20xx的食堂員工年終工作總結報告五篇-wenkub
2025-04-17 12 本頁面
【正文】 出，勒令改正及時到位。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。所以，我堅信，在校領導的關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。 三、存在問題 隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在： 、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重。我們具體做法是： ，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。 ：認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。 ，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。 (二)加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。 (2)不得違犯操作規(guī)程，無故損壞炊具。 (6)月底結帳需要實事求是，不準隱瞞不報，若扣留票證或?qū)嵨?，發(fā)現(xiàn)一次，除追回票證或?qū)嵨锿?，扣除當事者當月獎金? (4)要節(jié)約水電，做到人走燈滅，水用即關，違犯一次，罰當事者2元。 學校的主要工作是教學工作，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學校工作的正常開展，為此，我們特制訂了一些例的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。 ，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排。 (2)伙食部所有成員實行聘用制。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要總結。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。 ：不隨意更改作息時間 ： (1)和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵，違犯一次，扣除當事者當月獎金，情節(jié)嚴重者送司法機關依法追究刑事責任。 (5)按規(guī)定時間上交各種票證。 (7)專人負責鍋爐房，按市技術質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進行檢測。不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借。 食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。 、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。經(jīng)學期評比合格者，給予獎勵。凡因此而造成后果的，除承擔一切責任外，還將勸其離崗。 ，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。 2021的食堂員工年終工作總結報告2 忙碌的一個學期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變. 四、加大硬件投入 我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應，為此，學校在今年暑期對餐廳的屋面進行了維修，改善了師生的就餐環(huán)境。 食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。 六、存
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