【正文】 秉公辦事、顧全大局，以新為依據(jù)，遵紀(jì) 守法，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。自己無論是在政治思想上，還是業(yè)務(wù)水平方面，都有了較大提高。 一、加強(qiáng)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí)現(xiàn)原材料價(jià)值的最大化。在整進(jìn)整出的原料品種方面，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。在保密工作當(dāng)中，由于自己的剛剛 踏入財(cái)務(wù)，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。并且也解決了一些實(shí)際問題。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來。剛到財(cái)務(wù)，一切都從零開始。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。針對這一工作，我作出了 09 年的工作計(jì)劃。是否銷售價(jià)格過低，或成本 過高等問題。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應(yīng)比較多。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí)現(xiàn)原材料價(jià)值的最大化。在整進(jìn)整出的原料品種方面，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生，工作計(jì)劃《酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃》。 ，對廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。 2021 年酒店財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃已細(xì)分為以上三點(diǎn)，為不受外界因素的影響全體財(cái)務(wù)人員齊努力，同心同德，為全面完成酒店各項(xiàng)工作任務(wù)， 為實(shí)現(xiàn)酒店今年的經(jīng)營奮斗目標(biāo)而扎實(shí)工作。 我們及時(shí)掌握整個(gè)酒店的成本費(fèi)用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進(jìn)行分析。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報(bào)，嚴(yán)格控制，確保酒店存貨最低限額存量。 在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下，降低整個(gè)酒店的存貨量。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表，搞好月度分析。 開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽、點(diǎn)鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。 ，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備 ! ，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點(diǎn)，并且生成表格。而造成以上問題的發(fā)生，為防止以上問題從復(fù)發(fā)生，做出下一步工作計(jì)劃如下： 迎新年， 2021年工作計(jì)劃如下： ，做好日常工作。書面性匯報(bào)也沒有做，同時(shí)做了好多無用功，造成大量工作時(shí)間的浪費(fèi)。剛開始工作比較上進(jìn)，并且 能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時(shí)做出書面性的工作匯報(bào)。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。20XX 年酒店財(cái)務(wù)工作總結(jié) 5 篇 第一篇： 2021年酒店財(cái)務(wù)工作總結(jié) 酒店財(cái)務(wù)工作強(qiáng)調(diào)的是加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，力爭在成本費(fèi)用管理上有新的突破，也就是節(jié)約成本，難么，今天就給大家整理了五篇優(yōu)秀的酒店財(cái)務(wù)工作總結(jié)，希望對大家的工作和學(xué)習(xí)有所幫助，歡迎閱讀 ! 第一篇：酒店財(cái)務(wù)工作總結(jié) ，同時(shí)了解原材料在廚房的使用情況，財(cái)務(wù)工作計(jì)劃《 2021年酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃》。以防由于廚 ?ahref=39。并且也解決了一些實(shí)際問題。在保密工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù)，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上 報(bào)。在整進(jìn)整出的原料品種方面，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí)現(xiàn)原材料價(jià)值的最大化。 二、做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是： 搞好資金的收集和運(yùn)用，確保資金安全完整。 主動(dòng)做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量，有事不推諉。目前，酒店存貨達(dá)萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個(gè)方面著手。第四，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析和專項(xiàng)分析，并將分析情況及時(shí) 反饋到各部門及價(jià)格委員會，為酒店價(jià)格委員會提供真實(shí)的成本分析和價(jià)格信息，從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格，減少成本費(fèi)用支出，為酒店整個(gè)物耗成本下降及時(shí)提供準(zhǔn)確、真實(shí)的財(cái)務(wù)依據(jù)和分析資料。 第三篇：酒店財(cái)務(wù)工作總結(jié) ，同時(shí)了解原材料在廚房的使用情況，酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。 ，做到不漏報(bào)不瞞報(bào) 。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗 ，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時(shí)出庫。 快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時(shí)做出書面性的工作匯報(bào)。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。剛到財(cái)務(wù)，一切都從零開始。以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來。好快，時(shí)間似乎在一個(gè)不經(jīng)意間給人許多考驗(yàn)，許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，我已從事財(cái)務(wù)工作兩個(gè)多又的時(shí)間了。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場供應(yīng)情況及廚房在加工情況。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問題，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題。并且用書面形式表達(dá)出來，以作書面性匯報(bào) !及時(shí)的反應(yīng)情況，保證酒店利益不受損失 !將酒店的 2021 年財(cái)務(wù)工作計(jì)劃如下： ，同時(shí)了解原材料在廚房的使用情況。以防由于廚房人員技術(shù)不同 而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。但是到最近半個(gè)月來，由于年終盤點(diǎn)，年貨問題，而沒分清主次，同時(shí)沒有做好時(shí)間安排。在工作認(rèn)真考慮后再去做，把工作時(shí)間安排好，以免做太多的無用功。 ，做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗 ，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時(shí)出庫。 第五篇：酒店財(cái)務(wù)工作總結(jié) 光陰似箭、歲月如梭，轉(zhuǎn)眼之間一年過去了，新的一年已經(jīng)開始。 我深 知作為財(cái)務(wù)工作人員，肩負(fù)的任務(wù)繁重，責(zé)任重大。工作中，能夠認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)財(cái)務(wù)管理規(guī)定，履行節(jié)約、勤儉辦社 。認(rèn)真履行會計(jì)崗位職責(zé)，一絲不茍，忠于職守，盡職盡責(zé)的工作，工作上踏實(shí)肯干，服從組織安排，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高業(yè)務(wù)技能，盡管平時(shí)工作繁忙，不管怎樣都能保質(zhì)、保量按時(shí)完成崗位任務(wù)，主動(dòng)利用會計(jì)的優(yōu)勢和特長，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，合理合法處理好一切財(cái)會業(yè)務(wù)，對辦公室所有需要報(bào)銷的單據(jù)進(jìn)行認(rèn)真審核，為領(lǐng)導(dǎo)審批把好第一關(guān)，對不合理的票據(jù)一律不予報(bào)銷，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，認(rèn)真做好會計(jì)基礎(chǔ)工作，認(rèn)真審核原始憑證，會計(jì)憑證手續(xù)齊全、裝訂整潔符合要求，科目設(shè)置準(zhǔn)確、帳目清楚，會計(jì)報(bào)表準(zhǔn)確、及時(shí)、完整，定期向領(lǐng) 導(dǎo)匯報(bào)財(cái)會業(yè)務(wù)執(zhí)行情況，并能協(xié)調(diào)好會計(jì)中心與各單位之間的關(guān)系，除按時(shí)完成本職工作之外還能完成一些臨時(shí)性工作任務(wù)。充分發(fā)揮了資金的使用效益，確保了政府辦各項(xiàng)工作的順利完成。 通過財(cái)務(wù)科認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行，收效非常明顯，在經(jīng)費(fèi)相當(dāng)吃緊的形勢下，既保證了政府辦一系列正常業(yè)務(wù)活動(dòng)和財(cái)務(wù)收支健康順利地開展，又使各項(xiàng)收支的安排使用符合事業(yè)發(fā)展計(jì)劃和財(cái)政政策的要求，極大地提高了資金的使用效益，達(dá)到了增收節(jié)支的目的。同時(shí)針對報(bào)表又撰寫出了詳盡的財(cái)務(wù)分析報(bào)告，對一年來的收支活動(dòng)進(jìn)行分析和研究，做出正確的評價(jià)，通過分析，總結(jié)出管理中的經(jīng)驗(yàn)，揭示出存在的問題 ，以便改進(jìn)財(cái)務(wù)管理工作，提高管理水平，也為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供了依據(jù)。我們都感到擔(dān)子重了、壓力大了，但是我們沒有畏縮，在領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和各部門的大力支持下，憑著責(zé)任心和敬業(yè)精神，我們逐步成熟起來。細(xì)則中對借款、費(fèi)用報(bào)銷、審核等工作程序作了詳實(shí)的解釋。通過這半年的實(shí)踐，我們的工作取得了顯著的成效。考核制度的實(shí)行有效地調(diào)動(dòng)了大家的積極性，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，合理地利用了人力資源。 四、為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長、補(bǔ)己之短?，F(xiàn)對財(cái)務(wù)部上半年主要工作情況做以下總結(jié)和剖析，向酒店總經(jīng)理及各職能部門負(fù)責(zé)人做以下匯報(bào)： 第一部分上半年主要工作及階段性成績 規(guī)范財(cái)務(wù)管理，年初協(xié)助總經(jīng)辦重新修訂了酒店全目標(biāo)執(zhí)行計(jì)劃，認(rèn)真編制了酒店財(cái)務(wù)總預(yù)算和各職能部門的財(cái)務(wù)收支預(yù)算，對酒店計(jì)劃指標(biāo)進(jìn)行了認(rèn)真考核、分析 。 酒店財(cái)務(wù)漏洞絕大多數(shù)就是由于沒有嚴(yán)格的財(cái)務(wù)稽核導(dǎo)致而成的，為了杜絕各種漏洞，發(fā)揮財(cái)務(wù)職能監(jiān)督作用，稽核人員根據(jù)中軟酒管系統(tǒng)，按“權(quán)責(zé)發(fā)生制”從各營業(yè)點(diǎn)收銀到審核、出納、每個(gè)環(huán)節(jié)精密銜接，相互監(jiān)控，每天按照稽核流程嚴(yán)格處理當(dāng)天的事務(wù)，及時(shí)進(jìn)行結(jié)賬處理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。 第二部分目前工作存在的缺陷分析 培養(yǎng)員工成本意識，建立勤儉節(jié)約的企業(yè)文化 酒店的成本是否控制得好，歸根到底取決于員工的個(gè)體行為。 制定成本預(yù)算 成本預(yù)算是成本控制的量化表現(xiàn)。指標(biāo)過于苛刻，實(shí)踐中無法完成，也就失去了努力的動(dòng)力 。對于未完成成本預(yù)算指標(biāo)的，相應(yīng)給予懲罰。 第三部分下半年工作基本思路及重點(diǎn) 加強(qiáng)財(cái)務(wù)專業(yè)知識的學(xué)習(xí) 下半年在緊張工作之余通過視頻講座，不定期學(xué)習(xí)會計(jì)專業(yè)知識，學(xué)習(xí)稅收管理專家宋洪祥老師的講課，通過學(xué)習(xí)獲得有利于酒店投資以及經(jīng)營管理的稅費(fèi)政策，為酒店的經(jīng)營決策和今后的財(cái)稅管控、合理避稅明確方向 。協(xié)助銷售部對有合同、無合同的合作往 來單位，及時(shí)對賬并擬定催收聯(lián)系函，加大應(yīng)收賬款的催收力度。 (附：經(jīng)營狀況一覽表、酒店盈虧平衡點(diǎn) ) 目標(biāo)成本控制 進(jìn)行目標(biāo)成本管理分類：客房部、餐飲部、棋牌室、大堂吧，商鋪，按部門分類細(xì)化主營業(yè)務(wù)成本和各項(xiàng)費(fèi)用： A、降低單位固定費(fèi)用，其途徑是提高客房出租率，通過出租數(shù)量的增加來降低每間客房分?jǐn)偟墓潭ㄙM(fèi)用。通過對固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用的有效控制和管理，就能達(dá)到降低消耗，增加盈利的目的。促進(jìn)了經(jīng)營的順利完成，為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。 二、會計(jì)管理方面 資產(chǎn)管理：我們在按會計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)資管理處部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。 (2)對日常采購價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，制定了每月原材料采購及定價(jià)制度(菜價(jià)、肉價(jià)、干調(diào)、冰鮮 )，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價(jià)格。 三、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面 對內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開支，一、編制費(fèi)用預(yù)算，為各部門確定費(fèi)用使用上限，督促各部門從一點(diǎn)一滴節(jié)省費(fèi)用開支 。 及時(shí)填制 酒店的納稅申報(bào)表，按時(shí)申報(bào)納稅，遇到問題及時(shí)與集團(tuán)財(cái)資管理處進(jìn)行溝通并解決。 參加集團(tuán)組織的會計(jì)人員繼續(xù)教育的培訓(xùn)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，更好的為企業(yè)服務(wù)。并且，根據(jù)集團(tuán)公司下達(dá)的 **年任務(wù)指標(biāo)，層層分解落實(shí)，下達(dá)到各部門。 做好 2020年收入、費(fèi)用計(jì)劃及經(jīng)營計(jì)劃。在這個(gè)即將過去的里，財(cái)務(wù)部緊緊圍繞 強(qiáng)化經(jīng)營能力、拓展?fàn)I銷渠道、完善制度流程、控制成本 能耗、提升服務(wù)水平 的經(jīng)營思路，遵照王總關(guān)于 嚴(yán)格制度、完善流程、加強(qiáng)監(jiān)督、提高質(zhì)量 的要求，在成長中努力拼搏，內(nèi)部管理緊抓工作難點(diǎn)、重點(diǎn)，不斷提高員工自身素質(zhì)和服務(wù)技能，克服種種困難，完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，取得了一年更比一年好的驕人戰(zhàn)績。并結(jié)合經(jīng)營的需要制定了新的更適用的會計(jì)科目，逐月進(jìn)行賬務(wù)規(guī)范，以更好地完整地核算經(jīng)營狀況。加強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系和協(xié)作，保障酒店物資供應(yīng)，提供后備經(jīng)營需求。 提高科技操作程度，拓展酒店新業(yè)務(wù) :依靠本酒店有利辦公條件，加強(qiáng)系統(tǒng)操作，加強(qiáng)日常經(jīng)營系統(tǒng)審 核監(jiān)督，嚴(yán)格監(jiān)管酒店管理系統(tǒng)的操作及流程操作，認(rèn)真執(zhí)行各種表單的操作規(guī)程，審查各種收入支出賬單，嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度要求進(jìn)行監(jiān)控和審查原始憑證、現(xiàn)金和物資的出入等 。多聽聽部門意見與建議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正問題，充 分有效發(fā)揮會計(jì)的監(jiān)督職能，及時(shí)反饋信息給領(lǐng)導(dǎo)層，變被動(dòng)為主動(dòng)。 2021酒店財(cái)務(wù)年終