幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范(全)-wenkub
2023-04-22 23:08:21 本頁面
【正文】 據(jù)膳食計劃制訂帶量食譜，1～2周更換一次。炊事人員操作熟食時需戴口罩、帽子，禁止穿工作衣入廁，各項操作符合要求。餐飲具、熟食盛器應(yīng)在食堂或?qū)Ｓ们逑聪鹃g消毒，消毒后保潔存放，符合衛(wèi)生標準。存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的應(yīng)當充分加熱。兒童食品應(yīng)當在具有“食品生產(chǎn)許可證”或“食品流通許可證”的單位采購，保證食品新鮮。兒童膳食應(yīng)當專人負責，建立有家長代表參加的膳食委員會并定期召開會議，進行民主管理。托幼機構(gòu)的食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》，執(zhí)行《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定。（三）每日要有充足的戶外活動時間，兒童戶外活動時間每日不少于2小時，寄宿制兒童不少于3小時，寒冷、炎熱季節(jié)可酌調(diào)整。衛(wèi)生保健工作規(guī)范一、一日生活安排（一）托幼機構(gòu)應(yīng)當根據(jù)各年齡段兒童的生理、心理特點，結(jié)合本地區(qū)的地理位置、季節(jié)變化和本托幼機構(gòu)的實際情況，制訂合理的生活制度。兒童進餐時間20～30分鐘／餐、餐后安靜活動或散步時間10～15分鐘／餐、午睡時間根據(jù)季節(jié)為2～／日為宜。食堂應(yīng)當建立健全各項管理制度，包括食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品采購查驗和索證索票制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等。工作人員和兒童膳食要嚴格分開，兒童膳食費?？顚Ｓ?，賬目每月公布，每學(xué)期膳食收支盈虧不超過2%。食品進貨必須索證驗收，建立食品采購和驗收記錄。加熱前應(yīng)確認食品未變質(zhì)。使用的洗滌劑應(yīng)當符合國家規(guī)定的標準。進餐環(huán)境應(yīng)當衛(wèi)生、整潔、舒適，餐前做好充分準備，按時進餐。食物品種要多樣化且合理搭配。維生素A、BBC及礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等應(yīng)當達到“DRI”的80%以上。不提供正餐的托幼機構(gòu)，每日至少提供一次點心。（四）保教人員應(yīng)當做好運動前的準備工作。（六）有條件的托幼機構(gòu)可進行3～6歲兒童體質(zhì)測試，了解兒童的體質(zhì)健康狀況，以指導(dǎo)兒童體格鍛煉。（3）兒童入園（所）體檢中發(fā)現(xiàn)疑似傳染病者應(yīng)當“暫緩入園”，及時確認治療。兒童定期健康檢查項目包括：測量身長（身高）、體重，檢查口腔、皮膚、心肺、肝脾、脊柱、四肢等，檢測血紅蛋白，測查視力、聽力。（3）體檢后應(yīng)當及時向家長反饋健康檢查結(jié)果，對有異常的兒童督促其治療。晨午檢及全日健康觀察（1）托幼機構(gòu)應(yīng)當每日晨間或午間入園檢查。（4）患病兒童應(yīng)當離園休息治療。定期健康檢查（1）托幼機構(gòu)在崗工作人員必須按照《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》規(guī)定的項目每年進行一次健康檢查（附件2）。④淋病、梅毒、滴蟲性陰道炎、化膿性或者滲出性皮膚病等。室內(nèi)有防蚊、蠅、鼠、蟲及防暑和防守設(shè)備。便器每次用后及時清洗干凈。保持玩具、圖書表面的清潔衛(wèi)生，每周至少進行1次玩具清洗，每2周圖書翻曬1次。飯前便后應(yīng)當用肥皂、流動水洗手，早晚洗臉、刷牙，飯后漱口，做到勤洗頭洗澡換衣、勤剪指（
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