【正文】 技術學院在實施本項目前學院已經營農牧場多年在奶牛標準化規(guī)模化養(yǎng)殖技術方面儲備了大量的養(yǎng)殖技術人員及養(yǎng)殖技術經驗在工程建設和建設措施等方面也擁有充足的人才及技術保障并積累了豐富的實踐經驗我院畜牧獸醫(yī)系有教師有 60人其中教授 3人副教授 17人碩士 30人其它 10人雙師型教師占 70 這樣具有業(yè)務強素質高的專業(yè)管理團隊為項目建設與運營提供了充分有效的技術保證 225 宜良縣具有 豐富的飼料資源 宜良縣素有滇中糧倉和魚米之鄉(xiāng)美譽全縣耕地面積達到 768 萬畝基本農田為 606 萬畝蔬菜的種植面積 10 萬多畝水稻種植面積 10 萬畝蠶豆種植面積 10 萬多畝玉米種植面積 12萬畝花卉種植面積 15萬畝宜良將建成西南最大飼料產業(yè)基地占面積 1500畝年產飼料 300000噸還有 3個青玉米加工廠 1個青碗豆加工廠和蠶豆米加工基地等農副產品加工廠可以提供大量的青綠飼料和干草為發(fā)展奶牛業(yè)提供了充足的飼料保障 3 項目選址分析和承擔單位情況 31 項目建設地簡介 宜良縣素有滇中糧倉魚米之鄉(xiāng)烤鴨之鄉(xiāng)的美稱先后獲 得了全國糧食生產先進縣國家商品瘦肉型豬基地縣全國煙葉收購先進縣全國養(yǎng)鴨大縣全國科技進步先進縣省農業(yè)機械化推廣十佳縣省滇中現(xiàn)代化農業(yè)示范縣省發(fā)展個體私營經濟十佳縣省級平安縣等榮譽稱號被列為全國農業(yè)綜合開發(fā)示范縣全國 1000 億斤糧食生產能力備選縣現(xiàn)已進入全省超前發(fā)展的 9 個一類縣之一是昆明市優(yōu)質水稻烤煙蔬菜板栗生豬鴨子奶牛養(yǎng)魚花卉基地縣今年宜良縣要大力建設和發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)為本項目提供了建設優(yōu)勢 32 項目區(qū)概況 宜良縣位于昆明市東南郊距昆明 45 公里南昆鐵路昆河鐵路云桂鐵路昆石高速繞城高速橫貫縣境國土總面積 191368 平方公里其中壩區(qū)占 11 山地占 89 森林覆蓋率達 462全縣有耕地 28萬畝全縣總人口 4235萬人轄 7個鄉(xiāng)鎮(zhèn) 111個村民委員會 824個村民小組 4個社區(qū)居委會宜良政府部門充分發(fā)揮當?shù)亟煌▍^(qū)位和資源優(yōu)勢提出打造西南地區(qū)最大的飼料加工產業(yè)基地及配套原材料倉儲物流交易中心的規(guī)劃將有效帶動宜良種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展加快農民致富今年宜良縣政府提出取締零散奶牛養(yǎng)殖戶這對本項目建設是很有利的 33 項目承擔單位情況 云南農業(yè)職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)系現(xiàn)有優(yōu)秀的教師隊伍教師有 60 人其中教授 3人副教授 17人碩士 30人其它 10人 雙師型教師占 70本系教師也積極融入行業(yè)企業(yè)的發(fā)展并承擔責任 2 人為中國畜牧獸醫(yī)學會高級會員并入選《中國當代農業(yè)高級專家?guī)臁?1 人擔任省級專業(yè)學會副理事長 1 人為副秘書長 2 人為常務理事多數(shù)骨干教師受聘擔任企業(yè)技術顧問或專家組成員 2020 年校內綜合實訓基地被評為高職高專院校省級示范實習實訓教學基地俞浩主持現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系中的《生豬綜合試驗站》 畜牧獸醫(yī)系校內實習實訓基地有 20 個實驗室建筑面積為 5000m21 個獸醫(yī)臨床診療和檢疫檢驗中心占地面積 40001 個養(yǎng)殖類生產性綜合實訓基地占地 500畝目前正按一園二站三 室四區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖示范園生豬綜合試驗站畜牧獸醫(yī)行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定站家畜繁育實訓室飼料加工和分析實訓室動物產品營銷實訓室養(yǎng)雞生產示范區(qū)草食家畜生產示范區(qū)寵物及實驗動物養(yǎng)殖區(qū)和特禽養(yǎng)殖區(qū)進行重新規(guī)劃建設達到集全真性職業(yè)性先進性和示范性于一體我院具有業(yè)務素質高的專業(yè)管理團隊和充足的專業(yè)技術員為項目建設與運營提供了充分有效的技術保證 4 市場分析 41 價格現(xiàn)狀和預測 411 商品奶牛 在國際市場上 2020 年以來優(yōu)質商品奶牛的價格升高北美的注冊荷斯坦奶牛9 噸年到岸價格約 4 萬元人民幣澳大利亞的注冊荷斯 坦奶牛 68 噸年到岸價格為25 萬元人民幣近年來由于市場供需不平衡奶牛價格呈現(xiàn)不斷上升趨勢在北京地區(qū)注冊荷斯坦奶牛 5噸年一胎或二胎的價格為 2萬元沒有注冊的荷斯坦奶牛價格在 16 萬元左右河北黑龍江等地產的優(yōu)質奶牛價格為 18 萬元左右一般奶牛價格12 萬元左右我省的優(yōu)質奶牛價格為 16 萬元左右一般奶牛價格 700010000 萬元 412 高產奶牛的凍精及胚胎 目前由國外進口性控凍精的價格為 400元劑一般凍精為 7080元劑最好的為200 元劑由美國進口胚胎價格為 2500 元枚新西蘭進口約為 2100 元枚省內奶牛凍精 20 元劑 413 鮮奶原料奶和奶制品 1999 年至 2020 年我國鮮奶市場零售價呈上升趨勢在 400600元 1kg 根據國家發(fā)改委的資料 2020年全國鮮奶平均價格為 225元 1kg原料奶的價格為 120180元 1kg 新型包裝的乳制品價格較高紙盒包裝液態(tài)奶市場零售價為 250300 元250g 左右高檔配方奶粉價格為 100120 元 500g 進口奶粉價格更高 目前鮮奶原料奶和奶制品的價格又增高我省的原料奶價格為 300320元 1kg鮮奶平均價格為 450 元 1kg 紙盒包裝液態(tài)奶市場零售價為 280400 元 250g 左右由于牛奶市場供不應求以后鮮奶原料奶和奶制品的價格還會上漲 414 市場風險分析和對策 2020 年以來由于愛三聚氰胺事件的影響造成了奶業(yè)市場的巨大波動但是隨著國家政策對乳業(yè)的進一步傾斜和規(guī)范至 2020 年初全國奶業(yè)市場已經全面復蘇消費者對牛奶和乳制品的消費需求量呈大幅度上升的趨勢省內市場盡管有國內同行大型企業(yè)如蒙牛伊犁等的競爭但面對中國龐大的市場區(qū)域品牌完全能夠借助地緣優(yōu)勢發(fā)揮已長因此在產品價格的確定過程中應采取穩(wěn)妥的原則根據市場變化的情況確定合理的價格進而將風險降到最小在產品結構方面能夠以冷鏈產品占據 區(qū)域市場的絕對份額開發(fā)常溫產品或奶粉向東盟輻射增強競爭力降低市場風險 5 飼養(yǎng)方案 51 奶牛品種選擇牛源及規(guī)模 在國內外飼養(yǎng)的幾個著名的奶牛品種中由于中國荷斯坦牛 黑白花奶牛 體型高大產奶量高牛價適中每生產 1 千克牛奶所需飼料少耐粗飼成本低經濟效益顯著性情溫順適應性較強及易于管理等因此應該選擇中國荷斯坦牛該項目的奶牛從省外購入一部份 100 頭母牛在省內購入一部份 300 頭母牛還可以引入 600頭奶牛養(yǎng)殖戶經過 23 年時間這部分母牛繁殖產犢升群該場就可達到存欄母牛1500頭的飼養(yǎng)規(guī)模即該項目規(guī)劃 1000頭成年奶牛為核心牛群經過 2― 3 年的牛群繁殖實現(xiàn)存欄 2020 頭的生產規(guī)模 52 奶牛飼養(yǎng)模式 奶牛養(yǎng)殖場建成后場內存欄奶牛 2020 頭包括育成牛犢牛為保證該場奶牛高產健康擬采取集中規(guī)范化飼養(yǎng)方式從聘請學院的專家教授負責牛場的技術工作飼養(yǎng)工人主要來自當?shù)剞r民和學生青年農民和學生經過培訓后擇優(yōu)上崗工作聘請教師 9 人其中 1 人負責全場的管理工作 2 人負責獸醫(yī)技術工作 2 人負責畜牧技術工作 2人負責配種技術工作 1人負責財務工作 1人負責出納工作由 9名教師全面負責奶牛飼養(yǎng)的技術工作和技術培訓以及奶牛育種配種治療及防 疫工作制定奶牛飼料配方組織全年飼料生產采購貯藏等工作 53 提高牛群質量的綜合措施 531 重視購牛工作把住購牛關高標準高質量地組建基礎母牛群 532 健全奶牛場各種生產記錄定期進行個體產奶量及乳脂率的測定與記錄定期進行奶牛體長體重測量及線形外貌評定年末對牛 群質量進行分析掌握每頭母牛外貌及生產性能上的優(yōu)缺點 534 抓好奶牛配種與育種工作設立專人負責全場的奶牛配種與育種工作根據牛群及個體奶牛的具體情況制訂牛群的選配計劃選擇北京種公牛站上海種公牛站的優(yōu)秀荷斯坦種公牛冷凍液配種要做到每頭牛系譜 清楚配種優(yōu)秀建立健全奶牛育種與生產記錄以期達到牛群品質不斷提高 535 抓好母牛配種工作牛的繁殖技術是保證牛群數(shù)量實施育種計劃提高牛群品質的關鍵措施也是提高產奶量的重要環(huán)節(jié)就產奶產犢配種三者順序看次序是配種一產犢一產奶不產犢的母牛不可能出奶牛的繁殖技術是奶牛養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)故首先是提高受胎率力爭做到場內奶牛每年產一犢保證母牛正常發(fā)情同時學會鑒定發(fā)情母牛的方法配種人員與飼養(yǎng)人員要堅持對發(fā)情母牛觀察 做到及時把發(fā)情牛從牛群中挑選出來配種員要對發(fā)情母牛適時配種并堅持衛(wèi)生操作嚴格執(zhí)行人工授精操作規(guī)程及時進行妊娠檢 查防止失配漏配造成母?？站珜θ? 娠牛要加強飼養(yǎng)管理防止胚胎早期死亡與流產 536 加強犢牛的飼養(yǎng)管理提高犢牛成活率 537 加強對干奶期泌乳初期盛期中后期母牛各階段的飼養(yǎng) 保證母牛健康奪取全泌乳期高產奶量 538 抓好全年飼料生產供應加工與貯存工作根據國家奶牛飼 養(yǎng)標準配合犢牛育成牛各階段母牛全價精料飼養(yǎng)滿足奶牛各 階段生長發(fā)育及產奶的需要 54 衛(wèi)生與防疫 541 認真執(zhí)行上級奶畜牧獸醫(yī)部門防疫與檢疫條例按時進行疫苗 注射與檢疫認真貫徹《中華人民共和國獸醫(yī)防疫法》 542 飼養(yǎng)場區(qū) 周圍設防疫圍墻加強場院區(qū)大門和各牛舍的消毒工 作非有關人員車輛外來畜群嚴禁進入奶牛生產區(qū) 543 每年兩次對牛群進行布式桿菌及結核病的檢疫對檢出的陽病 牛及時淘汰處理不許在場內自行解剖