廚師長年度工作總結(jié)模板17篇-wenkub
2025-08-17 04 本頁面
【正文】 、創(chuàng)新的團隊。等等。為食堂經(jīng)濟利益以及社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。在寫總結(jié)時，我們應(yīng)該抓住核心要點，避免過多的廢話和重復(fù)。以下是一些值得注意的總結(jié)范文，值得我們借鑒和積累經(jīng)驗?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如次：一、經(jīng)營：我在各位的下集思廣益、制定較的經(jīng)營計劃。二、辦理：以人為本，我員工情況素質(zhì)教誨，每天都對員工有性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵把工作看作是的事業(yè)。三、質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點競爭力。還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，回頭客每次都可以嘗到新口味。廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也的溫度以及濕潤程度測量。如：庫存狀態(tài)，堅決“先進先出”原則，把存貨較長的原料盡快銷售出去。在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)等都高的成績。此后，我會帶領(lǐng)我的團隊挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。首先我嚴格規(guī)范操作，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全。最后，我還認真做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放整潔有序?？傊?，近年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻。第二：我非常了解后廚的工作環(huán)境，在“食間”7年，我從一個切菜的到正式廚師再到后廚的主管。7年多的“食間”日常工作，讓我具備了一定組織協(xié)調(diào)能力和綜合分析能力，領(lǐng)導(dǎo)和同事給我提出了很多寶貴意見和建議，使我積累了如何管理好后廚，如何做到上通下達，如何與同事、與前臺溝通協(xié)調(diào)的工作技巧。廚師長年度工作總結(jié)篇四轉(zhuǎn)眼，隨著20xx年的過去，我在廚房工作的x個月也告一段落了。但是在對員工們進行了調(diào)查之后，我也了解到自己有不少需要改善的地方。所以在之后都得到了不錯的反響。對于自己的工作崗位，每天都做好嚴格的打掃工作，自己負責(zé)的菜品，也要保持新鮮、健康、且符合大眾的口味。其次，我還和食堂的?？蛡兇蚝藐P(guān)系，了解他們的想法，并積極的對菜品試著做出調(diào)整，改善食堂的品質(zhì)！自己作為一名廚師，更是一名后勤員工，所以在工作中我也是牢守紀律，嚴格遵守公司的規(guī)定。對于自己還不足的地方，嚴格的記下并積極改正。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。廚房今年利用一
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1