質(zhì)監(jiān)局乳制品區(qū)域?qū)ｍ椪喂ぷ鞣桨概c質(zhì)監(jiān)局作風(fēng)建設(shè)實施方案(市)匯編(已修改)
2025-11-18 02:38 本頁面
【正文】 質(zhì)監(jiān)局乳制品區(qū)域?qū)ｍ椪喂ぷ鞣桨概c質(zhì)監(jiān)局作風(fēng)建設(shè)實施方案（市）匯編第 12 頁 共 12 頁質(zhì)監(jiān)局乳制品區(qū)域?qū)ｍ椪喂ぷ鞣桨笧檎J真貫徹落實國務(wù)院關(guān)于乳制品行業(yè)整頓和規(guī)范工作部署，切實保證乳制品質(zhì)量安全，維護人民群眾的切身利益，推動我區(qū)乳制品行業(yè)整頓和規(guī)范工作深入開展，建立健全促進乳制品行業(yè)健康發(fā)展的長效機制，根據(jù)《乳制品監(jiān)督管理條例》、《河北省乳制品監(jiān)督管理細則》、《張家口市關(guān)于做大做強奶業(yè)的指導(dǎo)意見》、《張家口市整頓規(guī)范乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)促進乳產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展工作方案》、《察北管理區(qū)乳品行業(yè)整頓和規(guī)范方案》等文件精神，結(jié)合我區(qū)乳制品行業(yè)實際，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想以黨的十七大精神和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，緊緊圍繞國家、省、市和管理區(qū)關(guān)于乳制品行業(yè)整頓和規(guī)范有關(guān)精神，深刻汲取“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”的慘痛教訓(xùn)，針對我區(qū)乳制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，深入整頓，嚴(yán)格規(guī)范，全面提升我區(qū)乳制品質(zhì)量安全的整體水平，推動我區(qū)乳制品企業(yè)步入健康發(fā)展的軌道。二、整治目標(biāo)通過開展乳制品行業(yè)整頓和規(guī)范，我區(qū)全部乳制品生產(chǎn)企業(yè)整改到位，區(qū)域內(nèi)存在的突出問題得到有效解決，生產(chǎn)環(huán)境得到有效凈化、生產(chǎn)秩序得到有效規(guī)范，乳制品企業(yè)質(zhì)量控制能力明顯增強，質(zhì)量安全水平顯著提高，乳制品監(jiān)督抽查合格率達到100％。三、進度安排按照《張家口市整頓規(guī)范乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)促進乳產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展工作方案》的進度安排，我區(qū)乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)整頓規(guī)范工作計劃分三個階段實施。（一）自查自糾階段（3月1日—3月20日）企業(yè)自查自糾重點：一是是否嚴(yán)格執(zhí)行《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》的有關(guān)規(guī)定；二是是否具備產(chǎn)品質(zhì)量安全法律、法規(guī)、規(guī)章及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的各項管理制度，質(zhì)量安全責(zé)任制是否健全；三是是否存在使用非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害健康的物質(zhì)的違法行為，所使用的各種添加物質(zhì)是否符合有關(guān)要求；四是是否具備合理的生產(chǎn)設(shè)備和產(chǎn)品質(zhì)量安全必備的檢測手段；五是生產(chǎn)加工的產(chǎn)品是否符合各項質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；六是是否建立健全了產(chǎn)品質(zhì)量保證體系、產(chǎn)品信息管理體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、企業(yè)社會責(zé)任和誠信體系，做到不合格產(chǎn)品全部下架、召回、銷毀。（二）集中整治階段（XX年3月21日—4月20日）集中整治的重點：一是對整改前和整改過程中存在的問題逐一梳理，制定相應(yīng)的整治措施，并付諸實施；二是立即完善各項管理制度，配備必須的檢測儀器設(shè)備，兌現(xiàn)向社會所作的各項承諾；三是建立健全產(chǎn)品信息管理體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、社會責(zé)任和誠信體系。通過集中整治，使全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)符合以下條件：企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營證照齊全（在有效期內(nèi)的食品生產(chǎn)許可證和營業(yè)執(zhí)照）。完善了相關(guān)管理制度，建立了產(chǎn)品質(zhì)量報告和問題產(chǎn)品召回制度；建立了產(chǎn)品信息管理體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、企業(yè)社會責(zé)任和誠信體系。整改前企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問題已逐一糾正，并消除隱患，做到逐項整改歸零。企業(yè)已按照良好規(guī)范（gmp）要求組織生產(chǎn)，建立了食品安全管理體系（gb/t2XXXX）或危害分析與關(guān)鍵控制點體系，其中
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