20xx年醫(yī)學(xué)專題—第3章-小兒營(yíng)養(yǎng)與嬰喂養(yǎng)(已修改)
2024-11-16 00:28 本頁(yè)面
【正文】 ,課前提問：小兒的年齡分期和各期特點(diǎn)(t232。diǎn)？ 體格發(fā)育的常用指標(biāo)？ 大腦運(yùn)動(dòng)發(fā)育的過程可歸納成什么？,第一頁(yè)，共五十六頁(yè)。,教學(xué)目標(biāo)：掌握小兒生長(zhǎng)發(fā)育能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要。 掌握母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)？ 掌握人工喂養(yǎng)小兒的方法？ 教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：①小兒生長(zhǎng)發(fā)育的能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要。②母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)和人工喂養(yǎng)的方法。 難點(diǎn)(n225。diǎn)：人工喂養(yǎng)中牛乳的配置和乳房的計(jì)算,第二頁(yè)，共五十六頁(yè)。,第三章 小兒(xiǎo 233。r)營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng),第三頁(yè)，共五十六頁(yè)。,第三章 小兒(xiǎo 233。r)營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng),第一節(jié) 能量(n233。ngli224。ng)與營(yíng)養(yǎng)素的需要,第二節(jié) 嬰兒(yīng 233。r)喂養(yǎng),第四頁(yè)，共五十六頁(yè)。,一．能量(n233。ngli224。ng)的需要,第一節(jié) 能量(n233。ngli224。ng)與營(yíng)養(yǎng)素的需要,二．營(yíng)養(yǎng)素的需要(xūy224。o),第五頁(yè)，共五十六頁(yè)。,一、能量的需要 人體能量由食物中的蛋白質(zhì)、脂肪(zhīf225。ng)和糖類提供。 1g蛋白質(zhì)產(chǎn)能：4kcal/g ，1g脂肪產(chǎn)能：9kcal/g， 1g碳水化合物產(chǎn)能：4kcal/g 嬰兒每日所需總能量中5060%來自糖類，3550%來自脂肪，1015%來自蛋白質(zhì)。,第六頁(yè)，共五十六頁(yè)。,正常小兒能量需要包括5個(gè)方面： （一）基礎(chǔ)代謝 50－60% 機(jī)體在安靜狀態(tài)下為維持生命各器官進(jìn)行最基本的生理活動(dòng)所需要的能量 （二）生長(zhǎng)發(fā)育 1歲以內(nèi)約25－30% （三）食物的熱力作用 7－8% 也稱食物的特殊動(dòng)力(d242。ngl236。)作用 （四）活動(dòng)消耗 15－25% （五）排泄損失 10%以下,兒童(233。r t243。ng)特有,第七頁(yè)，共五十六頁(yè)。,每天需要總能量(n233。ngli224。ng)： 嬰 兒： 460kJ/kg （110kcal/kg） 每增長(zhǎng)3歲：減去42kJ/kg 15 歲： 250 kJ/kg,返回(fǎnhu237。),第八頁(yè)，共五十六頁(yè)。,第三章 小兒(xiǎo 233。r)營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng),二．營(yíng)養(yǎng)素的需要(xūy224。o),第九頁(yè)，共五十六頁(yè)。,（一）產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪(zhīf225。ng)、碳水化合物。,第十頁(yè)，共五十六頁(yè)。,蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物的需要(xūy224。o),第三章 小兒(xiǎo 233。r)營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng),第十一頁(yè)，共五十六頁(yè)。,來源：乳、谷、水果蔬菜(shūc224。i)（根莖類）類 作用：主要的供能物質(zhì) 儲(chǔ)存能量（糖元） 構(gòu)成組織細(xì)胞（如：糖蛋白） 過少：營(yíng)養(yǎng)不良、水腫、酸中毒 過多：虛胖、蒼白、肌肉不堅(jiān),糖類(t225。nɡ l232。i),第十二頁(yè)，共五十六頁(yè)。,脂 肪,來源：乳類、肥肉、魚、植物油、蛋黃 作用：提供能量 提供必需脂肪酸 協(xié)助脂溶性維生素的吸收 防止散熱 機(jī)械的保護(hù)作用。 不足：營(yíng)養(yǎng)不良、脂溶性維生素缺乏 過多：肥胖(f233。ip224。ng) 、消化不良,第十三頁(yè)，共五十六頁(yè)。,蛋 白 質(zhì),來源：動(dòng)、植物 （ 奶、蛋、肉、魚、豆、禽） 作用：?構(gòu)成人體組織(zǔzhī)和細(xì)胞 ?調(diào)節(jié)生
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