燈山井食品安全防護計劃與災后重建、恢復生產慰問演出總結報告匯編(已修改)
2025-11-17 23:19 本頁面
【正文】 燈山井食品安全防護計劃與災后重建、恢復生產慰問演出總結報告匯編第 10 頁 共 10 頁燈山井食品安全防護計劃1目的為了將對公司產品可能遭受到的惡意、蓄意的污染或破壞的危險以及恐怖活動等等事件降低到最小或最低程度，提高公司食品安全應對整體能力，避免食品安全事故的發(fā)生，特制定本程序。2范圍圍繞原料入廠到成品出廠的物流鏈所涉及到的人員管理、工廠安全管理和信息安全管理。3術語及定義原料：本程序所指原料包含高粱、大宗原料、輔料、添加劑、包裝材料等等。成品：本程序指公司產品陳醋、老陳醋等。4食品安全防護小組食品安全防護小組：全面負責食品安全防護的評估，安排屬下落實各項防護要求，提供有效資源，監(jiān)督食品安全防護措施實施情況，確保食品安全防護計劃有效。組長：為本公司食品安全防護之最高領導者。執(zhí)行組長：全面負責食品安全防護的管理，統(tǒng)籌協(xié)調安排部門食品安全防護的各項工作。各部門經理：負責本部門食品安全防護所涉及到的各項管理要求。關鍵小組負責人/主任：負責小組/區(qū)域食品安全防護的各項管理要求。，分為四個層級，層級關系見下圖：A1公司員工的管理，按照《山西燈山井釀造有限公司員工規(guī)章》執(zhí)行。A2臨時進出公司的客戶、經銷商、供應商、外來檢查人員等按照公司《門衛(wèi)制度》進行登記管理。B1安全生產管理，參照《山西燈山井釀造有限公司安全管理制度》進行。B2進出車輛/物品/郵件的管理，按照《門衛(wèi)制度》及《保安員崗位責任》進行管理。C1質量/管理/技術等信息安全管理，按照ISO9001質量管理體系之《信息交流控制程序》食品安全防護小組每年秘密進行一次食品安全防護評估，在緊急或特殊情況下，也可由執(zhí)行組長臨時通知組織評估，主要針對以下方面進行：；；；；；；
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