學校食堂安全層責任書學校食堂安全層責任書(七篇)-wenkub
2025-08-11 16 本頁面
【正文】 ，能夠科學、有序的處置；將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。以上條款是食堂采購人員的工作準則，請自覺尊守，否則，將承擔違規(guī)操作而發(fā)生的一切安全責任和經(jīng)濟損失，情節(jié)嚴重而導致不良后果的，除隨時終止用工合同外，直至承擔法律責任。咸菜類原則上是根據(jù)食譜，在先一天按數(shù)購進。鮮菜庫存量春秋兩季不能超過2天，冬季不能超過4天，夏季應根據(jù)定量，隨餐購買。采購員必須有較高的政治素質(zhì)和思想覺悟。學校食堂安全層責任書 學校食堂安全層責任書(七篇)學校食堂安全層責任書 學校食堂安全層責任書(七篇)無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。不貪小便宜。大米、面粉和豬油春秋庫存量不能超過2周，夏季1周為宜，冬季半月為宜。蛋類夏季按周需要量購進，春秋按規(guī)定需要購進，冬季可以按月需要量購進。責任人20xx年xx月xx日學校食堂安全層責任書 學校食堂安全層責任書篇二為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特制定食堂管理人員安全責任書，以便嚴格執(zhí)行。三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記并建立食品進貨臺賬。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān)，加強食品安全管理，嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴把食品的采購關(guān)，積極防控食物中毒工作。若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負完全責任。二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。嚴禁使用散裝食用油，肉類必須經(jīng)過檢疫。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。在食堂醒目位置公示《餐飲服務許可證》，從業(yè)人員《健康證》復印件，食品安全知識及食品加工操作流程規(guī)范等。堅持食品留樣制度，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物、“三無”產(chǎn)品原料及“麻辣鮮”、“排骨香精”等；野生菌類、出芽土豆、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。按相關(guān)要求建立學校食堂食品安全管理檔案。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。督促炊事人員食品知識的學習，提高炊事員衛(wèi)生意識。督查餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行 消毒。督促炊事人員正確使用加工機械，注意用電的安全，對用電結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。1常檢查食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。責任人20xx年xx月xx日學校食堂安全層責任書 學校食堂安全層責任書篇六為進一步落實天府街道辦事處食品安全監(jiān)管責任，全面提高食品安全監(jiān)管水平，確保人民群眾飲食安全，天府街道辦事處與村（社區(qū)）簽訂20__年度食品安全工作目標責任書。二、深
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