【正文】 Abstract: In China, Rice cakes as a kind of food has a long history. However, nowadays, in China, rice contains only a sweet and taste in the diet of color, aroma, taste, one of the color still not reflected. This article through the design a pair of mold, will pudding note into a mold to get rice cakes of the fancy, namely rice cakes color, by changing the shape of the cores of die, we can design the various we want fancy rice cakes. When steamed cake take from the mouth into the crowded cylinder that es after feeding, with spiral blade rotation, and with cakes take knife grinding research, under the action of axial force of the spiral, make cake flowers produced between the knife and cake forward extrusion, making cake spent in grinding squeeze tube rolling into flexible, fine rice cake regiment, extrusion molding through the discharging port. Key words： Fancy cakes working machine； mould； work disk； automation product。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱 “ 年年糕 ” ，與 “ 年年高 ” 諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。 北京年糕包括江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕及白年糕 ；山西則習慣以黃米粉制作年糕 ,可以油炸 ,還可用豆沙或棗泥作餡 等等； 如江南年糕：江浙一帶的年糕呈白色 ,本身屬淡味 ,由粳米跟糯米按一定比例混合制成 ,可根據個人喜好調整兩者比例 ,喜歡吃軟的可提高糯米的比例 ,喜歡吃硬的則相反。然而隨著市民生活水平不斷提高， 人們 吃東西不僅講究口味、健康也注重外觀。 如圖 21： 圖 21 年糕注射圖 方案 2： 采用大圓環(huán)的設計，在圓的邊上放上模具。 但 存在著質量重、體積大、耗能高、不適于個體戶使用等缺點。 當蒸熟的糕花從加料口進入碾擠筒內后，與螺旋刀一起旋轉，并與糕花刀之間產生碾研 。機架的兩部分要各自穩(wěn)定，而且相對固 定，以便做到機 5 械在運轉過程中不會產生晃動、歪斜，造成人身危險，因此為了機架的堅固，因 此 花式年糕機 的 機架 設計采用三毫米厚的角鐵制成 ，如圖 27所示。如圖 28 所示： 圖 28 成形機 構 輸送機構設計 帶式輸送機主要由兩個端點滾筒及緊套其上的閉合輸送帶組成。物料由喂料端喂入，落在轉動的輸送帶上，依靠輸送帶摩擦帶動運送袋卸料端卸出。 圖 29 總體設計 7 第 3 章 TX08 型 花式年糕 加工機的 設計 本設計為了得到一種通過不同模具能夠生產各式形狀的花式年糕加工機，花式年糕的尺寸約為 30mm? 30mm? 30mm， 外形尺寸為 776mm 749mm 840mm。 4． 年糕表面光滑亮澤，色白如玉；質地均勻柔韌，截面不成圈。 Y系列三相異步電動機為全封閉式自扇冷式籠型三相異步電動機 ,是按照國際電工委員會（ IEC）標準設計，具有國際互換性的特點， 能防止灰塵、鐵屑或其它雜物侵入電機內部，效率高，耗能少，性能好，噪音低，振動小，體積小，重量輕，運行可靠，維修方便 。雖然在傳動過程中 V 帶與帶輪之間存在著一些摩擦，導致兩者的相對滑動，使傳動比不精確但不會影響 花式年糕機 的傳動，因為 花式年糕機 不需要精確的傳動比，只要傳動比比較準確就可以滿足要求，而且 V 帶的彈性滑動對脫粒機的一些重要部件是一種過載保護，不會造成機體部件的嚴重損壞，還有 V 帶及帶倫的結構簡單、制造成本底、容 易維修和保養(yǎng)、便于安裝，所以，在電動機與 花式年糕機 之間選用 V 帶與帶輪的傳動配合是很合理的。但本課題中，普通 V 帶既可以滿足傳動的要求。從動輪基準直徑 dd2=idd1=3? 100=300mm 根據表 88 [1]取 dd2=315，其外徑值為 驗算帶的速度： V=π d1d n1/（ 60? 1000） =π ? 100? 960/（ 60? 1000） = m/s 對于普通 V帶， Vmax=5～ 25 m/s 因為 V Vmax 所以 帶的速度合適。 （ 300100） 176。 6. 確定帶的根數 Z Z=lca kkpp pα00 )Δ( + (35) 式中 ?k —— 包角系數； lk —— 長度系數； 0p — — 單根 V 帶的基本額定功率（ kW）； pΔ —— 單根 V 帶額定功率的增量（ kW）。 則 Z=)( ???= 取 Z=2。 1. 小帶輪的設計 （ 1）確定帶輪的結構形式 已知小帶輪的基準直徑 dd1=100 mm300 mm, 故采用腹板式機構。 mm 第一槽對稱面到端面的距離 f=1021+ mm 最小輪緣厚 minδ =6 mm 12 輪槽角度 ?38 177。采用同步設計，在減速器的設計中求得軸頸為65mm. ad = 取輪輻數為 az =5， h1 =29034320 ??= mm b1 = h1 = = mm 取 b1 =26mm b2 = b1 = 26= mm 13 因為 B=90 65= 所以 L=B=90mm h2 == = mm f1 == = mm 傳動軸的設計 傳動軸是 花式年糕機 的主要設計部件之一，他在 花式年糕機 正常工作過程中，承擔主要轉矩、扭矩、彎矩和支撐傳動軸上的回轉零件， 年糕 是瞬時沖擊很大，而且沖擊次數很頻繁的工作環(huán)境，因此傳動軸的設計是很關鍵的一個步驟。即： mmdd 25%)51(21 3%)51( ??????? 14 主輸出軸的最小直徑是安裝帶輪處的直徑，為了使所選的軸直徑與帶輪相配合，故使輸出軸端的軸徑選為 25 mm 在《機械設計基礎》一書。鍵的型號可以通過查《機械設計基礎》一書取得。 取安裝釘齒的軸Ⅳ — Ⅴ段的直徑為 mmd 40? ，軸承與軸肩用軸端擋圈固定，左、右兩端采用的軸承用軸承座固定軸承，配合為67KH ，其上在距離 mm50 處，焊接釘齒滾筒，已知釘齒滾筒長為 mm735 。 則取 0?aF 圓周力 tF 徑向力 rF 軸向力 aF 的方向如圖所示（ b） (3) 軸上水平面內所受支反力 根據公式： 3231 LL LFR tH ??? 其中： 2L — 是輸出軸上Ⅲ — Ⅳ段的中心線到Ⅳ — Ⅴ段距左端三分之一處的距離 mm 3L — 是輸出軸上Ⅳ — Ⅴ段距左端三分之一處到右端Ⅴ — Ⅵ段中心線之間的距離 mm 即 ： NR H 4 2 2 46 0 03 0 0 6 0 06 3 71 ????? 根據公式： 12 HtH RFR ?? 求得 即 ： NR H 2 1 1 2 46 3 72 ???? 16 (4)軸在垂直面內所受的支反力 根據公式： 3231 2LLDFLFRarv ????? 求得 其中 ： D — 釘齒的頂端到主軸軸心的距離 mm 即 ： NR v 3 4 06 0 03 0 0 22 2 006 0 05 1 01 ?????? 根據公式 ： 12 vrv RFR ?? 求得