遠(yuǎn)離垃圾食品ppt課件-wenkub
2023-01-20 19:41:19 本頁(yè)面
【正文】 測(cè)手段或制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所能決定的，關(guān)鍵還在于政府管理。醫(yī)學(xué)研究的成果顯示，長(zhǎng)期攝入地溝油會(huì)對(duì)人體造成明顯傷害，如發(fā)育障礙、易患腸炎，并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。 ? ? 據(jù)了解，從餐飲業(yè)的餐廚垃圾中提煉 1噸地溝油，成本僅 300元左右?！蔽錆h工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院教授何東平對(duì)記者這樣說(shuō)，他的另一個(gè)身份是全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)油料和油脂工作組組長(zhǎng)。猜猜我是誰(shuí)哦 地溝油全球比例 05101520253035404550地溝油東部西部北部地溝油小知識(shí) ? 一是 狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油； 二是 劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油； 三是 用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)規(guī)定后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。據(jù)他估計(jì)，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200~300萬(wàn)噸。掏地溝油的人看似不起眼，實(shí)際上平均掏一桶油就能掙上七八十元。而地溝油中的主要危害物之一黃曲霉素是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，其毒性是砒霜的 100倍。他表示，在餐廚垃圾的處理上，我國(guó)長(zhǎng)期處在“無(wú)政府”狀態(tài)，這就給某些不法商販提供了一個(gè)規(guī)模龐大的“灰色產(chǎn)業(yè)”空間。 ? “地溝油”是指將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩
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