20xx年飯店的社會實踐報告飯店社會實踐報告字(五篇)-wenkub
2025-08-07 19 本頁面
【正文】 配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯，被老板罵，一點社會經(jīng)驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，可這項工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就會想到其實做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現(xiàn)在實踐起來還真是不怎么容易。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好?？偠灾@次社會實踐使我受益匪淺。這是得到了一個等式：1h=1d。在當服務(wù)員的時候有機會與兩位質(zhì)監(jiān)局局長交談，在與他們交談過程中，我對考公務(wù)員這個畢業(yè)出入的選擇態(tài)度有了一些比較大的變化，或許考公務(wù)員也是一個不錯的選擇。任何技能都是熟能生巧，就像賣油翁說的“我亦無他，唯手熟爾”。這次我意識到了“低調(diào)”和“適應(yīng)”的重要性，我應(yīng)該do as the romans do 了，我開始以笑迎人了，后來就再也沒碰到這樣的事兒了。不過我還不是很笨，很快就學(xué)會了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。下午開始了我的打工生活?！皥蟾妗笔褂梅秶軓V，按照上級部署或工作計劃，每完成一項任務(wù)，一般都要向上級寫報告，反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗教訓(xùn)、存在的問題以及今后工作設(shè)想等，以取得上級領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。我穿上工作裝的第一天工作是傳菜，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜，然后把菜單帶到后廚。一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳(吧臺點到)，然后打掃衛(wèi)生，開全體員工會，10點吃飯，再傳菜到2點下班，下午4點趕到店里吃飯就可以，5點開始點名、做事，再傳菜到10點下班。于是我就向另外幾個服務(wù)員商量，他們還是挺照顧我的，有一個同意和我換一換，讓我去當服務(wù)員了。時間過的很快，一個月的期滿，我的打工生活就結(jié)束了。那些“長工”和我們這些短工相比，工作效率確實相差很多。知識和技術(shù)才是硬道理。(2)、就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。我們還是應(yīng)該努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，用知識武裝大腦，用脖子以上部位掙錢。酒店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨。特別是服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。要認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。那種誘惑真的很難克制啊。 階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。有自信使你更有活力更有精神。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了?！彼? 在工作中要不斷地豐富知識。第二，缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點，取長補短，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎(chǔ)實踐小結(jié)：在這次社會實踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不可忽視的。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味?？墒亲约涸趯W(xué)校里的收獲并不是很多，于是趁著這兩個月的時間出去鍛煉一下自己。我還是堅持去找工作，累了的時候就在樹蔭下乘涼。不太愛說話?？墒且坏┰谕饷?，就必須放開自己，大膽的去和他們溝通。還好在天快黑的時候看到有家飯店招服務(wù)員，就大膽去應(yīng)聘。也許是因為新鮮吧，從早干到黑也不覺得辛苦。晚上的時候客人非常多，經(jīng)常忙得我暈頭轉(zhuǎn)向的。同時他也教給了我好多做人的道理。沒有人能夠很驕傲的對別人說他什么都知道，現(xiàn)在連電腦都還沒達到這種技術(shù)呢！我也覺得他說的挺有道理的。第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是對自己的能力作出的肯定，這樣別人才能更加相信信任你。別人給的意見，我們要聽取、耐心、虛心地接受。臨近放寒假的時候，我們班開完班會，要求我們利用寒假投身到社會中去，目的是要我們從現(xiàn)在開始積累社會經(jīng)驗。在寒假期間，我在xx市步行街一家小型餐館實習(xí)，自己也感到很幸運。在餐館內(nèi)我也感受到了與在學(xué)校不一樣的生活人情味，初到社會工作的我有太多的不懂，期間老板與一些老員工給我提供了許多幫助，教我如何記住菜名，記住價格，如何察言觀色讓客人感到滿意等等。我擔任的是服務(wù)員一職，工作是為客人點菜，剛開始好做得
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