大白菜生產(chǎn)操作規(guī)范-wenkub
2022-09-11 16:29:33 本頁面
【正文】 育苗 （ 1）種子處理 剔除霉籽、癟籽、蟲籽等，可選用包衣種子，非包衣種子用適樂時(shí)（ %）常溫下拌種或用 5055℃溫水浸種 1520 分鐘，并不斷攪動(dòng)，撈出后用清水洗凈晾干后播種。大白菜育苗應(yīng)以保護(hù)地育苗為宜。 （三）三元復(fù)合肥 同時(shí)含有氮、磷、鉀三種養(yǎng)分的化學(xué)肥料。它們不應(yīng)對(duì)環(huán)境和作物產(chǎn)生不良影響。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于上海地區(qū)大白菜的生產(chǎn)。 二、規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款，凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)家肥料在制備過程中，必須經(jīng)無害化處理，以殺滅各種寄生蟲卵、病原菌和雜草種子，去除有害有機(jī)酸和有害氣體，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 四、要求 （一）大白菜產(chǎn)地的選擇 大白菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合 NY 5010 的規(guī)定。 （ 2）耕地 播種前 57 天，施農(nóng)家肥料 20203000kg/667m2或商品有機(jī)肥 1000kg/667 ㎡，然后機(jī)械翻耕，深度為 2025cm。 （ 2）播種期 秋播的播期早熟品種為 8 月上旬，晚熟品種為 8 月下旬。 苗期管理 （ 1）揭膜 播種后 34 天，出苗達(dá)到 6070%時(shí)，應(yīng)及時(shí)揭去遮陽網(wǎng)。 （ 4）煉苗 定植前 35 天，通風(fēng)降低棚內(nèi)濕度，降低棚內(nèi)溫度至 1215℃，控制水分，進(jìn)行煉苗。 （ 3）旋耕 在定植前 23 天，投入三元復(fù)合肥 4050kg/667 m2，然后進(jìn)行旋耕，旋耕后平整土地。行距株距： 65cm 4550cm，每畦定植二行，定植后蓋遮陽網(wǎng)，澆定根水，第二天早上再澆一次水。 施肥 定植后 710 天，距大白菜根部 7l0cm，穴施尿素 。 中耕除草 定植后 710 天，中耕除草一次，以后依據(jù)雜草生長(zhǎng)情況在大 白菜封行前進(jìn)行中耕除草 1－ 2 次。如土壤干燥，可在穴內(nèi)或槽內(nèi)澆水，待水滲透后，可穴播種子 45粒；條播的要均勻撒播。當(dāng)苗有 78片葉時(shí)定苗，一般早中熟 品種苗距 3540cm，晚熟品種苗距 4050cm。 （六）病蟲害防治 預(yù)防為主，綜合防治。 化學(xué)防治 （ 1）病害防治 大白菜的病害主要有軟腐病、霜霉病和病毒病等，軟腐病可用 20%噻菌銅懸浮劑（龍克菌） 500700 倍液噴霧防治；霜霉病可選用 ?霜脲威懸浮劑（銀法利） 600800 倍或 72%代森錳鋅 （ 2）蟲害防治 蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、黃條跳甲等，蚜蟲、跳甲采用黃板誘殺、防蟲網(wǎng)隔離，或選用 40%啶蟲脒水分散粒劑（更猛） 50006000 倍噴霧防治。施用時(shí)嚴(yán)格按照 GB4285 和 NY/T1276 執(zhí)行，農(nóng)藥應(yīng)交替使用，嚴(yán)格掌握安全使用間隔期，使用后及時(shí)進(jìn)行田間檔案記錄。 (2)分撿 剔除腐爛、焦邊、脹裂、脫幫、抽苔、燒心、凍害、病蟲害、機(jī)械傷等明顯不合格大白菜。包裝上應(yīng)標(biāo)明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、規(guī)格、株數(shù)、毛重、凈重、采收日期等。 小白菜（青菜）生產(chǎn)操作規(guī)范 一、范圍 本規(guī)范規(guī)定了小白菜（青菜）術(shù)語和定義、要求。 GB4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB/T8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一） —— （九） 瓜菜作物種子 白菜類 NY 5010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條 件 NY/T1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范 總則 三、術(shù)語和定義 （一）農(nóng)家肥料 指含有大量生物物質(zhì)、動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物等物質(zhì)的肥料。 （二）商品有機(jī)肥 以動(dòng)物畜禽糞便為主要原料，通過無害化處理殺滅了有害病菌、病毒、蟲卵和雜草種子，在短時(shí)間內(nèi)對(duì)有機(jī)蛋白進(jìn)行分解和轉(zhuǎn)化，無臭味，易運(yùn)輸?shù)纳唐贩柿?，其氮、磷、鉀?種養(yǎng)分的含量在 4%以上，有機(jī)質(zhì)含量在 30%以上。 播前準(zhǔn)備 播種前，在清潔田園的基礎(chǔ)上，投入農(nóng)家肥料 10001500kg/667m2或商品有機(jī)肥 300500kg/667m2，三元復(fù)合肥 10kg－ 15kg/667m2（ N： P2O5： K2O 為 21： 6：18，下同），然后機(jī)械翻耕，深度為 15－ 20cm。 采收及管理 播后 2025 天，苗高 1015cm 即可采收。當(dāng)苗高 15cm 以上，株重約 75g以上時(shí)，即可根據(jù)市場(chǎng)需求采收上市。苗期保持土壤濕潤(rùn)，干旱時(shí)澆水，下雨時(shí)苗床無積水，保持溝渠暢通。 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 葉片 4－ 5 張，苗齡 2030 天，無病蟲害，葉色清秀，根系發(fā)達(dá)。 （ 2）定植 用刀挖坑，把秧苗根埋入坑中，深度與根基相平，培實(shí)四周土壤，行距 株距： 1215cm15 18cm，定植后澆定根水 12 次。以后每 15 天追肥一次，每次尿素 5－ ，收獲前 15 天停止施肥。把小白菜清洗去泥漬、雜質(zhì)等。 播種育苗同棵菜生產(chǎn)。每次每 667m2施尿素 1012 kg，每次施肥后要培土護(hù)根。 （六）病蟲害防治 預(yù)防為主，綜合防治。 化學(xué)防治 （ 1）病害防治 病害主要有白菜霜霉病、軟腐病、黑斑病等。小菜蛾、斜紋夜蛾可選用 3%甲維鹽微乳劑（奧翔） 2500— 3000 倍， 5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑（普尊） 1000 倍， %依維菌素乳油（鎮(zhèn)害）
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