[高效管理]sop標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(已修改)
2025-08-17 03:23 本頁面
【正文】 SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書） 目錄 ? SOP的定義 ? SOP的作用 ? SOP編寫流程 ? SOP包含的內(nèi)容 ? SOP 的編寫要點 ?總結(jié) SOP的定義 ? 定義 ? 所謂 SOP，是 Standard Operation Procedure三個單詞中首字母的大寫 ，即 標(biāo)準(zhǔn) 作業(yè)程序。 ? （ 1）是以文件的形式描述作業(yè)員在生產(chǎn)作業(yè)過程中的操作步驟和應(yīng)遵守的事項 ? （ 2）是作業(yè)員的作業(yè)指導(dǎo)書 ? （ 3）是檢驗員用于指導(dǎo)工作的依據(jù) SOP的作用 ? 作用 ? 1）將企業(yè)積累下來的技術(shù) ﹑ 經(jīng)驗記錄在標(biāo)準(zhǔn) 文件中 ,以免因技術(shù)人員的流動而使技術(shù)流失 。 ? 2）使操作人員經(jīng)過短期培訓(xùn) ,快速掌握較為先進合 理的操作技術(shù) 。 ? 3）根據(jù)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，易于追查不良品產(chǎn)生的原因 。 ? 4）樹立良好的生產(chǎn)形象，取得客戶信賴與滿意； ? 5）實現(xiàn)生產(chǎn)管理規(guī)范化、生產(chǎn)流程條理化、標(biāo)準(zhǔn)化、形象化 、簡單化； ? 6）是企業(yè)最基本 ﹑ 最有效的管理工具和技術(shù)資料。 ? 舉例 ? 麥當(dāng)勞作業(yè)手冊 大家都熟悉的麥當(dāng)勞，它有許多分店，但是口味卻是一樣的美味？ 他們的工作標(biāo)準(zhǔn)有 560頁！我想這也許是他們的秘密吧。 ? 肯德基的炸雞 KFC的新奧爾良烤翅肯定好吃吧？ 他們規(guī)定炸好之后要放在濾油網(wǎng)上，不能多于七秒，因為這樣太干燥了，不能少于三秒，否則就會太油了。 SOP編寫流程 ? SOP編寫、執(zhí)行及更新流程 SOP編寫計劃書 SOP編寫 組織小組討論 SOP修訂 SOP試運行 發(fā)現(xiàn)問題？ 批準(zhǔn)和執(zhí)行 納入 SOP清單 適時更新 no yes 流程描述 依據(jù)查核表定期查核 SOP編寫流程（ 1） ? 流程描述 噴涂 坩堝檢查 坩堝拉進噴涂室 坩堝預(yù)熱 配料 噴料 檢查坩堝 將坩堝搬上推車 將車推進噴涂室 坩堝放進加熱器 收緊加熱器邊框 調(diào)整加熱器參數(shù) 調(diào)
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