20xx年度市本級食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計劃-wenkub
2023-04-28 17:15:55 本頁面
【正文】 態(tài)長效監(jiān)管機制建設(shè)有效推進，食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平進一步提升。2021年度市本級食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計劃 根據(jù)《食品安全法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實際，市局制訂了《2021年度市本級食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃》。 三、監(jiān)督管理重點 根據(jù)《河北省食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理工作指南（試行）》（冀食藥監(jiān)食監(jiān)一便函〔2017〕107 號）中評定為食品風(fēng)險等級為“c級”“d級”的食品生產(chǎn)企業(yè)；市局日常監(jiān)督檢查和“雙隨機”抽查（2021年市本級“雙隨機”抽查任務(wù)：高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)、2020年度抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)、2020年新辦理（變更）食品生產(chǎn)許可事項的企業(yè)）一并開展。企業(yè)采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否建立和保存進貨查驗記錄；對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，是否依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄；采購進口或其他需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，是否向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明；是否建立和保存各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄；是否使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品。企業(yè)是否具備必備的檢驗設(shè)備；是否建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄；檢驗人員是否具備相應(yīng)能力；委托其他檢驗機構(gòu)實施產(chǎn)品出廠檢驗的，是否檢查受委托檢驗機構(gòu)資質(zhì)，并簽訂委托檢驗合同；出廠檢驗項目與食品安全標準及有關(guān)規(guī)定的項目是否保持一致；是否按規(guī)定保存出廠檢驗留存樣品等?！ ∑髽I(yè)生產(chǎn)加工食品的標識標注情況?！ ∑髽I(yè)食品安全事故處置制度建立和執(zhí)行情況。1企業(yè)是否執(zhí)行食品安全自查制度等。對不能持續(xù)滿足生產(chǎn)許可條件和保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的企業(yè)，依法撤銷、吊銷、注銷食品生產(chǎn)許可證。2021年市本級食品生產(chǎn)監(jiān)督檢
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