【正文】 青島理工大學(xué)蘋果樂園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1 蘋果樂園有限責(zé)任公司 蘋果樂園 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 目錄 一 、執(zhí)行總結(jié) 二 、項(xiàng)目背景 三 、市場(chǎng)機(jī)會(huì) 四 、公司戰(zhàn)略 五 、市場(chǎng)營(yíng)銷 六 、生產(chǎn)管理 七 、投資分析 八 、財(cái)務(wù)分析 九 、管理體系 十 、機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn) 十一 、風(fēng)險(xiǎn)資本的退 出 附錄 “煙臺(tái)蘋果”前期市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 青島理工大學(xué)蘋果樂園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2 蘋果樂園有限責(zé)任公司 一、 執(zhí)行總結(jié) （一） 公司 “蘋果樂園”有限責(zé)任 公司以“煙臺(tái)蘋果”品牌為依托，堅(jiān)持“健康蘋果， 品質(zhì) 生活”的經(jīng)營(yíng)理念， 面向中高端市場(chǎng)， 采取從 “ 研發(fā)、 生產(chǎn) 、采摘、儲(chǔ)藏，運(yùn)輸?shù)戒N售”全程管理的模式，針對(duì)消費(fèi)者的不同需求 ， 對(duì)蘋果 進(jìn)行 技術(shù) 研發(fā)， 包裝 設(shè)計(jì) 。以蘋果專賣店的形式 為消費(fèi)者提供品質(zhì)更優(yōu)、種類多樣、質(zhì)量更佳的正宗煙臺(tái)蘋果 及其副產(chǎn)品 。 我們將從品質(zhì)到服務(wù)，送出我們的關(guān)懷，使消費(fèi)者在品嘗優(yōu)質(zhì)蘋果的同時(shí)，更能享受到大自然贈(zèng)予的健康。 （二） 市場(chǎng) 煙臺(tái)蘋果總銷量在全國(guó)名列前茅， 優(yōu)質(zhì)蘋果的 出口量占全國(guó)的四分之一。但是 煙臺(tái)蘋果在國(guó)內(nèi)中高端蘋果市場(chǎng)卻供給不足 。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)蘋果的需求 進(jìn)一步加大，導(dǎo)致該市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，因而我公司產(chǎn)品有較為理想的市場(chǎng)前景。 我們公司就此市場(chǎng)前景提供種類多樣、品質(zhì) 優(yōu)秀質(zhì)量更佳 的煙臺(tái)蘋果及其副產(chǎn)品。 我公司初期目標(biāo)市 場(chǎng)是中大型城市，隨著我公司品牌效應(yīng)的建立及各個(gè)中小城市經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，再逐步進(jìn)入中小城市，其目標(biāo)群體（消費(fèi)水平）為中高端。同時(shí)利用“煙臺(tái)蘋果”的品牌效應(yīng)及全球化的市場(chǎng)需求競(jìng)爭(zhēng)模式，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。 （三） 生產(chǎn)與營(yíng)銷 我們公司欲建立自 己的精品果園基地，聯(lián)合 煙臺(tái) 農(nóng)科院，對(duì)果農(nóng)給予專業(yè)技術(shù)支持，建青島理工大學(xué)蘋果樂園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3 蘋果樂園有限責(zé)任公司 立 “ 合作社 ”， 對(duì)農(nóng)藥、肥料進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)、管理、發(fā)放使用。 同時(shí)與生物科技公司合作，開發(fā)蘋果副產(chǎn)品 。 我們將建立自己的專營(yíng)店 煙臺(tái)蘋果樂園，提供優(yōu)質(zhì)蘋果及其副產(chǎn)品。同時(shí)入駐超市和大賣場(chǎng)，面向廣大消費(fèi) 者。第一年，我們還將通過(guò)投入一定資金做前期推廣，通過(guò)各種媒體廣告和各種促銷活動(dòng)進(jìn)行大力宣傳，宣揚(yáng)我們的理念，通過(guò)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和 貼心的 服務(wù) ， 創(chuàng)立自己的品牌，提高知名度。之后我們將在各大城市，招納加盟商，形成大的規(guī)模，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。 （四） 投資與 財(cái)務(wù) 公司成立伊始共籌集資金 430 萬(wàn)。其中，蘋果公司集資 60 萬(wàn)，風(fēng)險(xiǎn)投資 90 萬(wàn)，北京綠瑞源生物科技公司投資 30萬(wàn)， 短期借款 100萬(wàn)（金融機(jī)構(gòu)一年期借款，利率 %） ,作為流動(dòng)資金；招商銀行投資投資 150萬(wàn) ，作為長(zhǎng)期投資合作（時(shí)間為 3年，享受專賣店利潤(rùn)的 5%分紅，利率為 5%）：在運(yùn)行運(yùn)行的 2~3年間，我們將在此基礎(chǔ)上增加 100到 300萬(wàn)投資，用來(lái)擴(kuò)大規(guī)模。 （五） 組織與人力資源 本公司在成立初期采用直線型 管理模式，總經(jīng)理直接對(duì)董事會(huì)負(fù) 責(zé)。旗下劃分為：市場(chǎng)營(yíng)銷部、技術(shù)開發(fā)部、財(cái)務(wù)部、人事部， 各個(gè)部門 各司其職。后期根據(jù)公司發(fā)展需要，采取項(xiàng)目部管理模式，將效率大大提高 。 同時(shí)，我們?cè)跓熍_(tái)擁有煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)和 煙臺(tái) 農(nóng)科院技術(shù)部門的大力支持，青島理工大學(xué)的資深教授更為經(jīng)營(yíng)方式和戰(zhàn)略提供支持。 青島理工大學(xué)蘋果樂園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 4 蘋果樂園有限責(zé)任公司 二 、項(xiàng)目背景 （一） 產(chǎn)業(yè)背景 煙臺(tái)蘋果作為中國(guó)蘋果的代表，暢銷國(guó)內(nèi)外。 2021年，煙臺(tái)蘋果的品牌價(jià)值約為 億元，位居果品類榜首。被廣大消費(fèi)者青睞，這為我們公司的銷售及服務(wù)的進(jìn)行創(chuàng)造了契機(jī)。 目前，市場(chǎng)上煙臺(tái)蘋果魚龍混雜，很多銷售商以次充好，缺乏規(guī)范化的經(jīng)營(yíng)平 臺(tái)。這嚴(yán)重影響煙臺(tái)蘋果在消費(fèi)者心中的形象，及煙臺(tái)蘋果的銷量。所以， 消費(fèi)者對(duì)有質(zhì)量保證的煙臺(tái)蘋果的渴望日益凸顯。 隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高。 蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，人們經(jīng)常食用，人們對(duì)它的要求趨向于無(wú)公害化 、綠色化。 通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn) ，在煙臺(tái)蘋果的市場(chǎng) 中存在明顯空白 ：缺乏規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、多元化、綠色化的經(jīng)營(yíng)模式。因而，我們將建立精品蘋果生產(chǎn) 基地，并通過(guò)與其他公司合作，生產(chǎn)蘋果副產(chǎn)品， 加上我們嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和熱情周到的服務(wù)， 彌補(bǔ) 煙臺(tái) 蘋果 銷售 市場(chǎng)的空白 。 市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理 技術(shù)部經(jīng)理 財(cái)務(wù)部經(jīng)理 人力資源部經(jīng)理 總經(jīng)理 青島理工大學(xué)蘋果樂園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 5 蘋果樂園有限責(zé)任公司 （二） 服務(wù)概括 ： （ 1） 產(chǎn)源 ： 美麗富饒的煙臺(tái)，是中國(guó)、乃至世界上享譽(yù)盛名的 “ 蘋果之鄉(xiāng) ”。 我們煙臺(tái)蘋果主產(chǎn)區(qū)主要集中在膠東半島中心地帶的棲霞、福山、牟平、海陽(yáng)等地，這里的氣候?qū)倥瘻貛?，境?nèi)丘陵連綿，溪澗縱橫，空氣濕潤(rùn)，光照充足，晝夜溫差大，極 利于糖份的有效積累，且土壤為中性偏堿的沙壤土質(zhì)，含有較豐富的磷、鉀、鈣、鎂等元素，具備栽培蘋果及利于蘋果生長(zhǎng)的各種自然條件。 在蘋果近熟階段 （ 2） 色、味、形、及 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ： 由于以上所特有的優(yōu)越地理環(huán)境，煙臺(tái)蘋果個(gè)大、果形正，色澤鮮艷江潤(rùn)，外表光滑細(xì)膩，口味酸甜適口，細(xì)脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維少，質(zhì)地細(xì)，果汁含量在89％以上，糖份含量高，總糖量 ％，鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的徽量元素含量豐富，氨基酸含量較高， 營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的經(jīng)常食用的水果之一。 青島理工大學(xué)蘋果樂園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 6 蘋果樂園有限責(zé)任公司 在 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面：每 100g鮮蘋果肉中含糖類 15g，蛋白質(zhì) ，脂肪 ，粗纖維，鉀 110mg，鈣 ，磷 11mg，鐵 ，胡蘿卜素 ，維生素 B1為 ，維生素 B2為 ，尼克酸 ，還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素 C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為蘋果有生津、潤(rùn)肺 。除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為對(duì)高血壓的防治有一定的作用。并且對(duì)于女性有養(yǎng)顏潤(rùn)膚的獨(dú)特功效。 (3)品種介紹： (以下附個(gè)別品種圖片 ) ? 蘋果種類： 我公司蘋果產(chǎn)源為煙臺(tái)， 品種 較為 齊全 ， 煙 臺(tái)蘋果主要以紅富士為主，還 包括紅星、喬納金、嘎啦、千秋、國(guó)光等五大系列十幾個(gè)品種，適合不同口味、不同國(guó)家人群的食用。 嘎啦 紅富士 青島理工大學(xué)蘋果樂園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 7 蘋果樂園有限責(zé)任公司 金帥 紅星、青香蕉 ? 副產(chǎn)品類 ：我公司跟北京綠瑞源生物科技有限責(zé)任公司合作，根據(jù)各種蘋果的不同口味研制出蘋果副產(chǎn)品，包括蘋果醋，蘋果汁，蘋果果脯等等。并對(duì)蘋果進(jìn)行藝術(shù)加工，設(shè)計(jì)出“星座蘋果”、“祝福蘋果”、“生肖蘋果”等 等特色蘋果。 （ 4） 運(yùn)輸： 我們公司與德邦物流公司合作，保證我們蘋果在采摘后以最快時(shí)間到達(dá)我們指定的貯存點(diǎn)，減少途中蘋果的損耗，降低成本 （ 5） 貯存： 我們公司和煙臺(tái)，青島兩地大型冷藏庫(kù)簽訂長(zhǎng)期合作關(guān)系，將蘋果貯存在設(shè)施先進(jìn)的保存庫(kù)中， 與煙臺(tái)蘋果協(xié)會(huì)共同合作建立屬于我們自己的貯存標(biāo)準(zhǔn)，保證蘋果長(zhǎng)時(shí)間貯存后依然保持很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮艷度。 （ 6） 銷售 ： 我們將建立蘋果專賣店，專門的經(jīng)營(yíng)各種優(yōu)質(zhì)蘋果及其副產(chǎn)品，使消費(fèi)者能在一家店里買到自己想要的與蘋果有關(guān)的產(chǎn)品。這將實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營(yíng)，使顧客的購(gòu)買目的性更強(qiáng)。我們將 本著從中高端入手的原則，滿足中高端顧客的需要。 另外，我們將入駐各大超市及 水果 大賣場(chǎng)，向更多的消費(fèi)者展示我們的產(chǎn)品。由于超市人流量大，所以會(huì)有更多的顧客能夠接觸到我們的產(chǎn)品。通過(guò)對(duì)比，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，本著對(duì)自己、對(duì)家人健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，會(huì)有更多的消費(fèi)者購(gòu)買我們的產(chǎn)品。 （ 7） 包裝： 目前市場(chǎng)上蘋果包裝 過(guò)于簡(jiǎn)單 ， 以至于蘋果水分蒸發(fā)較快，口感不佳。 對(duì)此 ， 我們 將每青島理工大學(xué)蘋果樂園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8 蘋果樂園有限責(zé)任公司 兩個(gè)蘋果用優(yōu)質(zhì)的保鮮袋包裝 ， 減少蘋果的水分蒸發(fā)和人為破壞， 使蘋果保持更長(zhǎng)時(shí)間的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外簡(jiǎn)陋 、單一 包裝 根本不能滿足將蘋果作為禮品的 要求，我公司將對(duì)于不同節(jié)日的對(duì)蘋果進(jìn)行新包裝，讓蘋果作為健康 、 時(shí)尚禮物的首選。讓消費(fèi)者在送 出禮品的同時(shí)更送出健康。 （單位：萬(wàn)元） 蘋果收購(gòu)價(jià)一般為 ~，加上運(yùn)輸、貯存、包裝、損耗，每斤蘋果還會(huì)增加。下表是以未來(lái)五年的銷售做出的有關(guān)成本的費(fèi)用估計(jì) 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 收購(gòu)蘋果及其副產(chǎn)品 104 115 247 387 750 運(yùn)輸 20 25 30 50 70 包裝 15 18 22 32 40 貯存 30 20 35 50 68 店面承租費(fèi) 65 65 15 235 420 水果損耗 10 12 25 38 75 人員工資 40 12 27 37 49 ： ? 短期目標(biāo)：公司建立初期，為減少投資及商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，選擇產(chǎn)源較好、規(guī)模一定的產(chǎn)區(qū)，對(duì)其土質(zhì)做有機(jī)化優(yōu)質(zhì)處理，并應(yīng)