某公司化驗(yàn)室綜合管理手冊(cè)-wenkub
2023-04-27 13:19:24 本頁(yè)面
【正文】 進(jìn)行高壓、干烤、消毒等工作時(shí)，工作人員不得擅離現(xiàn)場(chǎng)，認(rèn)真觀察溫度、時(shí)間、壓力等，蒸餾易揮發(fā)、易燃時(shí)應(yīng)在避毒柜中操作。5. 化驗(yàn)室應(yīng)井然有序，物品擺放整齊、合理，并有固定位置。檢驗(yàn)人員必須認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。為對(duì)各環(huán)節(jié)的檢測(cè)和驗(yàn)證進(jìn)行規(guī)范，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，特制訂本手冊(cè)。根據(jù)中華人民共和國(guó)的《食品衛(wèi)生法》、《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》（2002年修訂版）、《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB148811994）、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理規(guī)定》以及《出口產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)化驗(yàn)室檢測(cè)能力認(rèn)可條件》和《出口產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理和檢測(cè)人員認(rèn)可條件》，結(jié)合我司的生產(chǎn)實(shí)際，由我公司品管部相關(guān)人員共同制訂。 總經(jīng)理：2007年05月01日2. 化 驗(yàn) 室 管 理 制 度化 驗(yàn) 室 管 理 制 度1. 化驗(yàn)人員應(yīng)熟悉掌握操作標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真執(zhí)行本化驗(yàn)室相關(guān)安全制度、儀器管理、藥品管理、玻璃器皿管理制度等相關(guān)要求。禁止在化驗(yàn)室吸煙、進(jìn)餐、會(huì)客、喧嘩，不得存放化驗(yàn)室外個(gè)人用品、儀器等。8. 嚴(yán)禁用口直接吸取藥品和菌液，按無(wú)菌操作時(shí)，如發(fā)生菌液等濺出時(shí)， 應(yīng)立即用有效消毒劑進(jìn)行徹底消毒，安全處理后方可離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。12. 對(duì)檢驗(yàn)相關(guān)參數(shù)和結(jié)果數(shù)據(jù)記錄要如實(shí)記錄，并保存。2. 必備檢驗(yàn)條件的要求：。，使用儀器必須在檢定周期以?xún)?nèi)，并處于良好狀態(tài)。5. 化驗(yàn)室運(yùn)行管理應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照質(zhì)量手冊(cè)中化驗(yàn)室相關(guān)制度執(zhí)行。應(yīng)配備專(zhuān)用防護(hù)工作服裝、鞋、帽、口罩、消毒劑、和滅菌消毒設(shè)備。致病菌菌株或疑似菌株要妥善保管。9. 微生物化驗(yàn)室所有實(shí)驗(yàn)廢棄物必須經(jīng)過(guò)121攝氏度滅菌后處置。 樣品應(yīng)在成品庫(kù)中抽取待出廠的產(chǎn)品。3. 樣品編號(hào)后應(yīng)及時(shí)送達(dá)檢驗(yàn)室檢驗(yàn)。7. 對(duì)提取原材料檢驗(yàn)備樣應(yīng)有詳細(xì)記錄和交接簽字。 檢驗(yàn)報(bào)告由品管主管審定簽發(fā)。3. 原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告一般不得外借，如確需借閱，須經(jīng)單位負(fù)責(zé)人簽字同意后方可借出，借閱人員應(yīng)按規(guī)定期限歸還，并由文件管理員做好記錄。使用人要按照說(shuō)明書(shū)或操作規(guī)范操作。7. 定期用標(biāo)準(zhǔn)品測(cè)試實(shí)驗(yàn)設(shè)備，檢驗(yàn)設(shè)備狀態(tài)和精度。自動(dòng)進(jìn)入進(jìn)行故障分析和排除工作程序。B類(lèi)（返工）不合格品的界定指標(biāo)：a. 標(biāo)簽使用不規(guī)范。C類(lèi)（次品）不合格品的界定指標(biāo)：，無(wú)法返工。警告性表示牌內(nèi)容包括：“不合格品”。b) 經(jīng)返修或不經(jīng)返修讓步接收的產(chǎn)品，由品管部填寫(xiě)《不合格品處理報(bào)告》交品管部經(jīng)理審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。9. 檢 驗(yàn) 員 管 理 制 度檢 驗(yàn) 員 管 理 制 度1．檢驗(yàn)人員必須具備檢驗(yàn)員資格或相應(yīng)專(zhuān)業(yè)。4. 對(duì)采購(gòu)的原輔材料進(jìn)行驗(yàn)收檢驗(yàn)，并認(rèn)真做好檢查記錄。8．認(rèn)學(xué)習(xí)理論知識(shí)和操作技能，不斷提高業(yè)務(wù)水平。2. 制定周期性檢測(cè)計(jì)劃，定期送計(jì)量部門(mén)檢定，檢定合格后貼上合格標(biāo)識(shí)。11. 品 管 經(jīng) 理 職 責(zé)品 管 經(jīng) 理 職 責(zé)1. 工作總則 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，組織和協(xié)調(diào)全公司的質(zhì)量管理工作，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建立、實(shí)施、保持和產(chǎn)品檢驗(yàn)。2. 質(zhì)量運(yùn)行管理 組織和實(shí)施產(chǎn)品的監(jiān)視和測(cè)量工作，按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)出廠產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。21 / 2112. 檢 驗(yàn) 員 職 責(zé)檢 驗(yàn) 員 職 責(zé)1． 在總經(jīng)理和品管部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展檢驗(yàn)工作。5. 化驗(yàn)員負(fù)責(zé)對(duì)送檢驗(yàn)樣品的處理和按要求進(jìn)行檢驗(yàn)，保持檢測(cè)數(shù)據(jù)的即使、真實(shí)和準(zhǔn)確性；并定期對(duì)食品的直接接觸面（空氣、手和機(jī)器設(shè)備等）進(jìn)行抽樣檢測(cè)。9． 出廠檢驗(yàn)時(shí)，要出具由化驗(yàn)室人員編制，品管部經(jīng)理審核的檢驗(yàn)報(bào)告。實(shí) 驗(yàn) 室 安 全 管 理 制 度1. 發(fā)生事故，必須按規(guī)定及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門(mén)，重大事故要立即搶救，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。4. 禁止使用化驗(yàn)室的器皿盛裝食物，也不要用茶杯、食具盛裝藥品，更不要用燒杯等當(dāng)茶具使用。7. 易燃溶劑加熱時(shí)，必須在水浴或沙浴中進(jìn)行，避免使用明火。10. 取下正在沸騰的溶液時(shí)，應(yīng)用瓶夾先輕搖動(dòng)以后取下，以免濺出傷人。14. 在配置藥品或試劑過(guò)程中，對(duì)能放出NO、H2S、NH3及其它有毒和腐蝕性氣體時(shí)應(yīng)在通風(fēng)柜中進(jìn)行。16. 嚴(yán)禁用濕手去開(kāi)啟電閘和電器開(kāi)關(guān)，凡漏電儀器不要使用，以免觸電。3. 各藥品應(yīng)建立檔案，專(zhuān)人管理，定期做清點(diǎn)剩余藥品，并做相應(yīng)申購(gòu)計(jì)劃，包括品名、單位、數(shù)量、純度、包裝規(guī)格。 璃 器 皿 管 理 制 度玻 璃 器 皿 管 理 制 度1. 根據(jù)測(cè)試項(xiàng)目的要求，申報(bào)玻璃器皿的采購(gòu)計(jì)劃，詳細(xì)注明規(guī)格、數(shù)量、要求等，采購(gòu)數(shù)量不宜過(guò)多，
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