【正文】 第一篇：赴青島杭州等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)考察報(bào)告201434662赴青島杭州等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)考察報(bào)告20090901 13:12:58 作者：phpcms 來源： 瀏覽次數(shù)：4882006年4月10日至15日，由市商務(wù)局副局長(zhǎng)段知林帶隊(duì)，市場(chǎng)開發(fā)服務(wù)中心主任王清明、趙軍，建筑設(shè)計(jì)院三室主任楊全洲一行四人實(shí)地考察了沿海地區(qū)青島、杭州、南京的部分農(nóng)...2006年4月10日至15日，由市商務(wù)局副局長(zhǎng)段知林帶隊(duì)，市場(chǎng)開發(fā)服務(wù)中心主任王清明、趙軍，建筑設(shè)計(jì)院三室主任楊全洲一行四人實(shí)地考察了沿海地區(qū)青島、杭州、南京的部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，并與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)中心負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流。此行目的是為老虎溝農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)搜集功能設(shè)計(jì)方面的資料，將其建設(shè)成為鄂西北乃至全省的一流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)將本次考察情況報(bào)告如下：一、青島市亞美、生活家、撫順路農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)。：亞美、生活家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以農(nóng)副產(chǎn)品零售為主，屬于社區(qū)型生鮮超市，以農(nóng)改超為經(jīng)營(yíng)模式。其中亞美市場(chǎng)位于市場(chǎng)一路，為爬山樓底層，依山勢(shì)錯(cuò)層結(jié)構(gòu)，共三層，面積約2500平方米。一樓經(jīng)營(yíng)肉禽產(chǎn)品；二樓水產(chǎn)品、蔬菜；三樓蔬菜、干鮮調(diào)料、鹵制品、糧食等。分區(qū)明顯，市場(chǎng)標(biāo)識(shí)統(tǒng)一。生活家市場(chǎng)位于南區(qū)逍遙路，已通過國家級(jí)綠色市場(chǎng)認(rèn)證，榮獲國家級(jí)“綠色零售市場(chǎng)”稱號(hào)。為地上一層結(jié)構(gòu)，面積約3000平方米。市場(chǎng)功能完善，通風(fēng)設(shè)施齊備；排污溝全部設(shè)置在攤位內(nèi)，攤位上有獨(dú)立的水、電管路，整潔衛(wèi)生；經(jīng)營(yíng)人員統(tǒng)一著裝，標(biāo)識(shí)統(tǒng)一，由保潔公司對(duì)市場(chǎng)環(huán)衛(wèi)承包管理；地下室曾規(guī)劃為停車場(chǎng)，根據(jù)需要調(diào)整為花卉市場(chǎng)。撫順路農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)是山東省交易面積最大、交易設(shè)施最先進(jìn)、服務(wù)功能最完善的銷地大型批發(fā)市場(chǎng)，也是青島市區(qū)唯一的一處大型蔬菜副食品綜合批發(fā)市場(chǎng)。市場(chǎng)位于島城市內(nèi)四區(qū)交匯處，308國道起點(diǎn)處，占地60畝，交易面積58000平方米，擁有3000噸冷庫和大型配送中心。由于本次考察活動(dòng)不以批發(fā)型市場(chǎng)為主要目標(biāo)，所以沒有對(duì)該市場(chǎng)做重點(diǎn)考察。：在準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位基礎(chǔ)上，創(chuàng)新實(shí)施了“農(nóng)加超”經(jīng)營(yíng)模式，不僅在市容市貌上有了根本改觀，也從冷柜、通風(fēng)設(shè)備等硬件設(shè)施上進(jìn)行了完善，與超市環(huán)境相差不大。有力提升了市場(chǎng)的形象和經(jīng)營(yíng)檔次，走出了一條農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)打造綠色市場(chǎng)的新路子。尤其是亞美市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積的有效利用以及生活家市場(chǎng)整潔的經(jīng)營(yíng)環(huán)境給大家留下了深刻的印象。二、杭州市余杭區(qū)丘山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：該市場(chǎng)是余杭區(qū)規(guī)模最大的全封閉室內(nèi)樓層式農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，位于丘山大街53號(hào)。始建于1986年，建筑面積12000平方米，同時(shí)配有2000多平方米停車場(chǎng)，于2005年投資對(duì)市場(chǎng)硬件設(shè)施進(jìn)行了升級(jí)。為適應(yīng)“農(nóng)改超”市場(chǎng)化運(yùn)作需要，去年世紀(jì)聯(lián)華超市入住丘山市場(chǎng)二樓，總面積5000平方米，極大地方便了附近近2萬居民群眾。丘山市場(chǎng)分東、西二個(gè)區(qū)，現(xiàn)有攤位575只，經(jīng)營(yíng)戶206戶，營(yíng)業(yè)房41間，出租率達(dá)90%以上。先后榮獲“省級(jí)文明集貿(mào)市場(chǎng)”、“杭州市文明市場(chǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)，并于2005年入選國家級(jí)“綠色零售市場(chǎng)”。走進(jìn)該市場(chǎng)首先給人的感覺是耳目一新，整體色調(diào)簡(jiǎn)潔、明亮，布局合理；市場(chǎng)內(nèi)配置完善的監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)行全方面的觀察；蔬菜食品安全檢驗(yàn)室對(duì)每天上市的十種農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留物抽檢和信息公布；全封閉活禽屠宰間保證市場(chǎng)整體環(huán)境和空氣質(zhì)量不受影響；肉類冷藏間可以存放經(jīng)營(yíng)戶當(dāng)天沒有賣完的肉類產(chǎn)品；服務(wù)臺(tái)為消費(fèi)者提供多種服務(wù)措施；帶槽水磨石地面，方便保潔；蔬菜和干鮮類攤位為木制臺(tái)面，不銹鋼圍邊，肉攤為不銹鋼臺(tái)面，牢固美觀；統(tǒng)一規(guī)格的肉攤案板和肉墩，避免在經(jīng)營(yíng)過程中對(duì)攤位造成損害；市場(chǎng)內(nèi)排污溝（明溝）根據(jù)經(jīng)營(yíng)品種不同布置，蓋板顏色協(xié)調(diào)；攤位內(nèi)設(shè)水電管路和排污井，方便經(jīng)營(yíng)戶理菜；地下室停放經(jīng)營(yíng)戶車輛。：“農(nóng)加超”經(jīng)營(yíng)模式，根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)精心設(shè)置攤位和各種設(shè)施，完全改變了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)臟亂差的形象。從投入使用效果來看，該市場(chǎng)管理單位工作人員認(rèn)為目前市場(chǎng)通道過寬，攤位內(nèi)寬度偏窄，而且通風(fēng)管道偏少。他們認(rèn)為通道寬度2M內(nèi)、。：位于總統(tǒng)府側(cè)面，一層市場(chǎng)，其上為住宅房。面積約2500平方米，屬于社區(qū)型生鮮市場(chǎng)。場(chǎng)內(nèi)地面光潔，燈光明亮；排水排污全部采用暗溝暗管，數(shù)百米長(zhǎng)圍繞柜臺(tái)鋪設(shè)的小“V”型不銹鋼排水溝，使地面保持全天候無積水。在水產(chǎn)區(qū)，一排玻璃魚缸構(gòu)成了景觀墻；鮮肉區(qū)，一家一個(gè)包間并配置了冰箱冰柜；家禽區(qū)配置了封閉排風(fēng)系統(tǒng)??環(huán)境比一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)干凈漂亮許多。為了讓市民放心購菜，市場(chǎng)還專門配備了蔬菜檢測(cè)設(shè)備和肉禽檢疫檢驗(yàn)設(shè)備。：國家級(jí)“綠色零售市場(chǎng)”。規(guī)模雖不大，但經(jīng)營(yíng)品種齊全，完全能滿足周邊居民購買需要。四、對(duì)老虎溝市場(chǎng)設(shè)計(jì)的幾點(diǎn)建議通過考察上述幾家市場(chǎng)的硬、軟件設(shè)施情況，其規(guī)范化、人性化的特點(diǎn)值得借鑒，結(jié)合本市場(chǎng)改造實(shí)際，提出建議如下：，依照《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置與管理技術(shù)規(guī)范》相關(guān)條款進(jìn)行設(shè)計(jì)。根據(jù)本市場(chǎng)水產(chǎn)品批發(fā)為主的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，合理布局，處理好柱網(wǎng)與攤位設(shè)置、市場(chǎng)使用以及停車之間的關(guān)系，充分滿足功能使用要求。，方便人流、物流。因市場(chǎng)二樓以上很可能作為超市賣場(chǎng)，所以在設(shè)計(jì)中應(yīng)妥善解決超市進(jìn)出貨口、電梯與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)之間的的矛盾問題，做到方便通行，互不影響。，地面鋪設(shè)采用經(jīng)濟(jì)、易保養(yǎng)建筑材料；市場(chǎng)色調(diào)簡(jiǎn)潔明快；市場(chǎng)照明設(shè)施根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要做到冷暖搭配；處理好商鋪設(shè)置與市場(chǎng)采光等問題。；設(shè)計(jì)中考慮地下室經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品的可行性；市場(chǎng)通風(fēng)管道、排污溝、水電管網(wǎng)結(jié)合商鋪和攤位經(jīng)營(yíng)品種區(qū)別進(jìn)行布置。除結(jié)合經(jīng)營(yíng)品種合理分區(qū)外，市場(chǎng)內(nèi)廁所、服務(wù)臺(tái)、全封閉禽類屠宰間、檢驗(yàn)檢疫室等硬件設(shè)施應(yīng)在設(shè)計(jì)中充分體現(xiàn)。這次考察，大家感觸比較深的是三地市場(chǎng)科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，以及市場(chǎng)軟硬件上的超前構(gòu)想。表現(xiàn)在順暢的下水，良好的通風(fēng)，解決了地濕、味異的問題；島狀的布局，寬大的商位，解決了人流、物雜的問題；明亮的燈光，藝術(shù)的裝飾，解決了采光、氛圍的問題等多個(gè)方面，按不同商品種類分別突出人性化、個(gè)性化設(shè)計(jì)，充分展示出以人為本的理念。三地市場(chǎng)給大家留下的總體印象是：以“綠色”為主題，以升級(jí)為方向，以管理為手段。通過與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)開發(fā)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人的交流，更學(xué)習(xí)到了他們務(wù)實(shí)、細(xì)致的工作作風(fēng)。對(duì)方毫無保留的經(jīng)驗(yàn)交流給大家提供了寶貴的參考依據(jù)，閉門造車和相互借鑒之間的區(qū)別顯而易見。目前我市大部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)使用時(shí)間較長(zhǎng)，硬件陳舊，模式落后，臟、亂、差現(xiàn)象已經(jīng)成為人民群眾反映的熱點(diǎn)問題，在管理手段、服務(wù)理念和服務(wù)品質(zhì)方面，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的需求，成為與城市發(fā)展不和諧的“盲點(diǎn)”，因此，升級(jí)換代改造工作已迫在眉睫，勢(shì)在必行。沿海地區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)雖非內(nèi)地能比，但只要大家齊心協(xié)力塌實(shí)工作，迎頭趕上也不是難事?？疾旎顒?dòng)圓滿結(jié)束。第二篇：赴廈門等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)考察報(bào)告赴廈門、廣州等地考察市場(chǎng)升級(jí)改造之感受紅旗市場(chǎng)管理站林海東為了進(jìn)一步加快推動(dòng)我市場(chǎng)物業(yè)管理中心的各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造步伐，提升市場(chǎng)檔次，2011年5月28日市場(chǎng)物業(yè)管理中心、海淳公司組織了考察團(tuán)，對(duì)廈門、廣州等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造情況進(jìn)行了學(xué)習(xí)和實(shí)地考察。通過學(xué)習(xí)考察，大家開闊了視野，拓寬了思路，學(xué)到了許多好的管理方法和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將本人考察后的感受作如下總結(jié)。這次考察了四個(gè)市場(chǎng)，即杭州翰林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、杭州東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、紹興市東街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、珠海朝陽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。其中杭州翰林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和紹興市東街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)給本人的印象最為深刻。紹興市東街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是2009年升級(jí)改造的。面積4790平方米，內(nèi)設(shè)288個(gè)攤位和48個(gè)經(jīng)營(yíng)房，該市場(chǎng)通道寬敞整潔，燈光明亮，攤位貨品擺放整齊；市場(chǎng)采光好、通風(fēng)好、無異味、無積水、干凈整齊；場(chǎng)內(nèi)只有固定店面和固定攤位經(jīng)營(yíng)，無占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。印象最好的是杭州翰林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，走進(jìn)該市場(chǎng)首先給人的感覺是耳目一新，整體色調(diào)簡(jiǎn)潔、明亮、布局合理；市場(chǎng)攤位貨品擺放整齊，地面清潔干燥，無積水。場(chǎng)內(nèi)設(shè)有電梯、中央空調(diào)、貨品價(jià)格電子屏。該市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到“農(nóng)改超”模式?？偟膩碚f這四個(gè)市場(chǎng)布局合理、設(shè)施配套、整潔明亮、管理規(guī)范、安全舒適，值得我們學(xué)習(xí)和考察。學(xué)習(xí)考察完外地先進(jìn)做法，思量我中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)狀，非常迫切需要改造。目前我中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是上個(gè)世紀(jì)九十年代興建的市場(chǎng)，現(xiàn)在已經(jīng)老化，普遍存在的問題是：硬件設(shè)施嚴(yán)重滯后，采光通風(fēng)功能差，排水排污功能差，活禽宰殺沒有隔離，攤位設(shè)置分布不合理，有的市場(chǎng)公廁基本沒有，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶職業(yè)道德不高等，為此，本人就農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)提出以下建議：一是要高度重視農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造工作。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)涉及千家萬戶，與人們生活緊密相關(guān)，為了廣大人民群眾營(yíng)造一個(gè)整潔、舒心、放心的消費(fèi)購物環(huán)境，是我們市場(chǎng)開辦者的職責(zé)所在。相比浙江、廣州改造后的市場(chǎng)，我中心市場(chǎng)的檔次普遍很低，尤其有的市場(chǎng)使用時(shí)間較長(zhǎng)、硬件陳舊、模式落后，臟、亂、差現(xiàn)象已經(jīng)成為群眾反映的熱點(diǎn)問題