【正文】 產(chǎn)業(yè)，項目關(guān)聯(lián)范圍廣，帶動能力強，因此，本項目能夠積極促進農(nóng)民增收，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。本項目所需燃料擬從陜北或山西煤礦購進。首先充分利用國內(nèi)的糧食主產(chǎn)區(qū)的玉米資源，同時引進優(yōu)良品種和種植技術(shù)，在本地區(qū)進行玉米推廣種植，形成自己的原料供應(yīng)生產(chǎn)基地，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟效益，同時帶動農(nóng)民致富，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。據(jù)此，本項目建設(shè)地址擬選在商南縣工業(yè)園區(qū)，具體位置在富水鎮(zhèn)茶坊村八組，距離商南縣城8公里，位于312國道傍邊，符合商南縣城鄉(xiāng)規(guī)劃和食品企業(yè)選址的衛(wèi)生要求，周圍建設(shè)條件良好，廠址地理位置比較優(yōu)越，供水、供電均有保障。廠區(qū)不應(yīng)設(shè)于受污染河流的下游。財政總收入3990萬元，農(nóng)民人均純收入1822元，城鎮(zhèn)居民可支配收入8780元。北依蟒嶺與河南省盧氏縣接壤，南障鄖西大梁與湖北省鄖縣、鄖西縣為鄰，東界界牌與河南省西峽縣相望，西至冀家灣與本省丹鳳縣毗連。0639。2439。所以本項目的建設(shè)是非常必要的，具有非常重要的意義。同時更宜于人體消化吸收，使其成為大眾健康營養(yǎng)食品、長壽食品，對人們健康有益。對玉米深加工的研究，一直是世界各國重點研究領(lǐng)域。玉米營養(yǎng)價值又比小麥、大米豐富，所以著名營養(yǎng)專家于若木說：“玉米是長壽食品，完全具備當(dāng)主食資格。 綜合評價本項目是農(nóng)產(chǎn)品深加工項目，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目，具有良好的投資環(huán)境和資源優(yōu)勢，從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向和地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的要求看，建設(shè)本項目是十分必要的和迫切的；從項目的經(jīng)濟效益看，企業(yè)財務(wù)效益良好，盈利能力、償債能力和抗風(fēng)險能力較強；從項目的社會效益看，不僅能為人民提供健康營養(yǎng)食品，而且能夠更好地解決“三農(nóng)”問題，積極培育壯大農(nóng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)民收入，帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，更好地為建設(shè)農(nóng)村小康社會服務(wù)。資金來源為：。劉奇明從事農(nóng)資行業(yè)多年，具有豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗，誠實守信，規(guī)范經(jīng)營，開拓進取，銳意創(chuàng)新,為商南縣經(jīng)濟發(fā)展做出了重大貢獻。公司概況商南縣利民農(nóng)業(yè)物資有限公司于2008年8月在商南縣工商行政管理局注冊登記，是由下崗職工劉奇明、朱曉燕、楊書民、吳振建等投資組建的股份制企業(yè)，現(xiàn)有員工50人，總資產(chǎn)300萬元。公司以“求質(zhì)立信、開拓創(chuàng)新”為宗旨，以“提高單產(chǎn)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、改善品質(zhì)”為出發(fā)點，在全縣下設(shè)20多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)資服務(wù)網(wǎng)點，為農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)資產(chǎn)品。項目名稱：商南縣利民農(nóng)業(yè)物資有限公司年產(chǎn)5000噸特種玉米粉生產(chǎn)項目建設(shè)性質(zhì)：新建項目建設(shè)單位：商南縣利民農(nóng)業(yè)物資有限公司項目協(xié)作單位：全國高科技農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心項目基本情況商南縣利民農(nóng)業(yè)物資有限公司擬建一條年產(chǎn)5000噸特種玉米粉生產(chǎn)線，副產(chǎn)玉米渣2900噸。具有較好的經(jīng)濟效益，同時能夠積極解決農(nóng)民“賣糧難”問題，帶動農(nóng)業(yè)種植、加工、綜合利用等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展，具有良好的社會效益。經(jīng)研究分析，本項目建設(shè)單位具備較好的建設(shè)優(yōu)勢，本項目產(chǎn)品為市場所需，項目建設(shè)依據(jù)充分，建設(shè)方案可行，建設(shè)條件與時機成熟，因此，本項目建設(shè)是必要的和可行的?！敝灰驗橛衩卓诟写植冢恢闭J為是“粗糧”，使玉米沒有發(fā)揮其應(yīng)有價值。國外多集中研究玉米的加工在淀粉、糖漿、酒精等，但對玉米工業(yè)化食品卻很少。商南縣利民農(nóng)業(yè)物資有限公司主要長期從事種子銷售，掌握了豐富的市場信息，為了更好地服務(wù)“三農(nóng)”，增加農(nóng)民收入，根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，公司在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，特提出利用當(dāng)?shù)赜衩踪Y源進行深加工成特種玉米粉項目，從而培育農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為建設(shè)社會主義小康社會服務(wù)。第三章 建設(shè)條件 商南縣概況商南縣位于鄂豫陜?nèi)“丝h結(jié)合部，是陜西的東南門戶。111176。33176。南北長72公里，東西寬58公里，總面積2307平方公里。商南縣基礎(chǔ)設(shè)施完善。(2)廠區(qū)周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源；不得有昆蟲大量孳生的潛在場所，避免危及產(chǎn)品衛(wèi)生。經(jīng)過現(xiàn)場勘探，本廠址是項目建設(shè)可用之地，項目所處位置合理可行。本項目所需電源由西北網(wǎng)電供給，電量充足，質(zhì)量穩(wěn)定。本項目所用水主要是生產(chǎn)用水，輔以部分生活用水，新水補充量約60m3/天。本項目首先利用國內(nèi)豐富的玉米資源優(yōu)勢，同時引進優(yōu)良玉米品種和種植技術(shù)在項目區(qū)內(nèi)進行推廣種植，形成自己的原料基地，引進的成套設(shè)備加工技術(shù)成熟、可靠，產(chǎn)品市場需求呈上升趨勢，銷售潛力大，因此，本項目具備較好的建設(shè)優(yōu)勢條件。玉米作為一種世界性的糧食作物，分散于世界各地，它以其營養(yǎng)豐富、生長快、產(chǎn)量高、儲存性穩(wěn)定而倍受青睞。目前市場對玉米粉的需求變化主要體現(xiàn)在以下幾個方面：我國糧食保障體系的需求：根據(jù)BTOWN先生、日本海外經(jīng)濟基金、美國農(nóng)業(yè)部、世界銀行及我國黃季琨博士、梅方權(quán)研究員等人對今后35年中國糧食的需求進行的預(yù)測，盡管采用的模型和分析思路有所區(qū)別，但最終預(yù)測的結(jié)果表明中國是個缺糧國。人們對食物營養(yǎng)的需求：玉米營養(yǎng)比小麥、大米豐富，食玉米可長壽。玉米中的粗纖維是大米小麥粉的4—8倍，這種粗纖維被醫(yī)務(wù)界認為是有效的排除腸道中的致癌物質(zhì)，被稱之為“清道夫”。農(nóng)民致富的需求：農(nóng)民增收是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的目的，特種玉米粉的生產(chǎn)加工，可振興農(nóng)村經(jīng)濟，促進農(nóng)民致富，可使其玉米深加工企業(yè)成為龍頭企業(yè)，并可相應(yīng)的帶出很多下游食品加工企業(yè)，加大玉米的消費，活躍農(nóng)村市場。全國有5億多農(nóng)民依靠種玉米生活、生存。市場廣闊，潛力巨大。是積極穩(wěn)妥的。營銷目標(biāo)是鞏固已有的市場占有率，并有小幅度的增長。優(yōu)質(zhì)資源優(yōu)勢商南縣地處我國中緯度偏南地帶，氣候溫和，雨量充沛，四季分明。地理位置優(yōu)勢商南縣地處三省八縣結(jié)合部，交通便利，地理位置優(yōu)越，是陜西省的東南門戶。 市場風(fēng)險分析本項目具有可靠的原料供應(yīng)和成熟的生產(chǎn)技術(shù)競爭優(yōu)勢，但仍有一定的市場風(fēng)險、人員風(fēng)險和經(jīng)營管理風(fēng)險，應(yīng)當(dāng)加強防范，必須予以足夠的重視并采取相應(yīng)的措施及投入相應(yīng)的人力、物力，建立健全科學(xué)管理體系，提高員工對單位的依存度，竭力構(gòu)建和實施現(xiàn)代企業(yè)管理制度，加強市場營銷管理。特種玉米粉產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為細度：平均粒度在D50=74μm，相當(dāng)于200目以上。 商品品質(zhì)：符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品微細，其粗纖維、維生素、礦物質(zhì)與營養(yǎng)物質(zhì)有增高趨勢，特別是氨基酸含量較齊全。嚴(yán)格按照食品企業(yè)總平面圖布置的衛(wèi)生要求進行布置。本成套設(shè)備生產(chǎn)工藝由玉米前處理工段、生物發(fā)酵工段（計算機監(jiān)控）、玉米糝烘干工段、玉米配料工段、玉米微細粉加工工段、玉米增香工段、玉米粉包裝工段等七大部分組成，生產(chǎn)技術(shù)工藝流程如下圖所示。其中：前處理設(shè)備裝機容量：生物發(fā)酵裝機容量：物料烘干裝機容量：配料裝置裝機容量：微粉加工裝機容量：膨化增香裝機容量：包裝設(shè)備裝機容量：供電質(zhì)量應(yīng)在380V177。因為糊化是淀粉的本性，使變性的淀粉粘度增加，變性的蛋白質(zhì)一方面變成小分子使粘度增加，另一方面蛋白降解為小分子氨基酸，則更容易消化和風(fēng)味更好，有別于市場上一些添加增粘劑的工藝方案。撞擊頻率每分鐘達30萬次。（2）發(fā)酵的溫度控制在不使菌死亡、采用的發(fā)酵速度和保持玉米風(fēng)味的條件下進行選擇。2）玉米清理工序分四道工序采用篩選、去雜、去石、磁選和風(fēng)選的方法，除去雜質(zhì)，保證產(chǎn)品純度，確保生產(chǎn)安全指標(biāo)。玉米調(diào)質(zhì)是指玉米加工過程中用水濕潤玉米籽粒，使含水量達18%左右，增加玉米皮和胚的水份，造成皮和胚乳的水份差異，并于倉內(nèi)存放一段時間，使皮層和胚韌性增加，與胚乳的結(jié)合力減小，容易與胚乳分離。（2）在破碎后的混合物中，要減少整粒和接近整粒的大碎粒，并減少粉和小糝的數(shù)量。淀粉的特性是易于糊化。使玉米餃子產(chǎn)品具有人們喜愛的“滑溜”、“筋道”口感。4）生物發(fā)酵、酶處理設(shè)備計算機監(jiān)控（1）為保證生產(chǎn)特種玉米粉質(zhì)量的一致性，生產(chǎn)過程采用計算機監(jiān)控。其中熱水溫度tc，當(dāng)達到設(shè)定溫度值（35—60）℃中某一值后，顯示器也出現(xiàn)提示信號，提醒操作人員。要求G1和G2出現(xiàn)信號的水量值可變更設(shè)定，GG2讀數(shù)顯示后自動回零。即開VV2′→P6→DV1，前后順序不能變。④循環(huán)：依據(jù)顯示器上對應(yīng)的tt2值的提示信號，分別人工開啟泵P1和關(guān)閉泵P1。⑧降溫：人工觀察顯示器溫度T6信號，當(dāng)提示信號出現(xiàn)以后（夏季）人工立即即開啟泵P7和冷卻器的風(fēng)機。玉米糝烘干設(shè)備工藝技術(shù)1）烘干設(shè)備構(gòu)成（1）設(shè)備功能：使玉米糝由含水量50%，經(jīng)烘干系統(tǒng)，最后完成玉米糝含水量為14%，每天除水（蒸發(fā)水）17噸多。（3）玉米渣干燥過程必須經(jīng)過精心的調(diào)節(jié)與控制。將配比方案輸入計算機，依程序操作，準(zhǔn)確配料。工作時，玉米糝經(jīng)提升輸送到膨化機料斗內(nèi)，在膨化機內(nèi)經(jīng)過短時高溫膨化處理，充分熟化。粒度大于1μm為亞微米材粒，—（即1—100nm）為納米材料?？蓪⑽锪霞毎械臓I養(yǎng)拆出，使物增加了營養(yǎng)，保持了農(nóng)產(chǎn)品原有的自然香味，可保持生物的活性，并提高色、香、味、形的品質(zhì)。很強的吸附性、親和力、分散性、溶解性、延伸性，在化學(xué)反應(yīng)中極大的提高反應(yīng)速度。加料過程結(jié)束后，夾袋機自動松開料袋，料袋就自動落下，這樣就完成一次自動計量包裝的過程，依次循環(huán)工作。（2）存料箱上有回氣孔，以便順利加料；內(nèi)設(shè)防止物料拱結(jié)裝置。（6）分手動工作和自動工作兩種工作方式，手動工作時，啟動快，慢加料、停止加為及套袋，卸袋由人工操作，便于清理物料。主要建筑物、構(gòu)筑物工程一覽表詳見附表11。凈化和排放設(shè)施不得位于生產(chǎn)車間主風(fēng)向的上方。綠地附近設(shè)灑水栓。雨水干管順地勢布置，集中在一處排入縣河。車間或工作地應(yīng)有充足的自然采光或人工照明。工廠內(nèi)部新增信息系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)和安全技術(shù)防范系統(tǒng)等設(shè)施，所有電纜均按標(biāo)準(zhǔn)敷設(shè)。通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計按10～15次/時換氣次數(shù)設(shè)置機械排風(fēng)。擬建一個生態(tài)停車場，建筑面積約為3000m2。以生態(tài)綠化帶為主的外圍及周邊綠化對外界的干擾因素起滲透過濾作用，保證工廠內(nèi)部環(huán)境的相對獨立與安靜。新建職工滅菌間、鍋爐房等其他生產(chǎn)輔助用房。場外運輸?shù)闹饕蝿?wù)是建設(shè)期土建所需的水泥、磚塊、鋼筋和生產(chǎn)設(shè)備等以及生產(chǎn)期原料、成品、配件、廢料等，建設(shè)期運輸量較大，現(xiàn)有的水泥路應(yīng)加強保養(yǎng)，特別是大件運輸時，要進行運力測量。商南縣是一個以低山、丘陵為主體的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。商南縣利民農(nóng)業(yè)物資有限公司計劃在第一年到第二年時間內(nèi)利用國內(nèi)糧食主產(chǎn)區(qū)的玉米資源，同時積極引進良種和種植技術(shù)，在商南縣乃至商洛市地區(qū)推廣種植良種玉米，形成自己的原料供應(yīng)基地，帶動農(nóng)民致富，提高項目整體經(jīng)濟效益，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。本項目認真貫徹執(zhí)行國家的節(jié)能政策，實現(xiàn)節(jié)能生產(chǎn)，降低能耗指標(biāo)，從而也降低成本，提高經(jīng)濟效益。（1）廠區(qū)總平面布置按工藝流程的順序，合理順暢，減少交叉運輸，主要生產(chǎn)車間與鍋爐房、配電房盡可能縮短距離，降低能耗。（2）在工藝設(shè)備的選型中，選用節(jié)能型產(chǎn)品，特別是選擇可根據(jù)負荷變化自動調(diào)節(jié)能量的設(shè)備，合理安排設(shè)備的使用。（5）在電氣設(shè)備選型方面，選用節(jié)能型變壓器和其他節(jié)能型電氣設(shè)備，對電氣設(shè)備采用電容補償無功功率損耗，提高功率因素，以節(jié)約能源。本項目通過以下措施達到廠房的節(jié)能。（3）采用集中供熱和熱、電、冷聯(lián)產(chǎn)聯(lián)供技術(shù)；（4）采用建筑照明節(jié)能技術(shù)與產(chǎn)品，使用高效節(jié)電照明系統(tǒng)和稀土三基色熒光燈，基本消滅白熾燈。工程建設(shè)包括初步設(shè)計及審批、設(shè)備訂購、施工圖設(shè)計、土建施工、設(shè)備安裝和調(diào)試、試運行等。根據(jù)本項目的建設(shè)規(guī)模、投資規(guī)模和時間要求等具體情況，工程建設(shè)將用一年時間完成，部分建設(shè)計劃可同步或交叉進行，具體建設(shè)進度安排如下表。 （1）《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3095－1996二級標(biāo)準(zhǔn) （2）《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GHZBl－1999Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn) （3）《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB309693二類標(biāo)準(zhǔn)在水土保持規(guī)定的范圍內(nèi)取土、取砂、取石，保護好植被，防止水土流失。施工期間噪聲、粉塵的控制。 生產(chǎn)過程環(huán)境治理方案本項目在生產(chǎn)過程中有一定的廢水、煙氣、廢渣產(chǎn)生，要建立相應(yīng)的配套處理設(shè)施，與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時使用，按照國家有關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行，保證“三廢”得到及時有效處理。當(dāng)玉米粒浸泡時，其水溶物擴散到水中，包含有少量多糖類、礦物鹽和少量蛋白化合物（纖維素和淀粉）。日。玉米一般含水量14%，玉米破糝后含水量在18%上下，經(jīng)生物發(fā)酵過程含水量增至50%左右。排煙除塵裝置應(yīng)設(shè)置在主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。存放設(shè)施應(yīng)密閉或帶蓋，要便于清洗、消毒。 第七章 項目組織與管理 組織機構(gòu)與職能劃分本項目實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責(zé)制，建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，項目建成后本著指揮靈活順暢，層次簡化，組織嚴(yán)密，權(quán)責(zé)分明的原則設(shè)置相應(yīng)職能科室。在實施過程中主要做好以下幾方面的管理工作。落實施工安全措施，確保不出現(xiàn)安全事故。所有管理技術(shù)人員與生產(chǎn)人員每天工作時間均為8小時，年工作時間為300天，并依法享受國家規(guī)定的法定假日。 職責(zé)(任務(wù))①宣傳和貫徹食品衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度、監(jiān)督、檢查在本單位的執(zhí)行情況，定期向食品衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。維修、保養(yǎng)工作①建筑物和各種機械設(shè)備、裝置、設(shè)施、給排水系統(tǒng)等均應(yīng)保持良好狀態(tài)，確保正常運行和整齊潔凈，不污染食品。除蟲、滅害的管理①廠區(qū)應(yīng)定期或在必要時進行除蟲滅害工作，要采取有效措施防止鼠類、蚊、蠅、昆蟲等的聚集和孳生。使用時應(yīng)由經(jīng)過培訓(xùn)的人員按照使用方法進行，防止污染和人身中毒。污水、污物的管理污水排放應(yīng)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)者應(yīng)采取凈化措施，達標(biāo)后排放。②使用的運輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。對直接接觸入口食品的人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗。①進車間前，必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、帽、靴、鞋，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，并要把雙手洗凈。⑤操作人員手部受到外傷，不得接觸食品和原料，經(jīng)過包扎治療戴上保護手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。本項目在建設(shè)和生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循國家勞動安全與