食堂衛(wèi)生炊事人員管理制度-wenkub
2023-04-27 11:24:32 本頁(yè)面
【正文】 調(diào)換床鋪；不準(zhǔn)隨便到他人宿舍；不準(zhǔn)在宿舍喝灑、打撲克、下象棋、搞體育活動(dòng)等影響他人休息。個(gè)人物品要妥善保管，出門(mén)關(guān)窗、鎖門(mén)，嚴(yán)格控制宿舍鑰匙；室內(nèi)要使用規(guī)定的照明燈具，不準(zhǔn)使用電爐和超標(biāo)準(zhǔn)的大燈泡以及自備的電扇，嚴(yán)禁使用電褥、電熱毯。 門(mén)衛(wèi)人員按要求填寫(xiě)值班記錄，要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格值勤、熱情服務(wù)，語(yǔ)言文明，一言一行要樹(shù)立學(xué)校形象。 中午、課外活動(dòng)和規(guī)定時(shí)間要對(duì)校園進(jìn)行巡邏，杜絕社會(huì)不法分子進(jìn)校破壞。（給教職工拉東西或接送病人視情況進(jìn)校）。下班前，實(shí)驗(yàn)室要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查各個(gè)崗位及整個(gè)實(shí)驗(yàn)室的門(mén)、窗，水、電、氣路，確保安全。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。實(shí)驗(yàn)前要全面檢查安全，實(shí)驗(yàn)要有安全措施，如有運(yùn)行中的儀器設(shè)備，管理人員不得離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，如遇火警、盜竊和事故發(fā)生，應(yīng)迅速切斷電源，立即采取措施，及時(shí)處理，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員和部門(mén)匯報(bào)，不得隱瞞，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。分管實(shí)驗(yàn)室的領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常對(duì)全體教師進(jìn)行安全教育，明確安全責(zé)任，定期進(jìn)行安全檢查。 小賣(mài)部管理制度 未經(jīng)學(xué)校同意，未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證，任何單位和個(gè)人不得在校內(nèi)經(jīng)營(yíng)食品和冷飲等商品， 學(xué)校與小賣(mài)部要簽訂《衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)》，明確責(zé)任。所有炊事人員必須持證（健康證）上崗，并做到每年進(jìn)行一次查體，嚴(yán)禁病人進(jìn)入食堂。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換洗衣服被褥、工作服。學(xué)校食堂由原料到成品實(shí)行“四不”，即采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料，保管員不收腐爛變質(zhì)原料，炊事人員不用腐爛變質(zhì)的原料，不向師生賣(mài)變質(zhì)的飯菜。成品存放采取“四隔離”，即生、熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然水隔離。加強(qiáng)計(jì)劃性，配合伙食管理員安排好每周菜譜，每天的飯菜要仔細(xì)核算，不得向師生出售剩飯、剩菜和變質(zhì)飯菜，同時(shí)按規(guī)定做好飯菜的留樣和試嘗。認(rèn)真搞好烹調(diào)，做到精打細(xì)算，飯菜要花樣多、味道好，要確保熱飯、熱菜，要燒足開(kāi)水和稀飯。小賣(mài)部不得出售“三無(wú)”、變質(zhì)、色素超標(biāo)的食品、冷飲。1. 配備專(zhuān)兼職人員負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及安全。 4. 實(shí)驗(yàn)室工作人員在檢測(cè)前必須熟悉檢測(cè)內(nèi)容、操作步驟及各類(lèi)儀器的性能，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，并作好必要的安全防護(hù)。危險(xiǎn)物品（易爆、易燃、劇毒、強(qiáng)腐蝕）應(yīng)按規(guī)定設(shè)專(zhuān)用倉(cāng)庫(kù)存放，按規(guī)定專(zhuān)人妥善保管。 門(mén)衛(wèi)崗位責(zé)任制（討論稿）為搞好社會(huì)治安綜合治理工作，確保學(xué)校人、財(cái)、物的安全，創(chuàng)造一個(gè)良好的育人環(huán)境，真正把好學(xué)校大門(mén)，特制定門(mén)衛(wèi)工作職責(zé)。在有關(guān)路段按不同時(shí)間設(shè)置車(chē)輛禁止通行標(biāo)志牌 嚴(yán)禁學(xué)生在校內(nèi)騎自行車(chē)，自行車(chē)進(jìn)校要提前下車(chē)。 加強(qiáng)對(duì)夜晚進(jìn)校人員、外出學(xué)生的登記；對(duì)部分師生的不文明行為，門(mén)衛(wèi)有權(quán)進(jìn)行勸阻、批評(píng)和報(bào)告。 學(xué)生宿舍管理制度（討論稿）不準(zhǔn)攜帶貴重物品及易燃、易爆和危險(xiǎn)品進(jìn)入宿舍；不準(zhǔn)隨意接電器、線(xiàn)路。學(xué)校要負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生所用床具等進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，達(dá)到無(wú)蟲(chóng)蛀、腐爛床具，保證室內(nèi)設(shè)施安全可靠。宿舍設(shè)施要符合安
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