【正文】 正文：酒店月工作總結(jié)酒店月工作總結(jié)酒店月工作總結(jié)1回顧酒店試業(yè)的一個月時間里，各部門克服了剛剛起步、經(jīng)驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式。正式運作的前半段，由于經(jīng)驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領導下，及時規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權(quán)責，使管理工作逐漸走向完善。具體工作如下：1．要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程，分清權(quán)責，并嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。2．成立酒店質(zhì)檢小組，每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關(guān)部門限期整改并上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時整改，長抓服務質(zhì)量！3．建立值班經(jīng)理制度，負責處理夜間突發(fā)事件，15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經(jīng)理，建立起快速的處理機制。4．整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現(xiàn)象，補充了新鮮血液，嚴格按照服務規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展。各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無不起到一個橋梁的作用。對于這一批新進的員工，由于經(jīng)驗不足、管理不到位，導致經(jīng)常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化，經(jīng)常出現(xiàn)錯帳、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的服務規(guī)范，經(jīng)常導致客人投訴。有鑒于此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規(guī)范。在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對XX區(qū)周邊企業(yè)進行了全面的鋪市，在開業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發(fā)傳單，對XX區(qū)主要潛在消費人群進行了短信群發(fā)，并在15號和23號成功召開了小型的試業(yè)酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通，讓粵來悅商務酒店的知名度進一步提升。今年的廣交會，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內(nèi)因，導致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績，經(jīng)過對銷售部的及時調(diào)整，在廣交會后半段，成功接待了耐恒公司8間房住3天的小團體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰。西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面，西餐部根據(jù)地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優(yōu)質(zhì)的服務，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客。現(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額，并不斷向更高的營收進發(fā)。管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經(jīng)受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全面試業(yè)運營后，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務方面，嚴格按照服務規(guī)范，把好質(zhì)量關(guān)，做到了客房衛(wèi)生零投訴！服務員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌。人力資源部作為酒店的后勤部門，從員工進店到離職的最后一刻，無不由人資部負責。在上月的工作中，人資部除負責日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門的崗位職責，規(guī)范了各部門工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規(guī)定等規(guī)章制度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面，人資部目前只有經(jīng)理一個人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時補充了人員，使各部門正常運作。酒店就像一個大家庭，大家來自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當家人，站在酒店的立場，公平公正地處理工作中的配合問題至關(guān)重要。目前管理尚存以下問題及不足：1．部門之間的溝通還是不到位，必須加強協(xié)調(diào)。2．由于員工大部分是新人，有時處理問題欠圓滑。3．業(yè)務知識技能還需再加強培訓，統(tǒng)一規(guī)范。4．開源節(jié)流工作要長抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，管理不到位將出現(xiàn)長明燈現(xiàn)象，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作。5．工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協(xié)調(diào)解決。6．財務流程不清晰，特別是前臺收銀錯帳多、漏洞大，必須盡快完善管理。7．采購流程尚存不足，購貨有拖沓現(xiàn)象，未有及時為部門采購到合適的貨品，影響部門開展工作，需進一步完善。8．管理人員權(quán)限不清晰，難以規(guī)范管理。酒店月工作總結(jié)2四月份的工作已經(jīng)結(jié)束了，確實還是存在一些不足，我們xx酒店過去一個月來的工作比價繁忙，但是相對三月份而言生意還是下降了不少，所以也一直在找出問題，綜合了很多方面的原因，我作為某某酒店的一員，只有認真的做好自己分內(nèi)的事情，這才是首要的，我也非常清楚在這樣的環(huán)境下面應該要往什么方向努力，所以還是應該要積累足夠多的經(jīng)驗，這對我各方面確實還是有很多鼓勵的，對于四月份各方面的工作我也總結(jié)一番。首先，在服務方面，我嚴格按照酒店的標準，對自己的認真，也接待好每一位顧客，讓顧客能夠有一個好的體驗，作為酒店的服務工作人員，我們的工作質(zhì)量往往就代表著我們整個酒店的服務水平，所以這也是非常重要的，在這方面我確實還是應該要做出表率，樹立一個好的形象非常的重要，在四月份的在當中我一直都在朝著好方向努力，我也感受到了自己各方面的進步，我們每一位服務工作人員都是經(jīng)過嚴格的培訓，在服務方面我認為還是比較到位的，當然更多的時候還是需要做的更加有信心一點。工作當中，從來都不遲到，早上八點上班我一般都是的七點四十就到了酒店了，因為四月份工作的比較忙，我們酒店整體的服務水平，都是提高了很多，現(xiàn)在我確實還是應該要認真去端正好的態(tài)度，這一個多月的時間，我確實還是感覺自己有了非常大的提高，這對我的各方面都一直是一個不錯的鍛煉，我是比價喜歡服務工作的，每次得到顧客的認可，得到領導的認可，我就感覺非常的滿足，確實在這方面我也是感覺非常的有動力的，在過去的一個月當中，我還是認識到了自己的問題，所以我應該要對自己各方面做出了很多努力，在xx酒店這里我還是感覺比較充實的，我也意識到了自己以后需要做什么事情?；仡欉@過去的一年工作當中，我還是掌握了很多東西，我覺得自己還是做的比較認真的，對此我也是深有體會的，現(xiàn)在會想起來的時候確實我覺得這是對我的磨礪，我以后一定爭取做的更好的，這樣是對工工作應有的態(tài)度的，回想起來的時候，我確實是應該要讓自己更加認真的端正一點，四月份的工作是忙碌的，我以后一定會提高服務水平，積累更多的經(jīng)驗，樹立好的形象。酒店月工作總結(jié)3xx月對于我們酒店的員工來說，并不是特別的輕松，一個月的忙碌總是從月初就開始了，xx月xx日是xxxx節(jié)，所以在xx月的時候，我們從第一天就開始忙碌，今年的xxxx節(jié)跟往常相比，人也是特別的多，也是我們意料之外的多，對于我們酒店而言，因為天氣的原因，xxxx節(jié)的這一天天氣非常的好，陽光明媚，氣溫也很舒適，所以出行的人也很多，這也是造成我們酒店忙碌的原因，我們酒店的訂單也要比之前的多，所以從xx月的第一天開始，我們的工作就很是忙碌。整整一個月的時間，我都沒有很好的休息，作為一名酒店的員工，我們的休息也是按照酒店的忙碌情況來定的，也正是因為酒店這一個月的工作都非常的繁重，所以一直以來，我都在酒店認真的工作，雖說工作是忙碌的，但是也因為自己對工作的熱愛，所以也感覺工作和生活都是非常的充實。在工作的時候，我嚴格的按照酒店的規(guī)章制度和業(yè)務流程來工作，沒有出現(xiàn)任何的因為自己的個人原因所造成的錯誤，所以很多的時候，自己的工作也完成的非常的順利，對所有來店的顧客，都會態(tài)度有愛的服務他們，酒店行業(yè)也是服務業(yè)的一種，所以不管自己當天的情緒或是狀態(tài)怎么樣，我們在面對顧客的時候都要以自己最好的精神面貌和最佳的服務態(tài)度去對待他們，時刻的謹記“顧客就是上帝”這句話，所以在工作的`時候，我也要學會調(diào)節(jié)自己的情緒，管理好自己的面部表情和內(nèi)在的心情，保持自己最為充足的精力去工作。同時，在自己一天的工作結(jié)束之后，我也會認真的審視自己一天的工作情況，對于自己做的不好的地方及時的改正，在下一次的工作當中更加的注意。xx月的工作盡管是忙碌的，但是自己的付出也得到了相應的回報，我收獲了很多，不僅僅是在物質(zhì)上面，更是在精神層次上，我也可以感到自己通過努力和付出得到收獲和回報時的喜悅，在以后，我也會繼續(xù)加油，更加的努力的。酒店月工作總結(jié)4某酒店人事培訓部8月份工作總結(jié)提要：第一階段培訓的考察員工的個人綜合素質(zhì)這一主要目的已基本達到，包括見習干部在內(nèi)的所有參加培訓人員，都已經(jīng)按照培訓期表現(xiàn)進行部門分配進入第二階段培訓某酒店人事培訓部8月份工作總結(jié)8月份人事培訓部工作工作側(cè)重點主要有第一階段招聘、第一階段酒店培訓及考核、第二階段招聘開展、第二階段部門培訓、第三階段招聘籌備、相關(guān)人事制度制定，這六方面內(nèi)容。一、第一階段招聘（普通員工）截止8月21日，第一階段招聘情況如下：總報名人數(shù) 主動放棄人數(shù) 面試未通過人數(shù) 實際招聘人數(shù)人 數(shù) 149 58 0 91百分比 100% 39% 0% 61%第一階段招聘崗位：酒店各部門員工第一階段招聘工作評估：a． 需求量大、崗位未確定。b．條件要求偏底、素質(zhì)中等以下、年齡結(jié)構(gòu)偏高（平均年齡25至26歲）c． 主動放棄主要原因不明（未做調(diào)查、登記）。二、第一階段酒店培訓及考核培訓內(nèi)容：a． 第一階段培訓內(nèi)容包括員工入職須知、感知培訓、隊列訓練、綠化知識、裝飾學與美學、宏觀經(jīng)濟形勢、企業(yè)與個人發(fā)展的關(guān)系。b．培訓內(nèi)容主要以考察員工個人綜合素質(zhì)為主。第一階段考核a、考核時間：8月21日下午2：00b、考核內(nèi)容：以第一階段培訓為主。c、考核結(jié)果：應考人數(shù) 未到人數(shù) 實際參加人數(shù) 通過人數(shù) 淘汰人數(shù)91 6 85 65 20第一階段考核合格率約為76%，淘汰率約為24%d．考核結(jié)束部門人員分配情況餐飲部 客房部 保安部 工程部 采購部 銷售部28 32 2 1 1 1針對對客服務形象及年齡層次的要求，餐飲部和客房部的男女比例以及平均年齡做了如下統(tǒng)計：部門平均年齡 男 女餐飲部 24歲 9 19客房部 27歲 2 30注：由于第二階段只有餐飲部和客房部安排了培訓計劃，其他部門人員暫時并入到餐飲部和客房部進行第二階段培訓。第一階段培訓評估：a．第一階段培訓的考察員工的個人綜合素質(zhì)這一主要目的已基本達到，包括見習干部在內(nèi)的所有參加培訓人員，都已經(jīng)按照培訓期表現(xiàn)進行部門分配進入第二階段培訓。b．經(jīng)過第一階段培訓，參加培訓人員對酒店工作的認知度都有所提高，但具體部門、工作工作技能仍是基本空白，對其相關(guān)的具體業(yè)務培訓將放入第二階段進行。三、第二階段招聘工作（普通員工）第二階段招聘為第一階段招聘延續(xù)工作，于8月22日開始，截止到8月31日，第二階段招聘工作情況如下：總報名人數(shù) 主動放棄人數(shù) 面試未過人數(shù) 待安排 人數(shù)實際招聘人數(shù) 人 數(shù)69 23 17 6 23百分比 100% 33% 25% 9% 33%第二階段招聘崗位：a、以餐飲部和房務部服務員為主。b、少量工程部技術(shù)工人和保安部保安。第二階段招聘評估：a．較上一階段，本階段招聘提高了對應聘人員個人素質(zhì)的要求，平均年齡控制在25歲左右，同時增加了對形象氣質(zhì)以及工作經(jīng)驗方面的要求。b．本階段流失人員中，主動放棄的原因包括薪資標準、崗位不適應兩方面四、第二階段培訓培訓方式a． 分成房務部、餐飲部兩大部門進行培訓，其他部門應聘人員暫時安排進兩個部門分別熟悉酒店情況。b．培訓講師為各部門管理人員。c． 培訓方式主要以部門業(yè)務技能理論知識、實操兩種為主。培訓對象第一階段考核晉級人員及第二階段招聘人員，具體參加培訓人員情況如下（截止8月31日）：總體情況 參加培訓 自動放棄 實際參加培訓 人 數(shù)94 18 76百分比 100% 19% 81%房務部 參加培訓 自動放棄實際參加培訓 人 數(shù) 52 9 43百分比 100% 17% 83%餐飲部 參加培訓 自動放棄 實際參加培訓 人 數(shù)42 9 33百分比 100% 21% 79%培訓目的：第二階段培訓的目的主要是提高參加培訓人員的崗位技能實操能力，以達到正式上崗的業(yè)務能力要求。某酒店人事培訓部8月份工作總結(jié)提要：第一階段培訓的考察員工的個人綜合素質(zhì)這一主要目的已基本達到，包括見習干部在內(nèi)的所有參加培訓人員，都已經(jīng)按照培訓期表現(xiàn)進行部門分配進入第二階段培訓培訓評估：a ．第二階段培訓從8月22日開始，至9月18日結(jié)束，為期30天，截止8月31日，培訓已進入初期培訓總結(jié)階段，總體效果針對第一階段參加培訓人員總體崗位業(yè)務技能基本空白的情況，已有明顯提升。b．雖然部門經(jīng)過前期對參加培訓人員的具體崗位業(yè)務技能培訓，參加培訓人員在崗位業(yè)務操作技能上有所提升，但與正式上崗要求及標準還有差距，這一工作重點將在后期進行針對性崗位實操培訓。c．本階段流失人員中，主動放棄的原因包括薪資標準、崗位不適應兩方面。五、第三階段招聘籌備招聘范圍：a．個人綜合素質(zhì)要求較高的各部門崗位，如房務部的總機話務員、前廳接待員、商務中心接待員，餐飲部的廳面主管、廳面領班、迎賓員，財務部的收銀員、保安部的保安員等。b．技術(shù)要求較高的部門崗位，如工程部的水電工。第三階段招聘于8月28日正式啟動，招聘途徑主要有廣播電視媒體、縣勞動局鄉(xiāng)鎮(zhèn)社保所兩個，具體操作辦理由縣勞動局實施安排，酒店提供相關(guān)資料。截止8月31日，招聘所需相關(guān)材料已準備齊全。六、酒店相關(guān)人事制度及通知的制定、發(fā)放《培訓管理制度》于8月18日制定，并開始部分執(zhí)行?！犊记谥贫取酚?月27日制定，已上報總經(jīng)辦，截止8月31日，未實施?！犊冃Э己酥贫取酚?月27日制定，已上報總經(jīng)辦，截止8月31日，未實施。《管理人員任命