【正文】 要求搞好環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生工作。第十五條 （自身管理）食堂應(yīng)實(shí)行承包法人負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度 ，負(fù)責(zé)做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，定期組織對(duì)食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。保潔柜內(nèi)不得置放其他雜物或私人物品。未經(jīng)消毒的餐具、工用具不得使用。隔夜、隔餐的食品在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可供應(yīng)食用。2．烹飪后熟制品必須盛放于專用容器內(nèi)，并在相應(yīng)的操作臺(tái)或者貨架上臨時(shí)放置或直接送售菜臺(tái)。4．葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行區(qū)分，并有明顯標(biāo)志。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。食品存儲(chǔ)應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放，儲(chǔ)存的食品應(yīng)標(biāo)明進(jìn)貨日期，出庫(kù)食品應(yīng)遵循先進(jìn)出原則。采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定索證驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽，并建立臺(tái)帳制度。3．烹飪加工場(chǎng)地的灶臺(tái)和蒸飯間應(yīng)當(dāng)安裝有放的排氣罩；應(yīng)當(dāng)沒(méi)有烹飪時(shí)放置生食品（包括配料）、熟制品的操作臺(tái)。第四條 （設(shè)施、設(shè)備）食堂應(yīng)建有通暢的污水排放系統(tǒng)和有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱和冷庫(kù)，配備足夠良好的工具容器，安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。第二條 （基本條件）食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán) 境整潔，周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性和其他擴(kuò)散性污染源。（3）用餐具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：①洗；②刷；③沖；④消毒（蒸汽消毒）。（3）上廁所應(yīng)脫下工作服、出廁應(yīng)洗手。（3）不亂倒垃圾，不亂倒污水。餐具擺放整齊、關(guān)緊柜門(mén)。（11）發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防止食物中毒。冬天放在外面，應(yīng)用潔白布蓋 住，夏天放在冰箱里。（4）原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出的原則，以防止日久變質(zhì)。（四）采購(gòu)合同甲方： 合同編號(hào)：乙方： 簽訂地點(diǎn)：經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，雙方就 采購(gòu)事宜，自愿達(dá)成協(xié)議如下：1．產(chǎn)品型號(hào)、數(shù)量、單價(jià)、金額及安裝時(shí)間：序號(hào) 品 名 顏色 規(guī)格 材質(zhì)要求 數(shù)量 單價(jià) 金額 備注合計(jì) （從序號(hào)開(kāi)始到合計(jì)均為表格內(nèi)容） 合同總額：人民幣金額（大寫(xiě)） 佰 拾 萬(wàn) 仟 佰 拾 元 角 分安裝時(shí)間： 年 月 日起至 年 月 日止2．保修期限： 3．工程安裝地點(diǎn)： 4．安裝要求及驗(yàn)收方式：5．結(jié)算方式及期限：6．違約責(zé)任：7．解決合同糾紛方式：8．其他約定事項(xiàng)：9．本合同一式 份，甲乙雙方各執(zhí)一份， 保留一份，本合同自甲乙雙方簽字之日起生效。（4）根據(jù)采購(gòu)招標(biāo)工作要求，填寫(xiě)采購(gòu)申報(bào)審批單，先后經(jīng)采購(gòu)單位簽 字蓋章，財(cái)政局行財(cái)科簽字蓋章，采購(gòu)中心簽字蓋章以后，與生產(chǎn)廠家訂立采購(gòu)合同，注明物品名稱、顏色規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、材質(zhì)要求及技術(shù)參數(shù)以及付款方式、交貨地點(diǎn)、違約責(zé)任、售后服務(wù)等相關(guān)內(nèi)容。（8）會(huì)后通過(guò)查詢，致函或電話等形式征求會(huì)議室使用單位意見(jiàn)，并定期對(duì)公共會(huì)議室設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢修。（4）所有會(huì)場(chǎng)租用須提前一天布置并及時(shí)檢查相關(guān)內(nèi)容是否到位，一級(jí)規(guī)格會(huì)議須認(rèn)真填寫(xiě)《重要會(huì)議督查清單》，逐一檢查落實(shí)。（9）會(huì)議結(jié)束以后，及時(shí)將會(huì)議記錄、會(huì)務(wù)資料整理歸檔。（5）會(huì)場(chǎng)布置須對(duì)照《會(huì)務(wù)準(zhǔn)備督查事項(xiàng)明細(xì)表》逐一準(zhǔn)備落實(shí)：含會(huì)標(biāo)內(nèi)容的準(zhǔn)備、會(huì)議用具數(shù)量清點(diǎn)、會(huì)議用具擺放、鮮花擺放要求、茶水、茶具準(zhǔn)備、座位排序領(lǐng)導(dǎo)銘牌制作及擺放、報(bào)到處的設(shè)立、座位分區(qū)平面示意圖的張貼，空調(diào)、燈光、音響、頒獎(jiǎng)曲的準(zhǔn)備及檢修、室外歡迎牌、拱門(mén)汽球、橫幅的規(guī)劃制作等內(nèi)容。（2）制作會(huì)議方案。車輛管理工作按照《機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心車輛管理制度》和《機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心財(cái)務(wù)管理制度》執(zhí)行。接待工作總的要求是熱情、誠(chéng)懇、周到、嚴(yán)謹(jǐn)。對(duì)值班期間擅離職守，延誤時(shí)機(jī)或處理不當(dāng)而貽誤工作者，要追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理。（3）使用印章要嚴(yán)格辦理登記手續(xù)，由用印人認(rèn)真填寫(xiě)《用印登記簿》。印信管理（1）使用印章和介紹信須經(jīng)黨政領(lǐng)導(dǎo)同志批準(zhǔn)。（3）排好節(jié)假日工作安排表。③準(zhǔn)備好會(huì)議議程及會(huì)議資料，會(huì)議資料較多或會(huì)議重要、規(guī)模較大時(shí)，會(huì)議資料應(yīng)整理裝袋，并注意先后順序，會(huì)前景應(yīng)對(duì)主席臺(tái)資料復(fù)查，以免出錯(cuò)。②重要會(huì)議要實(shí)行“雙保險(xiǎn)”，電話通知與傳真同時(shí)進(jìn)行，逐步實(shí)行“三保險(xiǎn)”（電話、傳真、短信），特別重要的會(huì)議要求與會(huì)單位上報(bào)與會(huì)人名單，確保人員到齊。（5）歸檔：凡發(fā)送本單位的文件，由辦公室統(tǒng)一接收和保管，處理完畢后按立卷歸檔要求及時(shí)分類歸檔。（3）批辦：是指由機(jī)關(guān)（部門(mén)）領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)公文辦理提出最終處理意見(jiàn)的決策性活動(dòng)。（2）擬辦：凡需本中心及其各職能科室貫徹執(zhí)行、具體辦理或閱知的公文均需擬辦。為充分發(fā)揮辦公室牽頭作用，確保程序規(guī)范，運(yùn)轉(zhuǎn)高效，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，協(xié)調(diào)有方，督辦有力，特制定辦公室日常工作規(guī)范。.. . . ..辦公室日常工作規(guī)范 一、辦公室日常工作規(guī)范辦公室的日常工作十分繁雜，涉及面廣。（一）公文管理工作規(guī)范發(fā)文辦理（1）中心發(fā)文流程相關(guān)科室（擬稿）→辦公室（核稿）→主管領(lǐng)導(dǎo)（會(huì)簽或簽發(fā)）→主任（簽發(fā)）→辦公室（編號(hào)等）→相關(guān)科室（打印樣稿）→辦公室（復(fù)核樣搞）→相關(guān)科室（印制）→相關(guān)科室（發(fā)送）→辦公室（存檔）（2）中心發(fā)文種類中心發(fā)文有4種：發(fā)文機(jī)關(guān)代字分別設(shè)為：瀏后勤發(fā)、瀏后勤字、瀏后勤函、瀏后勤會(huì)紀(jì)。對(duì)上級(jí)來(lái)文的擬辦，應(yīng)提出要求辦理、貫徹落實(shí)的具體人員或部門(mén)；對(duì)下級(jí)機(jī)關(guān)或平行、不相隸屬機(jī)關(guān)來(lái)文的擬辦，需要明確指定負(fù)責(zé)復(fù)文的業(yè)務(wù)部門(mén)或業(yè)務(wù)人員，必要時(shí)注明時(shí)限。批辦意見(jiàn)應(yīng)規(guī)范地書(shū)寫(xiě)在《文件批辦單》的批辦欄內(nèi)，一般不要寫(xiě)在公文的白邊區(qū)上。（二）會(huì)務(wù)工作規(guī)范會(huì)議報(bào)批程序以市委 、市政府名義召開(kāi)的全市性會(huì)議，由中心辦公室向市委辦公室或市政府辦公室填報(bào)《會(huì)議審批單》，按有關(guān)程序?qū)徟?，中心?nèi)部會(huì)議由辦公室具體組織實(shí)施。（2）會(huì)議組織籌備工作①每一次會(huì)議都要認(rèn)真做好籌備工作，大型會(huì)議要做好組織籌備方案，健全組織機(jī)構(gòu)，合理分工，明確籌備任務(wù)，方案要細(xì)致周全，狠抓落實(shí)。④要組織與會(huì)人員簽到，統(tǒng)計(jì)到會(huì)情況。 督辦工作（1）督促工作預(yù)安排落實(shí)情況。（2）印章和介紹信由專人管理，管理人接到領(lǐng)導(dǎo)同志的批示或口頭通知后方可蓋章和出具介紹信。值班工作值班工作主要包括電話聯(lián)系、函件處理、信息傳遞、咨詢答復(fù) 、公務(wù)接洽、來(lái)訪處理、接待和協(xié)助處理突發(fā)性事件、辦理領(lǐng)導(dǎo)交辦事宜等，并做好值班記錄。③認(rèn)真記錄當(dāng)日上級(jí)重要來(lái)電來(lái)文及群眾反映的熱點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容，屬值班人員職權(quán)范圍的事，應(yīng)及時(shí)處理、回復(fù)，各單位反映的屬本單位職能范圍內(nèi)處理的情況應(yīng)分類登記好《臺(tái)帳》，并及時(shí)與辦公室有關(guān)人員銜接，屬有關(guān)職能科室的事及時(shí)轉(zhuǎn)交有關(guān)職能科室辦理，并要求反饋辦理結(jié)果，重要問(wèn)題，向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，然后根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，及時(shí)辦理。接待來(lái)訪群眾，要熱情周到，注意工作方法，對(duì)來(lái)訪群眾提出的問(wèn)題能回復(fù)的當(dāng)場(chǎng)回復(fù)，一時(shí)不能解決的問(wèn)題，要就有關(guān)政策和規(guī)定作細(xì)致的解釋，切忌亂表態(tài)。財(cái)務(wù)工作按《會(huì)計(jì)法》及《機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心財(cái)務(wù)制度》等財(cái)經(jīng)法規(guī)、制度執(zhí)行。必須分工具體、責(zé)任明確，與會(huì)務(wù)籌備有關(guān)內(nèi)容必須周到具體，并及時(shí)送交領(lǐng)導(dǎo)審閱參考。（6）組織報(bào)到必須清點(diǎn)人數(shù)，提交到會(huì)情況統(tǒng)計(jì)表到會(huì)務(wù)組，并及時(shí)發(fā)放會(huì)務(wù)相關(guān)資料及物品。（二）公共會(huì)議室安排使用單位來(lái)函來(lái)電咨詢會(huì)議室查看、具體銜接、意見(jiàn)反饋會(huì)議是租用手續(xù)辦理填寫(xiě)會(huì)議時(shí)使用通知單、督查通知單會(huì)務(wù)組接納通知單、簽字對(duì)照通知單、督查表準(zhǔn)備會(huì)務(wù)，會(huì)前督查正式會(huì)議、會(huì)中查看會(huì)后保潔，用具清點(diǎn)、歸位，會(huì)后督察會(huì)議室設(shè)備檢查、調(diào)試（以上全部要做會(huì)務(wù)服務(wù)意見(jiàn)反饋）（1）及時(shí)統(tǒng)計(jì)機(jī)關(guān)會(huì)議室設(shè)置情況，含會(huì)議室規(guī)格、會(huì)議設(shè)施設(shè)備、會(huì)議用具數(shù)量及擺放形式、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、會(huì)議室使用管理有關(guān)規(guī)定，致函各單位備案。（5）所有會(huì)議安排一律開(kāi)具會(huì)議通知單，后勤事務(wù)一科會(huì)務(wù)安排人員簽字，物業(yè)公司會(huì)務(wù)組會(huì)務(wù)接納人員簽字，并做到會(huì)前督查、會(huì)中察看、會(huì)后意見(jiàn)反饋三落實(shí)。（三）采購(gòu)工作（普通采購(gòu)流程）采購(gòu)單位書(shū)面來(lái)函、簽字蓋章經(jīng)費(fèi)預(yù)算、將采購(gòu)資金打入采購(gòu)中心賬戶開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查，確定顏色、規(guī)格、材質(zhì)同技術(shù)參數(shù)銜接生產(chǎn)廠家填寫(xiě)采購(gòu)申報(bào)審批單、采購(gòu)單位領(lǐng)導(dǎo)簽字申報(bào)財(cái)政局行政科簽字蓋章采購(gòu)中心簽字蓋章訂立采購(gòu)合同加工制作、現(xiàn)場(chǎng)察看安裝驗(yàn)收財(cái)務(wù)結(jié)算保修（以上各步要做意見(jiàn)反饋）（招標(biāo)采購(gòu)流程）采購(gòu)單位確定采購(gòu)項(xiàng)目、經(jīng)費(fèi)預(yù)算發(fā)布招標(biāo)工作信息市場(chǎng)考察專家咨詢確定顏色、規(guī)格、材質(zhì)要求、技術(shù)參數(shù)編制報(bào)表文件、接受商家報(bào)名或邀標(biāo)確定入圍商家領(lǐng)取招標(biāo)文件招投標(biāo)或競(jìng)爭(zhēng)性談判簽訂采購(gòu)招標(biāo)合同加工制作、現(xiàn)場(chǎng)察看專家小組驗(yàn)收財(cái)務(wù)結(jié)算保修（以上各步做意見(jiàn)反饋）（1）機(jī)關(guān)所有采購(gòu)工作必須嚴(yán)格按照政府采購(gòu)程序辦理，遵守采購(gòu)工作紀(jì)律，嚴(yán)禁違章操作，徇私舞弊。（5）根據(jù)采購(gòu)工作要求，加工制作期間根據(jù)實(shí)際情況可深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)察看，核對(duì)顏色、規(guī)格、材質(zhì)、式樣等，并將結(jié)果與生產(chǎn)廠家銜接，以便及時(shí)變更調(diào)整。甲方單位名稱（蓋章） 乙方單位名稱（蓋章） 委托代理人： 委托代理人：聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：合同簽定日期： 年 月 日 合同簽定日期 年 月 日三、機(jī)關(guān)食堂、酒店管理工作規(guī)范（一）食堂衛(wèi)生管理規(guī)范1．食品衛(wèi)生（1）不收、不用、不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不出售任何腐爛變質(zhì)的食品。（5）存放在冷庫(kù)、冰箱內(nèi)的食物或半成品要生熟分開(kāi)，有腥味的與沒(méi)有腥味的也應(yīng)分開(kāi)存放。（8）剩飯菜應(yīng)保管在通風(fēng)冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要用鍋燒透后才能食用。2．餐具衛(wèi)生餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會(huì)直接造成或全體干部職工的身體健康，餐桌上撤下來(lái)的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。3. 環(huán)境衛(wèi)生（1）周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，潲水桶加蓋，