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包餃子的心得體會-wenkub

2024-12-07 02 本頁面
 

【正文】 開始,我搟的面皮兒不好看,又厚又長,像牛舌頭。 包餃子的心得體會3 星期六中午,我看到媽媽在包餃子。 晚餐時,我吃著自己包的餃子,感到無比溫馨,無比好吃。 后來外婆告訴我,水不能沾得太多,沾得太多會把皮緊緊地粘住的。 我們準(zhǔn)備好餡和皮,就開始包餃子。首先我將爸爸事先活好的面團搓成長條形狀,再用刀切成小塊,再把小塊揉成圓形的面團,壓扁,用搟面杖搟成面皮。作為一個正宗北方人,我也要學(xué)會一項技能_包餃子。 這周末,我們就全家行動起來準(zhǔn)備包餃子了??墒俏覔{出來的面皮怎么都不圓,一邊厚,一邊薄,也不均勻。 我把一張皮攤在手心里,又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。為了餃子既能立住又好看,我們要在捏最后一折時需稍稍彎出一個拱形,這樣就可以達(dá)到要求啦……聽了外婆的解說,我恍然大悟,于是就按照外婆說的去做,包的餃子果然是“十全十美”。我認(rèn)為,那是我吃過的最好吃的餃子。媽媽把包好的餃子放在一個大圓盤里,擺得整整齊齊。在媽媽的指導(dǎo)下,我終于合格了。 我顧不了那么多了,又重新包了一個,心想:媽媽一定會表揚我的。我開始觀察媽媽的動作,只見媽媽一只手拿著面皮兒,另一只手拿著勺子鏟餡,專管包餃子,不但攥得快,而且餃子圓鼓鼓的。”媽媽把餃子煮熟了,盛在盤子里。今天媽媽終于答應(yīng)教我包餃子了。我氣急了,扔掉這個“破皮”餃子繼續(xù)開工。媽媽笑瞇瞇地看著我,我不好意思了,厚著臉皮向媽媽請教,媽媽說:“你呀,太缺少耐心了,剛才的餡兒不是多了就是少了,更何況不管做什么事都得多練習(xí)才能做好……”在媽媽的嘮叨聲中,我耐下性子,聽從媽媽的指導(dǎo),一步一步地慢慢來。 包餃子的心得體會5 呯哩啪啦,呯哩啪啦……過年了,在這大年里,歡呼聲、鞕炮聲混成一片。 媽媽端來一盤餃子皮和一盤肉,媽媽先做給我們看,先拿著餃子皮放在手上,然后把肉放在餃子皮上,再包起來,沾點水,捏幾下就做好了。我再一捏餃子,右邊又挺起一個大肚子。都要付出努力和時間,才能成功。 吃餃子了,吃餃子了,吃著自己親手包的餃子,心里像喝了蜜一樣甜??墒牵曳派先サ娜庀莺孟蠛懿宦犜?,我按住左邊時,右邊的肉陷冒了出來,按住右邊時,左邊的肉陷又冒了出來,我雙手同時按住,哈哈,肉陷可別想再跑出來了,正當(dāng)我得意時,餃子的“肚子”破了,肉陷好像對我說:“你是包不住我的!”我只好趕緊再拿一張面皮,給餃子再穿一件“衣服”,這樣我包的第一個餃子就做好了。現(xiàn)在吃餃子已經(jīng)成了家常便飯。只見媽媽包出的餃子一個個圓鼓鼓的,活像一排排小元
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