【正文】 第一篇：奶茶店調研報告奶茶店調研報告調查目的(1)了解商家何時、為何來此經(jīng)營(2)了解經(jīng)營者的經(jīng)營方式和奶茶店的現(xiàn)狀。(3)綜合分析消費者和經(jīng)營者提供的信息，了解市場經(jīng)濟 形成的原因。調查對象 奶茶店店員調查方式調查時間2012 年 11 月 15 日調查內(nèi)容,答:今年 6 月裝修營業(yè)的。,答:隨著生活節(jié)奏的加快，方便簡單快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品(泡面等)更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，教室，宿舍，還是去教室的路上，同學們都可以隨時飲用，節(jié)省消費者的時間。由于學習工作的壓力，一些消費者沒有時間選擇或者購買自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶隨點隨飲，為消費者帶去了諸多方便。同時，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活的質量越來越高，美味，營養(yǎng)，天然，健康，成為消費者對奶茶的新要求。其次，同學生活學習相對于初中高中自由的情況下，有空約上三兩朋友一起點上兩杯，聊天談心?；蛘呦嗉s在奶茶店，玩玩游戲紙牌，談談工作計劃或者生活趣事等等，讓奶茶店成為課后放松寫意的好去處。再者，在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量，零星，隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，經(jīng)常購買和批量購買的比例及較小，此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。自從桂電搬遷進來，帶來了大量的學生，由廣大的客戶資源。而且這邊同類店面不多，競爭相對較弱。,答:我們都是自己自產(chǎn)自銷的，也會雇傭一些學生做鐘點工。,(一)銷售方面:優(yōu)勢:(1)該店為顧客發(fā)放積分卡，無論大杯小杯，每集夠 5 杯可免費獲贈一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費者。(2)板雇傭在校學生做鐘點工，為學生提供實踐機會，提高學生的實踐能力，間接拉動產(chǎn)品銷售。劣勢:(1)該奶茶店開業(yè)時間較短，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者。(2)價格方面:與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。(3)宣傳方面:本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本 4店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優(yōu)惠方式。(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。(二)銷售環(huán)境店址分析:地理位置優(yōu)越，位于美食街的入口，有很多的人會注意到該處店鋪，為自己 的經(jīng)營銷售帶來方便。店面實用面積:店鋪面積較大，有足夠的座位供顧客坐下歇息，能坐下好好品嘗產(chǎn)品，此外，店家提供了各種娛樂消遣，如:圍棋、三國殺、象棋等競爭者分析:在美食街和學校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別 突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。宣傳方面:宣傳牌示很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統(tǒng)節(jié)日 或西方節(jié)日時沒有做出相關的宣傳(如:在情人節(jié)來到時，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧～”的牌示)來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。店內(nèi)情況分析:店內(nèi)衛(wèi)生狀況良好，裝修美觀。制作奶茶時，工作人員一般是在工作間 里，制作過程不公開，并且自己店面在此時也很容易被盜。在購買頻率上，重度消費者的比例比較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多，二輕度消費者的比例比較大，很多消費者每周飲用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消費人群較少，市場還可進一步培養(yǎng)。,(學生)。為了給廣大消費者創(chuàng)建良好的用飲環(huán)境，同時也讓消費者能夠得到滿意的服務，經(jīng)營者必須根據(jù)店面存在的不足及消費者的要求與建議，對店面進行改善和合理規(guī)劃。如:不斷改變奶茶的種類與口味，多提供些娛樂道具，制作愛心墻等。同學們購買奶茶是大多數(shù)品種口味，所以奶茶店在售賣奶茶時只要合理制定奶茶的價格，設置一些優(yōu)惠搭配，在品種口味上做好，銷量定能提高。奶茶店應該盡量豐富奶茶配料的種類，給廣大學生更多的選擇，以便適應不同學生的需求。而且奶茶店的服務態(tài)度一定要好。學生對奶茶店的氛圍也有很大的要求，所以營造的氣氛和情調也是吸引大家的重要因素。另外，該店銷售種類單一，缺乏競爭力，可以考慮配賣其他食品，如:爆米花、薯條、雞翅等 調查總結通過這次調查我們了解到，店主是是因為這里有學校，學生眾多有很大的消費市場才到這里開店,這是屬于市場調節(jié)的結果?！跋M者的需求，產(chǎn)生市場，吸引廠商經(jīng)營，進而形成市場經(jīng)濟”。與計劃經(jīng)濟相比，市場經(jīng)濟對促進經(jīng)濟發(fā)展具有更強的適應性、更顯著的優(yōu)勢和較高的效率。于此同時，市場經(jīng)濟具有的自發(fā)性、盲目性會引發(fā)惡性競爭、短期行為、道德缺失等。奶茶店越來越多，競爭越來越大，是該店生意不景氣的原因之一。結合課本知識，本店雇傭了三個員工，所以屬于私營經(jīng)濟。老板將自有的資本經(jīng)營奶茶店，他的收入屬于勞動以外的生產(chǎn)要素所得者參與分配的。而店里的員工的收入方式屬于以勞動作為生產(chǎn)要素參與分配的。這次調查讓我們明白了我們不能只停留在學習理論上，要落實到實踐上，我們要把理論知識應用到實踐中來。在這次的 8實地調查中，我們學會了把前面所學過的知識和實際結合起來。我們還有很多做的不足的地方，但是我相信在今后的活動中我們會做的越來越好。同時，在調查過程中，我們嘗試到了做調查的不簡單，和與不同的人打交道的困難，但是我們明白，這是我們鍛煉自己，提升自己能力必須要經(jīng)歷的過程。最重要的是，我們體會到了團隊協(xié)作的必要性和合作精神的重要性，培養(yǎng)了我們的團隊合作意識和勇于面對任何挫折的精神。為自己的人生創(chuàng)造輝煌，為自己的生活增添光彩，讓我們一起為自己的未來努力、奮斗吧～篇二:奶茶店市場調查報告(2)關于奶系 列:專業(yè)班號:指導老師:報 告 人:時 間:茶 店 調 查 報 告 管理系 市場營銷 61101 班 吳愛軍 教授 羅先浩 周星 楊顯武2011 年 3 月 5 日目 錄一、調研目 的.............................................................................................1二、調研時間安 排....................................................................................1三、調查對象和調查內(nèi) 容........................................................................1四、調查研究的方 法................................................................................2五、數(shù)據(jù)分 析.............................................................................................2六、調研總結與建 議................................................................................6七、調研體 會.............................................................................................6八、個人心 得.............................................................................................7九、附 件.....................................................................................................7校園周邊奶茶店調查問 卷........................................................................1校園周邊奶茶店調查問 卷........................................................................1奶茶店市場調查報告指導老師:吳愛軍報 告 人:羅先浩 周 星 楊顯武一、調研目的(一)、了解消費者的實際消費情況和需求(二)、了解經(jīng)營者的經(jīng)營方式和奶茶店的現(xiàn)狀(三)、綜合分析消費者和經(jīng)營者的實際情況，給出適當?shù)慕ㄗh，以創(chuàng)造良 好的經(jīng)營和消費環(huán)境(四)、通過調研來鍛煉自己，找出自己的不足之處，培養(yǎng)自己的實踐能力，為以后的學習指明方向二、調研時間安排第一周:選定調研對象，設計調查問卷表第三周:實地調查，采集數(shù)據(jù)第四周:整理數(shù)據(jù)，寫文字報告第五周:制作演講 ppt第六周:班內(nèi)演講，提交文字報告三、調查對象和調查內(nèi)容(一)、調查對象校園周邊的奶茶店2