20xx賓館采購員個人工作總結(jié)-wenkub
2025-01-17 06 本頁面
【正文】 、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。一個采購人員無論級別多高，歸根到底都是采購員，如何作賓館采購員個人工作總結(jié)，下面是范文網(wǎng)小編整理的賓館采購員個人工作總結(jié)，歡迎閱讀。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。
篇1：賓館采購員個人工作總結(jié) 伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。范文網(wǎng)
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。在這段的時間中我通過努力的工作，在工作中學會自我總結(jié)和自我完善，目的在于提高自己，把工作做得更好，為此我對這一年的工作進行簡要的總結(jié)。
供應工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。這就要求采購要把最好的產(chǎn)品以最低的價格夠入酒店。
在市場經(jīng)濟條件下，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，在這種情況下，供應商使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技巧也很多。三是保證能夠得到周到的售后服務。感恩的心，感謝命運讓我認識假日大廈責任有限公司，花開花落我一樣會珍惜!新的一年已經(jīng)開始了，現(xiàn)在的我將過去一年中工作的心得體會作一個匯報。堅持以誠信作為工作和行為的基礎(chǔ)。
在這里我想說作為一個采購，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個電話，跑跑市場問價。有時候錢工要用電腦。在以后采購的事情上好和供應商好交往和聯(lián)系。采購與銷售是密不可分的!因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標!
在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導下。在這里我還要對公司所有工作人員說聲：“謝謝“!感謝他們對我的關(guān)照。一個優(yōu)秀的采購比須擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努
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