曹州山藥ppt課件-wenkub
2023-01-20 11:32:54 本頁面
【正文】 按起源地分為亞洲群 、 非洲群和美洲群 。山 藥 山東菏澤魯西山藥研究所 主 要 內(nèi) 容 一 . 種類及形態(tài)特征 二 . 生物學(xué)特性 三 . 栽培技術(shù) 山藥富含各種營養(yǎng)成分 ,有豐富的淀粉、糖蛋白、氨基酸、皂苷、膽堿、粘液質(zhì)、氧化酶、甘露聚糖等多種有機化合物及各種礦物質(zhì)。 中國是山藥的重要原產(chǎn)地和馴化中心 。 2. 莖 山藥的莖有地上莖和地下塊莖之分，兩種莖之間由一段莖相連接，這段莖長約 1020cm，稱山藥栽子，可作為繁殖 山藥的地上莖蔓生，右旋，長可達 3m以上，攀緣力較強，需要支架。 山藥葉腋間可著生氣生塊莖，俗稱 “ 零余子 ” ，可供繁殖和食用，也可用來更新 “ 山藥栽子 ” 。葉片的形狀不一，南方多為心臟形或箭形，華北地區(qū)的多為卵形而尖端三角形尖銳。 1. 田薯又稱大薯，原產(chǎn)熱帶地區(qū)。我國出口的山藥多為此種，主要代表品種有菏澤魯豫鐵棍山藥、曹州西伯種子山藥、麗媛白玉山藥、江蘇豐縣菜山藥、陜西華州山藥、山東嘉祥細長毛山藥、吉林細長毛山藥等。 （ 3）圓筒種 :塊莖呈短圓柱形或不規(guī)則形。塊莖紡錘形，表皮粗糙，灰褐色，須根少，皮層及肉白色。按塊根形狀分為以下三個變種： （ 1合在淺土層及多濕粘重的土壤中栽培，如江西上高腳板苕、浙江瑞安紅薯、廣州紅皮淮山藥、重慶腳板苕等。 二、生物學(xué)特性 （一）生育時期 薯芋類蔬菜為無性繁殖的蔬菜作物，它的整個生長過程基本上是營養(yǎng)生長的過程。該期時間的長短依作物種類不同而異，一般條件下，自催芽至第一片葉展開，馬鈴薯約需 25～ 30d，生姜約需 60d左右。 2. 幼苗期 由展葉至團棵時，標志幼苗期結(jié)束。因此，幼苗期應(yīng)加強追肥、澆水和中耕，以達到促根、壯棵的目的。所以在莖葉旺盛生長期，前期可施肥澆水促進生長，建立起強大的同化系統(tǒng)，繼而進行深中耕結(jié)合大培土控秧、促根，保證后期生長中心由地上莖葉向地下產(chǎn)品器官的轉(zhuǎn)移。為此，這一時期應(yīng)加強肥水管理，促其形成較大的葉面積，提高光合能力，防止后期早衰，延長生長天數(shù)，以最大限度地提高產(chǎn)量。 2. 光照條件 為喜光作物，生長期間日照時間長，光照充足時枝葉繁茂，生長健壯，產(chǎn)量高。一般幼苗期生長量小需水少，盛長期則需大量水分。 4. 土壤條件 對土壤質(zhì)地適應(yīng)性強，不論沙土、壤土或粘壤土均可良好生長，但不同土質(zhì)對產(chǎn)量與品質(zhì)有一定的影響。據(jù)試驗，土壤 ～，生長比較正常。 品種選擇 ? 種植品種要選擇高產(chǎn)抗病， 適宜當?shù)胤N植的當 ? 家品種如鳳山藥、太谷山藥、大和長芋等品種。 ? 在種植行中開 5~6cm 淺溝，株距 25~30cm， ? 以芽眼對準標記點，將種栽平放在溝中，用 50%辛硫磷乳油加 70%代森錳鋅可濕性粉劑混合 1000 倍液， ? 根據(jù)當時土壤濕度淋澆， 30 分鐘后覆土摟平即可，可減輕早期病蟲危害。而長柱種要按行距 1m，挖150～ 170cm深，寬 30cm的深溝；或用機械按栽培的行株距打直徑 10cm左右、深 1m的洞，并鋪蓋大量有機肥。 （ 2）山藥段子栽植法在正常播期前 15～ 20d，切割塊莖成 4～ 7cm的小段，臵溫室或育苗床中催芽，見芽后按上述方法播種。第
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