【正文】 善地苫蓋，才能減輕商品受雨、露、潮氣的侵蝕和受日光暴曬的危害，所以苫墊是保管保養(yǎng)商品的必要措施。對于“五五化”堆碼必須因物因地制宜?！拔逦寤钡亩汛a方法本身只提出了貨物堆碼中每層、每批的計算原則，并不解決垛形問題。“五五化”的推碼方法“五五化”就是以五為基本計算單位，碼成各種總數(shù)為五的倍數(shù)的貨垛，即大的商品碼成五五成行；矮的碼成五五成堆；帶眼的碼成五五成串。該方法適用于圓形成圈(或環(huán)形）的鉛絲、盤條、電線等商品。(7)襯墊式。(6)栽柱式。為便于商品通風(fēng)散潮，宜采用通風(fēng)堆碼法。每層商品有規(guī)則的排列組成，使每件商品跨壓下層兩件以上的商品，上下層每件商品形成十字交叉；每層商品件數(shù)相等，層層重疊，形成相對獨立的小垛；若干小垛同樣堆碼，緊密相挨形成一個大貨垛。其方法是仰伏互相交錯堆碼，而使貨垛牢固。它是將長短一致，寬度排列能與長度相等的商品，一層橫放，一層豎放，縱橫交錯堆碼，形成方形垛。 (1)重疊式。5)節(jié)省。貨垛的每層數(shù)量也應(yīng)定量，如實行碼成各種總數(shù)為五的倍數(shù)的貨垛的“五五化”堆碼，便于記數(shù)和發(fā)貨。2)牢固。3)露天堆垛，堆垛場地應(yīng)堅實、平坦、干燥、無積水及雜草，場地必須高于四周地面，垛底還應(yīng)墊高40cm。 5)為便于機械化操作，金屬材料等該打捆的已經(jīng)打捆，機電產(chǎn)品和儀器儀表等可集中裝箱的已裝入適用的包裝箱。商品在正式堆垛時，必須具備以下條件： 1)商品的數(shù)量、質(zhì)量已徹底查清。它是根據(jù)商品的包裝、外形、保管要求，結(jié)合倉庫設(shè)備條件、儲存時間長短，將商品(或貨物）按一定規(guī)律堆成各種形狀貨垛的方法。地坪承壓能力以t/m2 為計算單位。它指貨垛與照明設(shè)備之間的必要距離。 (1)頂距。(5)垛距。即人工裝卸搬運的作業(yè)通道。指商品貨垛或貨架與庫房內(nèi)墻壁之間的距離，這是為確保庫房建筑安全而設(shè)置的，同時，也是為了防止墻壁的潮氣影響商品，便于開關(guān)窗戶，通風(fēng)散潮，檢點商品和進行消防工作，墻距還是消防的通道。如上海港務(wù)局各航運碼頭，對長江航運船只的貨運業(yè)務(wù)，往往按商品抵達目的地，如鎮(zhèn)江、南京、蕪湖、九江、武漢等地設(shè)置專門的商品 貨倉或貨場，便于儲運業(yè)務(wù)操作安全、方便。具體要求： (1)按商品性質(zhì)互有影響，不宜混存的商品，要專倉專儲。 先進先出先進先出指按商品進入倉庫時間的先后順序，先入庫的商品先出庫，發(fā)送給有關(guān)需要部門、單位或用戶，以確保商品儲存質(zhì)量。2)貨架堆碼法。指安全(人員、商品、設(shè)備）、方便(倉庫作業(yè)）、多儲(充分利用倉容量）。如出入庫頻繁的商品，要安排在靠近庫門處；笨重長大的商品，不宜放在庫房深處；易碎商品避免與笨重商品存放在一起，以免在搬運時影響易碎商品安全。如對怕熱的商品要存放 在保溫庫、地下室、半地下室和溫度較低的庫房內(nèi)；對怕凍商品要安排在保溫庫或暖庫儲存；對怕潮、易溶、易銹等商品，要安排在樓倉的上層或比較干燥的庫房內(nèi)儲存。3)按商品危險性質(zhì)進行分區(qū)分類。此外，貴重商品，如手表、金筆、照相機、攝像機、金飾品等，既要專儲，還要指定專人保管。但是，為了便于保管，有的也應(yīng)以不同的品種、包裝、進貨對象，在大貨區(qū)中劃分若干小貨區(qū)集中儲存。主要包括：1)經(jīng)營的品種、數(shù)量與進出庫的批量；2)商品性能、包裝狀況及其所需的保管條件、消防要求； 3)商品收發(fā)、裝卸、搬運等所需的機器設(shè)備和工作量的大??； 4)倉儲商品收發(fā)方式、大致流向和周轉(zhuǎn)期； 5)有無特殊的保管、驗收和理貨要求等。5)有利于業(yè)務(wù)管理。同類商品集中存放，有利于在安全的原則下集零為整，從而節(jié)約倉容面積。(1)分區(qū)分類作用1)有利于商品安全保管。第三單元 商品儲存保管第一節(jié)　商品儲存一、商品的合理儲存原則分區(qū)分類分區(qū)分類是商品保管保養(yǎng)的一種科學(xué)方法，也是倉儲管理的一種制度。分區(qū)分類可使商品存放有條不紊，確保商品的安全。3)有利于縮短商品收、發(fā)作業(yè)時間?？梢杂杏媱澋匕才攀褂秘浳?，便于配備各項設(shè)備用品，合理組織勞動力，加強商品養(yǎng)護，為貫徹責(zé)任制以及實行其他科學(xué)管理方法創(chuàng)造條件。通過對購銷業(yè)務(wù)活動的調(diào)查與分析，分清在性能、養(yǎng)護和消防方法上一致的各類商品所需倉容，考慮對儲存、吞吐條件的要求，結(jié)合倉庫具體設(shè)備條件，即可進行分區(qū)分類。如以紙張為例，可按扎頭紙、夾板紙、卷筒紙等不同的包裝劃區(qū)儲存。2)按商品發(fā)往地區(qū)進行分區(qū)分類。它主要適用于特種倉庫，即根據(jù)危險品本身具有不同程度的易燃、易爆、毒害等特性進行分區(qū)分類儲存，以免相互接觸發(fā)生燃燒、爆炸等反應(yīng)。3)互相影響，不宜混存的商品，一定要隔離存放。 5)消防滅火方法不同的商品不得在一起儲存。(2)商品科學(xué)堆碼的方式主要有三種。適用于小五金、小百貨、交電零件等小件商品。同時，也考慮商品保質(zhì)期的前后時間，先到保質(zhì)期的要先發(fā)貨。如化學(xué)危險品與一般商品不可混存一庫；茶葉、食糖、香煙、化肥等相互串昧、影響質(zhì)量的商品不可混存一庫；毒品與食品要嚴格分存；含水量不同的商品不能混存一庫。 二、合理儲存應(yīng)考慮的因素有效面積確定有效面積是指庫房或貨場中實際用來儲存商品(貨物）的面積。(2)柱距。走道的寬度是由倉庫作業(yè)方式來確定的。指貨垛與貨垛之間的必要距離。它指貨垛頂端與庫房屋頂之間的必要距離。留出燈距的目的，主要是為防止照明燈接近商品而引起火災(zāi)事故。第二節(jié)　合理堆碼與苫墊商品驗收入庫，根據(jù)倉庫儲存規(guī)劃確定貨位后，即應(yīng)進行堆碼、苫墊。 商品的堆碼方式直接影響著商品的保管。 2)包裝完好，標識清楚。 (2)堆碼場地的要求1)庫內(nèi)堆碼，貨垛應(yīng)在墻基線和柱基線以外，垛底須墊高。四周必須排水暢通。貨垛必須不偏不斜，不壓壞底層貨物和地坪。4)整齊。要節(jié)省貨位，提高庫容利用率，減少作業(yè)環(huán)節(jié)，提高作業(yè)效率。貨垛各層商品的排列方法和數(shù)量一致。它適合長短一致的長條形貨物，如小型方鋼、鋼錠、長短一致的管材、棒材、狹長的箱裝材料等。適合鋼軌、槽鋼、角鋼等貨物，在露天貨場堆碼，應(yīng)注意一頭高一頭低，以便于雨水排放(見圖34）。這種堆碼的優(yōu)點是：層層壓縫，貨垛穩(wěn)固，不易倒塌；儲存大宗商品時便于分批出庫，逐一騰出小垛占用的倉容。其打底方法基本上與壓縮法相同，但需在每件商品的前后左右留出一定的空隙。其方法是在貨垛的兩旁各栽兩三木柱或鋼棒，然后將中空鋼、鋼管等長大五金材料平鋪在柱子中，在貨物兩側(cè)相對立的柱子中用鉛絲拉緊，以防倒塌。其方法是在每層或每隔兩層商品之間夾進襯墊物(如木板、硬板紙等），利用襯墊物使貨垛的橫斷面平整，商品互相牽制，以加強貨垛的穩(wěn)固性。其堆碼方法是把一層商品的一半壓在另一圈商品上，如此順序排列，上一層的商品又向相反的方向用同樣方法順序排列，依次堆高。這種碼垛過目成數(shù)，清點方便準確，不易出差錯，收發(fā)快，效率高，適用于按件計算商品。因此，各種不同的貨物仍然有各種不同的“五五化”垛形。常見“五五化”堆碼方法有平行五、直立五、三二五、一四五等(見圖310）。墊垛墊垛是商品在堆垛前，按垛形的大小和負重，先行墊放墊垛物。墊垛的目的是使商品避免地面潮氣自垛底侵入，并使垛底通風(fēng)。首先把地面平整夯實，再擺放水泥墩、石墩或建固定式垛基。水泥地面一般只需墊水泥條、枕木或倉板，高度20cm即可。對于商品本身具有排水性，又沒有嚴格要求通風(fēng)的商品(如瀝青）和使用時必須重新加工的原料(如生鐵） ，也可以不進行墊垛。怕潮商品垛底應(yīng)加墊蘆席、油毛氈或塑料薄膜等隔潮材料。刮風(fēng)不開，下雨不漏，垛要起脊，肩有斜度。(1)苫蓋材料。苫蓋時間較長的垛，可用兩層席子，中間夾一層油氈紙，按照適當(dāng)規(guī)格預(yù)制成苫瓦，使用時方便，拆垛后還可以再次利用。一般適合屋脊形貨垛或大件包裝商品的苫蓋(見圖311)。貨垛兩頭先用兩層新席苫堵頭，再苫兩層披肩席，然后苫魚鱗席七八層， 再苫一層袍席，苫好后用麻繩縫好。操作時，貨垛與苫蓋物之間可用席片、竹片隔離?；顒恿吓锏念愋洼^多。盤點目的商品盤點是保證儲存貨物達到賬、貨、卡完全相符的重要措施之一。庫存盤點對于鞏固商品保管成果，提高賬貨相符率，保持庫存數(shù)量真實和提高保管質(zhì)量有重要意義。它是對發(fā)生進出庫業(yè)務(wù)的商品，及時查點結(jié)存數(shù)或在當(dāng)天完成的盤點方法。由倉庫主管領(lǐng)導(dǎo)會同倉庫保管員按月、季、年度，對庫存商品進行一次全面的清查盤點，故亦稱為期末盤點，通常多用于清倉查點庫或年終盤點。盤點完畢，需把賬頁從頭到尾仔細檢查一遍，如發(fā)現(xiàn)無盤點標識的賬頁，應(yīng)立即查明原因，及時處理。當(dāng)商品突擊出入庫時，日常盤點沒有及時跟上，在突擊出入庫結(jié)束后，必須進行臨時性的局部或全部盤點。是指按照商品入庫的先后順序，不論是否發(fā)生過進出業(yè)務(wù)，有計劃地循環(huán)進行盤點的一種方法。庫存商品的盤點，由于品種多、數(shù)量大，每次盤點都要花費很大力量。(1)計件商品。計重商品有兩種情況：一種是有標準重量的商品，只要件數(shù)相符，即作重量相符。 二、倉儲商品檢查由于倉庫儲存的商品品種規(guī)格繁多，進出頻繁，而且各種自然條件在不斷變化，極易造成庫存商品數(shù)量和質(zhì)量的變化。(2)查數(shù)量。(4)查計量器具。檢查各種安全措施和消防設(shè)備、器材是否符合安全要求；檢查建筑物是否損壞而影響商品儲存等。 (2)定期檢查。是指風(fēng)雨前后，有災(zāi)害性氣象預(yù)報時所組織的臨時性檢查，或者是根據(jù)工作中發(fā)現(xiàn)的問題而決定進行的臨時性檢查。(3)已破損的，應(yīng)查明原因，協(xié)商處理。三、盤點結(jié)果處理盤點結(jié)果處理原則(1)報盈虧業(yè)務(wù)。 發(fā)生盈虧原因的分析(1)商品入庫登賬卡時看錯數(shù)字。(5)因氣候影響而發(fā)生腐蝕、硬化、變質(zhì)、生銹、發(fā)霉等。(9)衡器欠準確或使用方法錯誤。盤點單是盤點實際庫存數(shù)的原始記錄，而后憑其與商品賬、卡核對。3)發(fā)生盤盈、盤虧的數(shù)量，是否在定額損耗之內(nèi)和允許磅差之內(nèi)。(5)編表與分析。A、分區(qū)分類　B、科學(xué)堆碼　C、先進先出　D、專倉專儲 襯墊式堆碼適合（ ）。 A、輪胎　B、桶裝貨物　C、散裝貨物　D、袋裝貨物 貨垛不超高可堆層數(shù)計算公式是（ ）。 A、報盈虧 B、報虧 C、報盈 D、報損二、多項選擇題(下列每題的多個選項中，至少有2個是正確的， 請將正確答案填在括號內(nèi)）科學(xué)堆碼的原則是（ ）。A、便于計數(shù)，減少差錯 B、造價低 C、有利于快進快出，提高工作效率 D、空間利用率高倉庫商品盤點結(jié)果作報損處理的是（ ）。（ ） 堆碼的基本要求是合理、牢固、整齊、節(jié)省、定量。（ ）當(dāng)貨物到，憑證未到，而生產(chǎn)又急需，一般可按實物記賬驗收和供應(yīng)。什么是分區(qū)分類法?簡述分區(qū)分類有哪三種。分區(qū)分類的三種方法是：(1)按商品種類和性質(zhì)進行分區(qū)分類；(2)按商品發(fā)往地區(qū)進行分區(qū)分類；(3)按商品危險性質(zhì)進行分區(qū)分類。(2)縱橫交錯式。(4)壓縫式。(6)通風(fēng)式。(8)襯墊式。(10)托盤堆垛法。(3)盤點工作計數(shù)的錯誤。(7)單據(jù)遺失，收發(fā)商品未予過賬。商品的儲存是流通過程中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。二、商品養(yǎng)護目的商品養(yǎng)護學(xué)技術(shù)性強，涉及物理學(xué)、化學(xué)、微生物學(xué)、昆蟲學(xué)、氣象學(xué)、商品學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科，它應(yīng)用自然科學(xué)的基本理論和技術(shù)，研究商品的自然屬性(如商品的化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和力學(xué)性能）以及外界環(huán)境中導(dǎo)致商品質(zhì)量變化的諸因素(如大氣的溫濕度、日光、大氣中有害成分和生物等）和各種外因影響商品質(zhì)量發(fā)生變化的規(guī)律；研究如何掌握和運用這些規(guī)律，積極采取有效措施和科學(xué)養(yǎng)護方法，創(chuàng)造適宜商品儲存的條件，保證商品質(zhì)量，減少損耗，維護商品的在庫安全。 深入了解商品的保管性能了解商品的保管性能，要從商品原材料的自然屬性出發(fā)，涉及生產(chǎn)工藝、包裝材料和包裝方法，以便確定商品入庫后的保管方法和應(yīng)采用的養(yǎng)護措施。由于商品的性能不同，所以對儲存條件的要求也不同。貨垛的垛形與高度，應(yīng)根據(jù)各種商品的性能，包裝材料牢固、干濕程度，庫房地坪的載重量，結(jié)合季節(jié)氣候等情況，貫徹安全、節(jié)約、方便的原則，注意貨垛與庫墻、庫柱、庫頂之間留有一定距離，妥善堆碼。 認真做好倉庫溫濕度管理倉庫的溫度和濕度，對商品質(zhì)量變化的影響極大。儲存環(huán)境不清潔，不僅會使灰塵、垃圾、油污等沾污商品，影響商品的外觀，而且往往會引起微生物、害蟲等孳生繁殖，危害商品。必要時，可噴灑藥劑，以殺滅微生物和潛伏的害蟲，確保商品的安全。因此，對庫存商品的質(zhì)量情況，應(yīng)進行定期或不定期的檢查。已報重大異狀的商品，未經(jīng)委托單位復(fù)查鑒定而開單來提貨時，必須與委托單位有關(guān)專業(yè)部門聯(lián)系后，認為可以發(fā)貨時再出倉。萬一實驗失敗，還會造成一定的商品損失。倉儲商品質(zhì)量變化的形式很多，概括地說有物理機械變化、化學(xué)變化、生理生化變化及某些生物引起的變化等。其變化形式有商品的揮發(fā)、溶化、熔化、串味、沉淀等。 常見的易揮發(fā)商品有酒精、乙醚、丙酮、香精、涂料、殺蟲劑、香水、花露水、醫(yī)藥中的一些試劑等。 液體商品的揮發(fā)，不僅會使商品數(shù)量減少，有的還會嚴重影響商品的質(zhì)量，特別是有的揮發(fā)氣體(如乙醚、丙酮等） ，不僅影響人體健康， 甚至還會引起燃燒、爆炸。商品之所以發(fā)生溶化現(xiàn)象，是由于這類商品具有吸濕性和水溶性兩種性能。具有水溶性的商品與水分子接觸時，水分子能擴散到商品體中，破壞商品分子間原有的緊密聯(lián)系，均勻地分散到水溶液里，于是商品便溶化了。常見的易溶化商品有食糖、糖果、食鹽、合成洗衣粉、明礬、氯化鎂、氯化鈣、碳酸鉀、大蘇打、硝酸銨、硫酸銨、尿素、四氯化鈦及醫(yī)藥制劑甘草流浸膏等。空氣相對濕度大小，對商品溶化影響很大。 因此，易溶化商品堆碼不宜過高，也不要與水分較大的商品同放一起，應(yīng)按商品性質(zhì)，分區(qū)分類存放在干燥涼爽的庫房，或采用密封的方法進行存放保管，并采取吸濕和通風(fēng)相結(jié)合的溫濕度管理方法來防止商品吸濕溶化。商品的熔化，除受氣溫高低的影響外，與商品本身的熔點、商品中雜質(zhì)種類和含量高低密切相關(guān)。在保管過程中，一般可采用密封和隔熱措施，加強倉庫的溫度管理，防止日光照射，盡量減少溫度的影響。具有吸附性、易串昧的商品，主要是它的成分中含有膠體物質(zhì)，以及疏松、多孔性的組織結(jié)構(gòu)所決定的。(5)沉淀。 因此，對于易發(fā)生沉淀的商品，商品必須嚴密包裝和做好商品冬季保溫工作與夏季降溫工作。破碎與變形是常見的機械變化。 (2)沾污。 (3)滲漏。 因此，對液體商