【正文】 .......................................................................... 2 ..................................................................................... 3 .......................................................................... 3 .................................................................................. 3 .................................................................................. 3 ................................................................................................ 3 ..................................................................................... 4 第二章 成都蔬菜物流現(xiàn)狀分析 ....................................................................................... 5 成都蔬菜物流模式分析 ....................................................................................... 5 .......................................................................... 5 ............................................................................... 5 ........................................................................... 5 、標準化程度有待提高 ...................................................... 6 ............................................................................................. 6 ...................................................................................... 6 第三章 成都蔬菜物流模式的選擇 ................................................................................... 7 ..................................................................................... 7 ................................................................... 7 ................................................................... 7 ，提高組織化程度 ........................................ 7 .......................................................... 8 ，多元化發(fā)展流通渠道 ............................................... 8 ，升級物流技術 ............................................................. 8 ........................................................................... 8 ........................................................................... 8 ................................. 9 結論 ............................................................................................................................... 10 參考文獻 ........................................................................................................................ 11 致 謝 .............................................................................................................................. 12 四川托普信息技術職業(yè)學院畢業(yè)論文 1 引 言 我國蔬菜的供求問題，歷來被稱為“菜籃子”工程。 四川托普信息技術職業(yè)學院 畢 業(yè) 設 計 論 文 題 目 : 成都蔬菜物流的現(xiàn)狀及對策分析 學生姓名 : 學生學號 : 0903060434 專業(yè)方向 : 物流管理 指導教師 : 指導單位 : 四川托普信息技術職業(yè)學院 2021年 10 月 29 日四川托普信息技術職業(yè)學院畢業(yè)論文 I 摘 要 成都農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越，而蔬菜又是成都市的重要經(jīng)濟作物。 2021 年成都市蔬菜總產(chǎn)量 394580 萬噸，比 l980 年的 750900t 增長了 425％。另外，成都作為我國西南地區(qū)的中心城市，有著巨大的蔬菜 消費容量．成都市人均蔬菜占有量在 l990為 244 kg，而到 2021年已經(jīng)達到 372 k g，高于全國和四川的平均水平。蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為彭州農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要途徑。蔬菜在物流環(huán)節(jié)上的損失率在 25％～ 30％之間，而發(fā)達國家的蔬菜損失率則控制在 5％以下。成都蔬菜的交易多采取對手交易的方式，這種交易方式競爭性相對較弱，不利于提高流通效率。 蔬菜標準化程度低 目前市場上蔬菜的分類、分級大都是憑人工感覺，沒有統(tǒng)一的標準，這給蔬菜的交易、儲存、運輸造成很大困難。就成都而言，目前成都市蔬菜物流模式大致可以分為三類。而食品安全問題在當今這個崇尚健康、 綠色的時代顯得尤為重要。一般這種物流不對外服務 ， 這種流通模式可以加強企業(yè)對蔬菜物流整個流程的控制，提高蔬菜流通的效率和質(zhì)量。目前，成都大多數(shù)經(jīng)營蔬菜的超市尤其是大型超市和專營蔬菜超市一般都采用零售商自營物流模式。由于借助了第三方物流企業(yè)的力量來承擔蔬菜的物流任務，使得物流成本有了很大程度的 降低，并且物流四川托普信息技術職業(yè)學院畢業(yè)論文 4 服務的質(zhì)量和專業(yè)化程度都要遠遠超過自營物流。 包括蔬菜生產(chǎn)、收購、運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、配送、流通加工、分銷和信息處理等環(huán)節(jié)，并且在這一過程中實現(xiàn)蔬菜的價值增值和組織目標。同時，由于人們生活消費質(zhì)量的不斷提高，城市蔬菜消費需要由 “數(shù)量型 ”向 “質(zhì)量型 ”轉(zhuǎn)變，蔬菜消費的個性化、多樣化也成為一種消費時尚。 成都作為蔬菜消費和生產(chǎn)都占極重要地位的城市，發(fā)展蔬菜物流勢在必行。 四川托普信息技術職業(yè)學院畢業(yè)論文 5 第二章 成都蔬菜物流現(xiàn)狀分析 成都蔬菜物流模式分析 蔬菜配送行業(yè)的整體需求涉及產(chǎn)供銷的完整鏈條，信息化的范圍很大，不僅包括客戶關系管理，還包括整個供應鏈管理。在蔬菜供應商配送環(huán)節(jié)中，一些規(guī)模較大的蔬菜配送企業(yè)通過走 “農(nóng)戶 ”+“基地 ”+“公司 ”的經(jīng)營模式已經(jīng)初步具備了發(fā)展成為第三方配送實體的條件。應該建立一些能 帶動蔬菜種植基地發(fā)展的 物流企業(yè) , 把 蔬菜的收購、包裝、整理、冷藏、運輸?shù)雀鱾€流通環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)起來 , 形成一體化鏈條 , 減少中介環(huán)節(jié) , 節(jié)約中間各項費用 ,