品取得了國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品注冊(cè)批件，以其獨(dú)特的功效深受消費(fèi)者歡迎。②㎡，主體承重磚樁與土坯墻出現(xiàn)不同程度的豎向地震剪切裂縫，裂縫寬度大，數(shù)量多，房屋整體出現(xiàn)險(xiǎn)情，構(gòu)成整幢危房。災(zāi)情發(fā)生后，公司積極組織人員開展生產(chǎn)自救，對(duì)有險(xiǎn)情的車間、房屋進(jìn)行臨時(shí)加固處理和整修。（2）項(xiàng)目的建設(shè)可鞏固當(dāng)?shù)赜烷蠙飚a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，保障災(zāi)區(qū)農(nóng)民收入油橄欖產(chǎn)業(yè)作為某市委、市政府確定的該地區(qū)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目，長(zhǎng)期以來一直作為富民富縣的支柱產(chǎn)業(yè)來抓。但目前某地區(qū)采用離心分離法生產(chǎn)橄欖油的加工企業(yè)只有7家，釁處理能力不足3000噸，某地區(qū)油橄欖處理加工能力顯得嚴(yán)重不足，目前已成為制約當(dāng)?shù)赜烷蠙飚a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。（1）項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策的要求國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》，提出用5至10年時(shí)間形成與優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶相適應(yīng)的加工布局，建成一批農(nóng)產(chǎn)品加工骨干企業(yè)和示范基地，建立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新體系 ，健全重要農(nóng)產(chǎn)品加工制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值點(diǎn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值、工業(yè)增加值的比重有較大提高。農(nóng)產(chǎn)品要實(shí)現(xiàn)加工增值，提高產(chǎn)品質(zhì)量及資源利用率，就必須擁有高新技術(shù)和設(shè)備，以適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技發(fā)展的需要。食用植物油是人民日常生活的必需品。項(xiàng)目的實(shí)施帶動(dòng)了油橄欖種植基地建設(shè)，增加了造林面積，提高了綠色植被覆蓋率，減少了種植區(qū)的水土流失，改善了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，具有重要的生態(tài)效益。（2）通過采用意大利先進(jìn)的離心分離法連續(xù)提取橄欖油高新技術(shù)，傳統(tǒng)壓榨提油工藝，帶動(dòng)企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，有助于高新技術(shù)的推廣。隨著油橄欖種植園的擴(kuò)大，油橄欖產(chǎn)量的迅速增長(zhǎng)，某地區(qū)現(xiàn)有的生產(chǎn)加工能力已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足實(shí)際生產(chǎn)的需要，項(xiàng)目建設(shè)單位根據(jù)橄欖油市場(chǎng)快速增長(zhǎng)的需求和企業(yè)現(xiàn)有建筑物受地震破壞情況，提出了異地新建年處理3600噸油橄欖果深加工項(xiàng)目。（2）建設(shè)目標(biāo)本項(xiàng)目總體目標(biāo)是以當(dāng)?shù)赜烷蠙旃麨樵?，利用意大利先進(jìn)的離心分離法連續(xù)提取橄欖油生產(chǎn)工藝技術(shù)，帶動(dòng)企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，有助于高新技術(shù)的推廣。隨著油橄欖樹大面積的進(jìn)行盛果期，某地區(qū)的油橄欖果產(chǎn)量將會(huì)成倍的增加，據(jù)保守估計(jì)，近五年油橄欖果產(chǎn)量10000噸，資源優(yōu)勢(shì)明顯。但2000年以來，國(guó)內(nèi)大城市的高檔餐廳和大超市里的橄欖油使用量和銷售量都有明顯的增加。我國(guó)目前生橄欖油已具備了一定的基礎(chǔ)，貴州省某地區(qū)生產(chǎn)的橄欖油經(jīng)蘭州大學(xué)分析檢測(cè)中心和貴州省疾控中心分析檢驗(yàn)，油質(zhì)良好，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)際橄欖油委員會(huì)優(yōu)級(jí)初榨橄欖油的標(biāo)準(zhǔn)。某區(qū)距陜 西略陽(yáng)火車站180公里，已經(jīng)開工建設(shè)中的蘭渝鐵路將經(jīng)過某區(qū)，并設(shè)某站。，其油橄欖加工廠建筑物受損嚴(yán)重，而且因現(xiàn)有場(chǎng)地所，已不適宜企業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模為年加工3600噸油橄欖果。主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)見表1—1。由于橄欖油富含有益人體健康的營(yíng)養(yǎng)成份，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)深受人們的歡迎。日本近年來橄欖油消費(fèi)也從5000噸驟增至8萬噸，成為僅次于大豆混合色拉油的第二大食用油。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，橄欖油應(yīng)是我國(guó)重點(diǎn)發(fā)展和一個(gè)產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊。當(dāng)今國(guó)際上一些高檔美容護(hù)扶品也大多以橄欖油為基質(zhì)，歐洲許多人把橄欖油作為家庭美容必備品?；瘖y品行業(yè)發(fā)民已經(jīng)進(jìn)入新的里程，呈現(xiàn)出了十分良好的發(fā)展勢(shì)頭，今后幾年化妝品市場(chǎng)的售額總額將以年平均15%能上能下的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2008年我國(guó)化妝品市場(chǎng)銷售總額可達(dá)到800億元左右。軟膠囊主要以食用明膠、甘油、純水為原料，具有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）防治其內(nèi)容物直接露在空氣中，有效隔絕了橄欖油與空氣接觸氧化，其穩(wěn)定性大大提高，延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期；（2）解決內(nèi)容物中當(dāng)歸氣味難聞、食用困難的難題，使用方便 ；（3）藥效的釋放持久、平穩(wěn)。目前以橄欖油為主要原料生產(chǎn)的保健食品據(jù)查國(guó)內(nèi)還沒有一家生產(chǎn)。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)已逐漸開展橄欖油的生產(chǎn)、銷售。離心分離法連續(xù)提取橄欖油，自動(dòng)化程度高，快速提油，連續(xù)生產(chǎn)，油品質(zhì)量好，是油橄欖提油的發(fā)展方向。此外，橄欖油還是一種天然的皮膚營(yíng)養(yǎng)劑，對(duì)皮膚、毛發(fā)具有特殊營(yíng)養(yǎng)作用。本項(xiàng)目的市場(chǎng)定位為高級(jí)食用植物油，以取代部分進(jìn)口的橄欖油，本項(xiàng)目的最大競(jìng)爭(zhēng)來自于進(jìn)口橄欖油以及國(guó)內(nèi)其他油橄欖適生地的橄欖油產(chǎn)品，企業(yè)對(duì)此要有充分的認(rèn)識(shí)，要利用好某地區(qū)中國(guó)油橄欖地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)【中華人民共和國(guó)質(zhì)檢總局2005年第176號(hào)】，中國(guó)油橄欖種植資源及豐產(chǎn)栽培研究基地，中國(guó)油橄欖主產(chǎn)區(qū)及“某油橄欖”這一地域特色品牌，維護(hù)“某橄欖油”的品牌，可以采用公司加基地，基地帶動(dòng)農(nóng)戶的模式，保證橄欖果的數(shù)量和質(zhì)量，在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，通過嚴(yán)格控制工藝參數(shù)，做到及時(shí)檢測(cè)，及時(shí)將權(quán)威檢測(cè)報(bào)告隨同產(chǎn)品的銷售及時(shí)公布，發(fā)揮自己成本較低、品質(zhì)較好的優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。： 橄欖油485噸/年； 橄欖油系列化妝品禮盒（4件/套） 橄欖保濕潤(rùn)膚霜 50g瓶 橄欖美白潔面乳 100g瓶 橄欖抗皺精華液 50g瓶 橄欖洗發(fā)露 250g瓶 橄欖岷歸軟膠囊 60粒/瓶 ： 禮盒 橄欖岷歸軟膠囊 19元/瓶第四章 廠址選擇項(xiàng)目建設(shè)廠址位于某區(qū)楊家壩村棧道灣（某鎮(zhèn)王溝村至野馬鎮(zhèn)楊家壩村之間），廠區(qū)自然環(huán)境較好，適合該項(xiàng)目的建設(shè)。某區(qū)處祁呂賀山字形構(gòu)造的前孤西翼，構(gòu)造主體為祁呂系，次為隴西系、隴西旋卷構(gòu)造插入祁呂系在縣境西北部派生出的少量北西構(gòu)造、以及包容北西西向構(gòu)造中的帚狀構(gòu)造，構(gòu)造眾多復(fù)雜。項(xiàng)目所在地氣候?qū)俦眮啛釒О霛駶?rùn)氣候，℃，℃，年平均降水量531mm，主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|風(fēng)，最大風(fēng)速為21米/秒。廠區(qū)北臨212國(guó)道，交通運(yùn)輸方便 。第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案選擇原則：本著先進(jìn)、成熟、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用，適合所用原料特性和產(chǎn)品質(zhì)量要求的原則，選擇生產(chǎn)技術(shù)方案。提取的橄欖油缺乏應(yīng)有的清香味，另外有機(jī)溶劑萃取法還存在溶劑殘留。研磨：粉碎的果利用自身的重量進(jìn)入研磨器里，采用機(jī)械研磨的方法，將果肉的細(xì)胞組織充分破碎，使其中所含的油份大部分游離出來。排渣：在油被提出的同時(shí)，設(shè)備全自動(dòng)離心除渣和排水。灌裝好的橄欖油存放在貯存室，貯存室應(yīng)通風(fēng)、避光、干燥、無異味，而貯存溫度不應(yīng)高于15℃。=2～3mm研磨周期30min融合時(shí)加熱水量：果漿量的20%，水溫為35℃離心分離時(shí)離心機(jī)轉(zhuǎn)速控制在18000n/min以上經(jīng)生產(chǎn)實(shí)踐證明，采用離心式連續(xù)提油設(shè)備提取橄欖油平均出油率達(dá)到≥15%，餅渣中殘油量≤8%。橄欖油分四個(gè)等級(jí)： 橄欖油標(biāo)準(zhǔn) 類型 指標(biāo)項(xiàng)目特 級(jí)初 榨橄欖油優(yōu) 級(jí)初 榨橄欖油普 通初 榨橄欖油橄 欖燈 油氣 味純 正純 正正 常無異味滋 味極 好極 好好無異味色 澤淡黃～黃綠淡黃～黃綠淡黃～黃綠失 色透明度（20℃，24h）透明透明較透明透明酸 度（以油酸含量計(jì)，m/m）%≤≤≤＞過氧化值（mmo1/kg油）≤10≤10≤10≤10 ①特級(jí)初榨橄欖油，酸度≤1%，是食用橄欖油中的極品，屬于一等。④橄欖燈油，利用有機(jī)溶劑浸出油脂，天然橄欖油失去其固有的氣味和滋味，酸度＞），不可直接食用，該油精煉后可被日化、工業(yè)利用。橄欖保濕潤(rùn)膚霜； 膏霜（乳液）類橄欖油系列化妝品（1）膏霜（乳液）類橄欖油系列化妝品生產(chǎn)工藝流程真空乳化是生產(chǎn)膏霜和乳液最常用的生產(chǎn)工藝，一次投料可由幾公斤（小型設(shè)備）至幾噸，生產(chǎn)過程自動(dòng)化程度較高。因?yàn)楫a(chǎn)品內(nèi)不含氣泡，即使長(zhǎng)期地貯存也不會(huì)被空氣氧化，在灌裝時(shí)也不會(huì)影響計(jì)量。（b）水相的調(diào)制：先把親水性成份如甘油等保濕劑加入精制水中，加熱約75度。(d)香精和活性物的添加：添加溫度適當(dāng)，以確保香精少揮發(fā)，以及活性成分不失活。表5—2 膏霜（乳液）類橄欖油系列化妝品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)指 標(biāo) 名 稱指 標(biāo) 要 求感官指標(biāo)色澤符合規(guī)定色澤香氣符合規(guī)定香型結(jié)構(gòu)細(xì)膩理化指標(biāo)PH值～耐熱40度/24小時(shí)，恢復(fù)室溫?zé)o油水分離耐寒5～15度/24小時(shí)，恢復(fù)室溫?zé)o油水分離衛(wèi)生指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)（個(gè)/克）＜ 1000至病菌不得檢出甲醇（PPm）＜%砷（PPm）＜10汞（PPm）＜1鉛（PPm）＜40容量指標(biāo)50克/瓶，100克/瓶允差幅度＜%，允差幅度＜%水劑類橄欖油系列化妝品（1）水劑類橄欖油系列化妝品生產(chǎn)工藝流程各原料組分 →混合溶解→加香→過濾→靜置→檢驗(yàn)→包裝精制水70℃（2）水劑類橄欖油系列化妝品生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述（a）首先將一部分室溫下不易溶解的原料分別用少量精制水加熱至70℃使其溶解，隨后將溫度降至室溫備用。（3）水劑類橄欖油系列化妝品產(chǎn)品配方（參考配方）橄欖抗皺精華液原料成份配比（%）橄欖油85透明質(zhì)酸5細(xì)胞活化因子5氨基酸營(yíng)養(yǎng)劑維生素E1香精1抗氧劑橄欖洗發(fā)露原料成份配比（%）橄欖油表面活性劑10去屑止癢劑營(yíng)養(yǎng)素香精防腐劑純水79(4)水劑類橄欖油系列化妝品執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水劑類橄欖油系列化妝品產(chǎn)品執(zhí)行輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1994—94。本項(xiàng)目軟膠囊設(shè)備自動(dòng)化程度較高，操作過程較為簡(jiǎn)單，但由于物料不能受高溫處理，對(duì)干燥條件要求較高，本項(xiàng)目的干燥熱源采用電加熱循環(huán)水。食用明膠：應(yīng)符合GB6783—1986《食品添加劑明膠》中的規(guī)定要求。20mg崩解時(shí)間60分鐘酸度（以油酸含量計(jì)，m/m），%，≤過氧化值，mmol/kg， ≤20羰基價(jià)，mol/kg， ≤20黃曲霉毒素B1，u g/kg, ≤10功效成份油酸，% ≥65亞油酸，% ≥10砷（以As203計(jì)），mg/kg， ≤鉛（以pb計(jì)），mg/kg， ≤汞（以Hg計(jì)），mg/kg， ≤微生物指標(biāo)見表5—8微 生 物 指 標(biāo)表5—8項(xiàng) 目限 量菌落總數(shù)，（cfu/g）， ≤ 1000大腸菌群，（MPN/100g），≤不得檢出霉菌，（cfu/g）， ≤10酵母菌，（cfu/g）， ≤10 沙門氏菌，（cfu/g）不得檢出志賀氏菌，（ cfu/g）不得檢出金黃色葡萄環(huán)菌，（cfu/g）不得檢出溶血性鏈球菌，（cfu/g）不得檢出、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)本項(xiàng)目主要原材料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)見表5—9。每年生產(chǎn)期60天（每天24h），可加工處理油橄欖果3600噸，能滿足油橄欖加工生產(chǎn)要求。本項(xiàng)目軟膠囊生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備要求符合“GMP”要求。主要工藝設(shè)備見表5—10。表511 項(xiàng)目組成表序號(hào)工程類別工程名稱建筑面積(㎡)結(jié)構(gòu)形式1主要生產(chǎn)工程橄欖油生產(chǎn)灌裝車間橄欖油化妝品生產(chǎn)包裝車間橄欖油岷歸軟膠囊生產(chǎn)車間158415841584輕鋼輕鋼2輔助生產(chǎn)工程原料棚包裝材料及輔料庫(kù)成品庫(kù)冷藏庫(kù)7201080126010000㎡硬化輕鋼輕鋼輕鋼3公用工程配電室鍋爐房（帶浴室）機(jī)修間蓄水池污水處理站廁所門房10843281500㎡27054272磚混磚混磚混磚混鋼砼磚混磚混4服務(wù)性工程綜