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20xx的食堂員工年終工作總結報告五篇-wenkub

2025-04-17 12 本頁面
 

【正文】 出,勒令改正及時到位。首先,每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,對體檢不合格者不予上崗。所以,我堅信,在校領導的關心和監(jiān)督下,在全體食堂工作人員的共同努力下,我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。 三、存在問題 隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展,人民的生活水平也得到了改善,同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習慣,主要表現(xiàn)在: 、偏食,導致倒菜現(xiàn)象嚴重。我們具體做法是: ,不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。 :認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度,形成制度,對照評比。 ,勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡,不留長發(fā)、小胡子,開飯先洗手。 (二)加強衛(wèi)生管理,增強憂患意識。 (2)不得違犯操作規(guī)程,無故損壞炊具。 (6)月底結帳需要實事求是,不準隱瞞不報,若扣留票證或?qū)嵨?,發(fā)現(xiàn)一次,除追回票證或?qū)嵨锿?,扣除當事者當月獎金? (4)要節(jié)約水電,做到人走燈滅,水用即關,違犯一次,罰當事者2元。 學校的主要工作是教學工作,后勤管理的宗旨是堅持為教學服務,而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學校工作的正常開展,為此,我們特制訂了一些例的規(guī)章制度,確保食堂工作的正常開展。 ,發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的,采取暫時停用休養(yǎng)的辦法,待身體完全恢復后再考慮安排。 (2)伙食部所有成員實行聘用制。為此,自我校食堂創(chuàng)建以來,我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來,我們基本形成了一套我們自己的管理模式,為了更好地總結經(jīng)驗、彌補不足,我將從以下幾方面作簡要總結。年度開始,食堂管理領導小組對其進行全面考核,擇優(yōu)錄用。對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度,發(fā)現(xiàn)問題,立即指出改正。 :不隨意更改作息時間 : (1)和睦相處、禮貌待人,杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵,違犯一次,扣除當事者當月獎金,情節(jié)嚴重者送司法機關依法追究刑事責任。 (5)按規(guī)定時間上交各種票證。 (7)專人負責鍋爐房,按市技術質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進行檢測。不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借。 食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。 、定點、定時間、定要求,必須做到每日清掃、周末大掃。經(jīng)學期評比合格者,給予獎勵。凡因此而造成后果的,除承擔一切責任外,還將勸其離崗。 ,有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象,而引起家長的不放心。 2021的食堂員工年終工作總結報告2 忙碌的一個學期過去了,做為后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。其次,不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了食堂工作的正常運轉。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員,倉庫保管員及專職采購員,并嚴格控制各種主料,從而從根本上杜絕了食品安全隱患。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨,不收不進質(zhì)量不合格的物品。同時,加強炊事人員的技術與技能的提高。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。在對員工的日常管理中,我們制度加情感,用自己的行動去管理,用指導去管理,在不斷的教導下,員工能從指派工作到自我指派工作的轉變. 四、加大硬件投入 我們在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應,為此,學校在今年暑期對餐廳的屋面進行了維修,改善了師生的就餐環(huán)境。 食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。同時加強食堂工作人員的思想教育,加強政治理論學習,樹立為教育服務、為師生服務的思想,切實關心食堂工作人員的生活,解決其困難,使其一心一意為食堂工作,無私心雜念。 六、存
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