【正文】 理執(zhí)行部門（人）： 飯店各部門 日 期：01／08／10編 號 ： R003 頁 數(shù)：第1頁 共1頁主 題 ： 面試程序目 的：了解所招聘員工的素質(zhì)、潛能及解答員工問題等等程 序：一、 所有申請工作者，在面試之前必須填寫一份《應聘申請表》，然后再經(jīng)過人力資源部面試。三、已離職員工，須一年后（如有需要）可返回酒店工作。工作流程聘用程序制 定 人： 人力資源部經(jīng)理 批準人：總經(jīng)理執(zhí)行部門（人）： 酒店各部門 日 期：01／08／10編 號： R001 頁 數(shù)：第1頁 共1頁主 題： 聘用程序目 的： 量才而用，人盡其才，任用適當之人才，安排最佳工作崗位?！妒称沸l(wèi)生法》及各項制度，搞好廚房、餐廳衛(wèi)生，保證不讓員工 吃有異味食品，防止食物中毒。職務及職責范圍：、按時開餐、不擅離職守、不串崗、不脫崗。 、用具的報修工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，并積極跟辦。 ，努力降低各種清潔用品的消耗。 、被罩、枕巾等用品，保證宿舍整潔、美觀。負現(xiàn)將人事培訓部外派學習人員培訓證書歸檔，將培訓記錄輸入電腦存檔。工 作 職 責職位名稱 ：質(zhì)檢培訓專員 英文名稱 ：部門名稱 ：人力資源部 職位級別 ：直屬上司 ：質(zhì)檢主管 直屬下級 ：無職務概述：質(zhì)檢專員直接對質(zhì)檢主管負責，接受質(zhì)檢主管的管理和督導，完成質(zhì)檢主管分派的工作任務。監(jiān)督保密制度執(zhí)行情況。負責輸員工的職稱評定、考試工作。依法保守國家、企業(yè)和人事檔案的秘密，監(jiān)督部門其他人員嚴格執(zhí)行保密制度。完成上級交辦的其他工作。負責按規(guī)定程序向統(tǒng)計部門填報定期報表的工作。制訂工資管理制度及相關配套規(guī)章制度，并根據(jù)飯店的管理需要適時進行修改。負責培訓檔案的管理工作，定期檢查電腦培訓檔案，督促穩(wěn)中有降部門完善員工培訓檔記錄工作。負責組織新員工培訓及各類培訓班、講座等活動的組織、策劃、實施工作。負責外派學習人員的管理工作。守成上級交辦的其他工作任務。工 作 職 責職位名稱 ：人事主管 英文名稱 ：部門名稱 ：人力資源部 職位級別 ：直屬上司 ：人力資源部總監(jiān) 直屬下級 ：人事專員、勞資專員職務概述：評核下屬工作人員的工作績效，提出下屬浮動工資檔次的評定意見。1根據(jù)用工計劃招聘工作，負責招聘、招收、調(diào)入、辭退、辭職、調(diào)出、停薪留職員工的審核，負責中工內(nèi)部調(diào)配的審核工作。抓好管理工作，經(jīng)常深入基層研究，掌握情況，合理安排使用干部，發(fā)現(xiàn)人才及時提出干部調(diào)整意見。協(xié)調(diào)同其它部門的工作關系。職務及職責范圍：參加每周飯店部門經(jīng)理例會、主持部門部務會議，傳達總經(jīng)理批示和飯店管理信息。工 作 職 責職位名稱 ：人力資源部總監(jiān) 英文名稱 ：部門名稱 ：人力資源部 職位級別 ：直屬上司 ：總經(jīng)理 直屬下級 ：人事主管、質(zhì)檢培訓主管職務概述： 直接對總經(jīng)理負責，根據(jù)總經(jīng)理指令，統(tǒng)籌本部門全面工作。培訓、考核、獎懲下屬工作人員，調(diào)動全體人員的工作積極性，努力提高工作效率和工作水平。接待同行來訪人員。組織制定，修改、充實各項規(guī)章制度，做到管理規(guī)范化、科學化和全面化。1結(jié)合行業(yè)標準和飯店實際，制定飯店工資、獎金、勞保、福利標準，報領導，負責工資、獎金、勞保、福利、加班費、夜班費及各種津貼報表的審核。完成總經(jīng)理和人力資源部總監(jiān)交辦的其他工作。工 作 職 責職位名稱 ：質(zhì)檢培訓主管 英文名稱 ：部門名稱 ：人力資源部 職位級別 ：直屬上司 ：人力資源部總監(jiān) 直屬下級 ：質(zhì)檢培訓專員職務概述：質(zhì)檢主管負責培訓工作長遠規(guī)劃、年度計劃、季度計劃的編撰、總結(jié)及貫徹落實。職務及職責范圍：負責制定與培訓有關的各項規(guī)章制度，對制度的執(zhí)行情況進行督導、檢查并隨條件變化及時對各項規(guī)章制度進行修訂。負責督導、檢查穩(wěn)中有降部門培訓情況，為部門培訓工作提供指導性建議。負責培訓資料的整理、保管工作。熟悉各種勞動法規(guī)，依法招工、用工，輸招工手續(xù)和合同簽訂等。根據(jù)部門經(jīng)理的要求，對各部提出的工資方面的請示、報告等提出意見報批。工 作 職 責職位名稱 ：人事專員 英文名稱 ：部門名稱 ：人力資源部 職位級別 ：直屬上司 ：人事主管 直屬下級 ：無職務概述：在部門主管的領導下，負責對管理人員和領班的考核、評估、任免、獎懲、調(diào)動等管理工作。經(jīng)批準，按有關規(guī)定向有關部門或人員提供所需的檔案資料。負責輸員工離退休（病退）工作。負責收集、整理、保管、統(tǒng)計和輸入各部門員工證書檔案（含電腦檔案）。根據(jù)本部督導計劃深入各部參加培訓課程，認真填寫培訓評估表，向部門反饋質(zhì)檢主管分派的工作任務。完成上級交辦的其他工作任務。 ，要及時清理雜物，隨臟隨掃，保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。 、廢物倒在指定地點，清潔完畢后將衛(wèi)生工具、用品放到指定地點，不得在公共場所亂堆亂放。 ，加強服務意識，提高工作質(zhì)量。，按質(zhì)、按量、按時烹制飯菜，做到飯菜可口、保熱、保鮮。6. 將工作服穿戴整齊后進入廚房，廚房內(nèi)不準吸煙，不準開小灶。程 序：一、行政級別及經(jīng)理級員工 按一般程序，B級經(jīng)理以上職位由人力資源部經(jīng)理面試通過后推薦給總經(jīng)理進行復試，總經(jīng)理面試合格后由人力資源部對其進行背景調(diào)查，并上報，由總經(jīng)理做最終決定。制 定 人 ： 人力資源部經(jīng)理 批準人：總經(jīng)理執(zhí)行部門（人）： 飯店各部門 日 期：01／08／10編 號 ： R002 頁 數(shù)：第1頁 共1頁主 題 ：聘用人員申請程序目 的 ：清楚了解每個申請人的要求及個人基本資料。二、 人力資源部面試時必須審核包括個人簡歷、學歷證書、推薦信及身份證明資料。五、 用人部門在面試后，無論同意錄用與否，均須將應聘人員資料送回人力資源部存檔。程 序：一、 自合同簽定之日起首三個月為培訓試用期。試用期內(nèi)員工如不稱職，觸犯嚴重過失或嚴重違反合同條款者，酒店有權(quán)隨時辭退該員工及追究賠償酒店有關損失；如員工本人認為不適合酒店工作，可根據(jù)合同提前通知酒店。五、 酒店有權(quán)在合同期內(nèi)根據(jù)工作需要而改變員工的工作崗位。獲準后，方可休假（急病按有關規(guī)定辦理），否則作曠工論處。人力資源部應將所有員工檔案按部門、工號排列，并嚴格保密。制 定 人 ： 人力資源部經(jīng)理 批準人：總經(jīng)理執(zhí)行部門（人）：酒店各部門 日 期：01／08／10編 號 ： R007 頁 數(shù)：第1頁 共1頁主 題 ： 考勤程序目 的：清楚了解員工出勤率，有利于財務部清楚薪金發(fā)放事宜。三、除特別規(guī)定外，員工上下班時必須刷卡，代刷卡、漏刷卡按酒店有關規(guī)定處罰。部門內(nèi)部調(diào)遣：在本部門有崗位空缺時，部門經(jīng)理可選擇適當人選并填寫一份《人事變動表》送到人力資源部，履行報批手續(xù)。程 序：一、 員工餐廳根據(jù)酒店實際情況，制定用餐時間。員工用餐要注意節(jié)約，吃多少打多少，如有浪費將受紀律處分。七、 每月月底，人力資源部將依據(jù)劃卡數(shù)據(jù)統(tǒng)計出每個員工當月用餐情況并根據(jù)出勤記錄審核。如員工只填寫《休假申請單》，并未附上醫(yī)療單位所開之診斷書及沒有醫(yī)務室的簽字蓋章，則所有病假一律不承認。醫(yī)生要堅持診療常規(guī)，護士要認真執(zhí)行醫(yī)囑，嚴格醫(yī)療崗位職責，力求減少差錯，防止醫(yī)療事故的發(fā)生。如屬病情嚴重或酒店醫(yī)務室無法處置，可由賓客服務部出面與醫(yī)院或有關部門聯(lián)系，轉(zhuǎn)送上級醫(yī)院。定期檢查，清點庫存藥品，防止藥品變質(zhì)、失效。經(jīng)常檢查藥品庫存情況，盡量避免藥物積壓、過期、變壞、失竊，庫存藥品的金額應控制在一定范圍之內(nèi)，每月下旬要做好購藥計劃。交接班人員核對后，均應在“登記冊”上簽名認可。二、 員工看病須先到酒店醫(yī)務室就診（急診除外），由醫(yī)務室醫(yī)生診治，而根據(jù)病情如有必要去醫(yī)院就診者，方可到指定醫(yī)院就診，員工就醫(yī)的費用按酒店員工就醫(yī)費用報銷的有關規(guī)定處理。簽批后將表格副本留存本部門，正本送回人力資源部存檔。制 定 人 ： 人力資源部經(jīng)理 批準人：總經(jīng)理執(zhí)行部門（人）：酒店各部門 日 期：01／08／10編 號 ：