【正文】 點，講求教法，滲透學(xué)法，既教書更育人，使學(xué)生的身心得到全面和諧的發(fā)展。 平時備好課，上好課，向 45 分 鐘要質(zhì)量。我將積極從提高課堂教學(xué)效益的各個側(cè)面探討提高課堂教學(xué)效益的因素。不斷為自己充電，每天安排一定的時間扎實提高基本功，努力使自己成為能隨時供給學(xué)生一杯水的自來水。對學(xué)生嚴格要求，耐心教導(dǎo)， 不諷刺、挖苦、歧視學(xué)生，不體罰或變相體罰學(xué)生，保護學(xué)生合法權(quán)益，促進學(xué)生全面、主動、健康發(fā)展。同時，要關(guān)心學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活，做學(xué)生的良師益友。每年度進行一次財務(wù)審查，并列入校務(wù)公開項目。根據(jù)季節(jié)特點，市場供應(yīng)情況和師生的承受能力，科學(xué)、合理安排膳食，不斷增加花色品種，努力做到經(jīng)濟、實惠、滿意。 堅持行政值班人員飯菜先食制，并按《食品留樣試嘗情況登記表》逐項登記。驗收食物堅持“三人制”。 學(xué)校食堂公用餐具、容器、用具，定期進行物理消毒、化學(xué)消毒。避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。 二、建立完整的食堂管理制度： 組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食品衛(wèi)生安管理條例》等 相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。學(xué)生食堂個人工作總結(jié) [5篇材料 ] 第一篇：學(xué)生食堂個人工作總結(jié) 工作總結(jié)最好是要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的意思來展開，把日常工作敘述一下，好的工作方法分享一下，不好的工作方法寫出改進措施。每學(xué)期對食堂從業(yè)人員參加縣衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，每年到法定機構(gòu)體檢一次，做到持證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。操作間做到整潔、整齊、明亮。按規(guī)定進入配餐間存放保潔。做到“一看、二聞、三手感”。飯菜留樣堅持標明菜名、日期、時間。 健全食堂財務(wù)管理制度，實行由教工代表參加的膳管會參與財務(wù)監(jiān)督管理的制度，堅持“統(tǒng)一管理，獨立建帳，成本核算，收支平衡”的原則。 學(xué)生食堂個人工作總結(jié) 2 新的學(xué)期，新的開始，學(xué)校呈現(xiàn)出一派生機勃勃的新面貌。另外，要加強團結(jié)，與同事相處融洽，合作愉快，心往一處想，勁往一處使，組成一個團結(jié)協(xié)作的大家庭。 四、教研工作 作為一名教師，除了要具備良好的思想品德，高尚的道德情操 。再者必須向其他教師虛心求教，汲取他人的寶貴經(jīng)驗，活學(xué)活用到教學(xué)中來。我將積極學(xué)習(xí)，翻閱有關(guān)資料，對教育理論、目標教學(xué)、教學(xué)方法、學(xué)法指導(dǎo)、智力因素和非智力因素等進行再認識，提高用理論來指導(dǎo)實踐的能力。堅持周前備課，努力做到備課標、備教材、備學(xué)生、備教具，備教法學(xué)法。課堂上語言準確簡潔，突出重點，突破難點，精講多練，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，使學(xué)生的聽、說、讀、寫、譯等綜合能力都得到提高。特制定本工作計劃。 第一，請防疫站的同志來我校作防疫保健知識講座 。 ，做好采購記錄，把好質(zhì)量關(guān)。 ，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。 三、主要措施： 加強領(lǐng)導(dǎo)，做好規(guī)劃設(shè)計。 在原有綠化基礎(chǔ)上，盡量擴大綠化規(guī)模。 各校將安排專人進行護管花木，并將聘請請一名有專業(yè)技術(shù)的花工作技術(shù)指導(dǎo)，做好施肥、除草、治蟲、造形、澆水、移栽等工作。各校利用晨會、班會、櫥窗和板報，加強對學(xué)生的環(huán)境保護教育，增強學(xué)生的環(huán)保意識。個人衛(wèi)生良好，工作時必須穿戴工作衣帽，不留長發(fā)、胡須、長指甲，不染指、戴戒指及手飾品，操作時嚴禁吸煙。垃圾實行桶裝化管理，并及時清倒，做到無垃圾積壓。 認真抓好除四害工作，落實各項除四害措施，定期檢查。我校學(xué)生食堂自 2021 年 8 月 24 日營業(yè)以來，現(xiàn)有 1330 多名學(xué)生在食堂用餐。 我校有 1330 多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成 長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第 一、衛(wèi)生第 一、健康第 一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，為全校住校生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。在這一過程中，我們注意把好進貨，食堂主要原料、輔料均采用定點，并附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細地址、聯(lián)系方式，每天由業(yè)主負責驗貨，采取看生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進貨關(guān)。 四、克服困難，提高飯菜質(zhì)量 近年以來當?shù)氐奈飪r上脹很快，現(xiàn)行的伙食標準我們難以滿足學(xué)生的飲食要求。 一、全年主要工作指標 完成情況：（經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等）。 從 xx 年 4 月起，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于 2 個新品種，并根據(jù)學(xué)校所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到學(xué)校所職工和就餐人員好評。 最重要一環(huán)，從 xx 年 8 月起在學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成學(xué)校所在職員工就餐卡更新工作，剔除了 1400 余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全學(xué)校職工的用餐福利，最大限度獲得實惠 把學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實處。在膳食科長的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工，堅 守崗位，盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據(jù)學(xué)校所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時間以后，每天僅在 16： 00 至 16： 50 之間不足 1 小時的時間，完成大約 8000 至10000 元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇，仍能堅持文明接待，規(guī)范服務(wù)，有求必應(yīng)、有事必辦，解除了職工后顧之憂，學(xué)校所職工對此較為滿意。 增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導(dǎo)工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來的，這些也極大地促進了工作人員學(xué)習(xí)新知識，學(xué)習(xí)新技能，勇于實踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的積極性。 六、一些問題和今后設(shè)想 由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影 響，很多必須急辦的事項只能議面不決，對此工作人員也有較多疑慮，對進一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無益。即將過去的一年，職工食堂工作人員團結(jié)一心，全力以赴，在為學(xué)校所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績，也積累了很 多經(jīng)驗，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心，絕不辜負全學(xué)校職工的期望和學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)的信任，努力開拓創(chuàng)新，進一步做好服務(wù)工作爭取為學(xué)校所發(fā)展做出更大的貢獻。 食堂工作重中之重 民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有近 1000 名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此 ，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第 一、衛(wèi)生第 一、健康第 一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。在這一過程中，我們注意把好“三關(guān)”：第一關(guān)是把好進貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式，每天由廚師長負責驗貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無異味等）方式把住進貨關(guān)；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進貨必須登記驗收，并作好進貨入庫登記。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴禁非操作人員進入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作情況進行抽查，還在師生開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)和加強學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校 的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。為了保證質(zhì)量， 我們還隨時接受家長的監(jiān)督，家長在子女在校的任何一天來到學(xué)校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以在食堂與子女就餐。 2021年 1 月 10日 第三篇：學(xué)生食堂個人工作總結(jié) 工作總結(jié)最好是要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的意思來展開，把日常工作敘述一下，好的工作方法分享一下，不好的工作方法寫出改進措施。每學(xué)期對食堂從業(yè)人員參加縣衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，