【正文】 第一篇：中國(guó)各地春節(jié)的人情風(fēng)俗中國(guó)各地春節(jié)的人情風(fēng)俗老北京的春節(jié)臘月家家事兒多自進(jìn)入臘月以后，就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯(lián)，以圖掙些銀子過年。祭灶之后，新春聯(lián)漸次粘掛，千家萬戶，煥然一新。有的人家用朱箋，有的用紅紙，只有內(nèi)廷及宗室王公等按例用白紙，鑲以紅邊藍(lán)邊，不是宗室者不得擅用。臘月將梅束起放在一個(gè)腹大口小的器具中，放置于地下五尺左右的地方，燃火，讓地微微有些溫暖，梅花就回漸漸放白，用紙籠之，到市上去賣，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之區(qū)，支搭席棚，售賣畫片。婦女兒童爭(zhēng)相購(gòu)買，以為樂。臘月初一，大街上賣粥果者排成市場(chǎng)。更有賣核桃、柿餅、棗、栗、干菱角米者，肩挑筐貯，叫而賣之。其次則肥野雞、關(guān)東魚、野貓、野鶩、腌臘肉、鐵雀兒、馓架果罩、大佛花、斗光千張、樓子莊元寶。初十以后則賣衛(wèi)畫、門神、掛錢、金銀箔、錁子黃錢、銷金倒酉、馬子燒紙、玻璃鏡、窗戶眼。廿日之后則賣糖瓜、糖餅、江米竹節(jié)糕、關(guān)東糖。糟草抄豆，是廿三日送灶時(shí)供給神馬用的。又有賣窯器者，銅銀換瓷碗，京城之香爐燭臺(tái)；悶葫蘆，小兒籍以存錢；支鍋瓦，灶口用為助爨。至廿五日以后則賣芝麻秸、松柏枝、南蒼術(shù)以供“煨歲”之用。臘月諸物價(jià)錢都比平日貴些，所以才有“臘月水土貴三分”的諺語(yǔ)。老年人到了這時(shí)，總要?jiǎng)窈筝呏?jǐn)慎花錢，于是又有“二十七八，平取品抓”之諺。臘月八日為王侯臘，家家煮果粥。都在前一日備好米和豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，全家聚食，饋送親鄰，為臘八粥。臘八粥，是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅塘、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。切不可用蓮子、扁豆、薏米、掛元，用則傷味。每至臘七日，則剝果洗凈器皿，終夜經(jīng)營(yíng)，到天明時(shí)粥熟。除祀祖供佛外，分饋親友，不得過午。并用紅棗、核桃等制成獅子、小兒等類，以見巧思。臘八日御河起冰窖，通河運(yùn)水貯內(nèi)窯，太液池起冰貯雪池冰窯，開門運(yùn)之，1夏日出用甚便。廿三日更盡時(shí)，家家祀灶，院內(nèi)立桿，懸掛天燈。祭品則羹湯灶飯、糖瓜糖餅，飼神馬以香糟炒豆水盂。男子羅拜，祝以遏惡揚(yáng)善之詞。婦女于內(nèi)室，掃除爐灶，以凈泥涂飾，燃香默拜。每至十二月，于十九、二十、二十一、二十二四日之內(nèi)，由欽天監(jiān)選擇吉期，照例封印，頒示天下，全體執(zhí)行放公假。此后，梨園戲館擇日封臺(tái)，八班合演，至來歲元旦則賜福開戲。上學(xué)的兒童，在“封印”之后塾師也讓放假，謂之“放學(xué)年”。廿五日至除夕傳說為“亂歲日”?！岸撸淳渭?，二十八，洗邋遢?！睔q暮，將一年吃剩的藥，拋棄在門外，并將所收集的藥方，放一起燒掉，這叫“丟百病”。在爐內(nèi)燒松枝、柏葉、南蒼術(shù)、吉祥丹，名曰：“煨歲”。除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人們往來拜訪叫：“別歲”。焚香于戶外，叫：“天香”，通常要三天。除夕一大堆老理兒除夕，人們蟒袍補(bǔ)褂四出拜訪親友，謂之“辭歲”。家人叩拜尊長(zhǎng)，也叫：“辭歲”。新婚的夫婦必須要到岳父家辭歲，否則為不恭。除夕自戶庭以至大門，凡是行走之外要撒上芝麻秸，這叫“踩歲”。除夕，夜子初交，門外寶炬爭(zhēng)輝，爆竹競(jìng)響。肩輿簇簇，車馬轔轔。百官到朝，祝賀元旦。此時(shí)爆竹聲如擊浪轟雷，傳遍朝野，徹夜不停。更夾雜著撥浪鼓聲，賣瓜子解悶聲，賣江米白酒冰盞聲，賣桂花頭油搖喚嬌娘聲，賣合菜細(xì)粉聲，與爆竹之聲，相為上下，真是好聽。“土民之家，新衣冠，肅佩帶，祀神祀祖；焚鍺帛畢，昧爽家團(tuán)拜，獻(xiàn)椒盤，斟柏酒，闔蒸糕，呷粉羹。出門迎喜，參藥窗，謁影窗，具柬賀節(jié)。”如果路上遇到親友，則施禮，繼而祝曰：“新禧納福”?！爸劣诔牾≈?，則鏤花會(huì)果為茶，十錦火鍋共饌，湯點(diǎn)則鵝油方補(bǔ)，豬肉饅首，江米糕，黃黍；酒肴則腌雞臘肉，糟鷺鳳魚，野雞爪，鹿兔脯；果品則松榛蓮慶，桃杏瓜仁，栗棗枝圓，楂糕耿餅，青枝葡萄，白子崗榴，秋波梨，蘋波果，獅柑鳳桔，橙片楊梅。雜以海錯(cuò)山珍，家淆市點(diǎn)?？v非親厚，亦必奉節(jié)酒三杯。若至戚忘情，何妨爛醉！”俗說得好“新正拜節(jié)，走千家不如坐一家。而四馬喧嘩，歡樂終日，真可以說是極一時(shí)之勝”。年飯用金銀米為之，上插松柏枝，綴以金錢、棗、栗、龍眼、香枝、破五之后方能撤去。（謂之“年飯”）取松柏枝中較大的，插在瓶中，綴以古錢、元寶、石榴花等就是“搖錢樹”。以彩繩穿線，編作龍形，置于床腳，謂之“壓歲錢”。尊長(zhǎng)給小孩的，也叫“壓歲錢”，錢肆取錢用的“貼”叫“票子”。每屆歲除，凡是富貴之家以銀換錢的，都用彩箋書寫，是為“紅票兒”。取華美吉祥之意。凡是賣花的，稱熏治之花為唐花?！懊恐列履?，互相饋贈(zèng)。牡丹呈艷，金桔垂黃，滿座芬芳，溫香撲鼻，三春艷治，盡在一堂”所以人們又叫它“堂花”。掛千，就是用吉祥語(yǔ)鐫于紅紙之上，長(zhǎng)尺有咫，粘之門前，與桃符相輝映。其上有八仙人物的，為佛前所掛。掛千民戶多用它，世家大族用它的較少。其黃紙長(zhǎng)三寸，紅紙長(zhǎng)寸余，是“小掛千”，為市肆所用。每到除夕，擺長(zhǎng)案于中庭，供以百分。百分，是諸天神圣全圖?！鞍俜帧敝埃愒O(shè)蜜供一層，叫“全供”。供上簽以通草八仙及石榴、元寶等，叫“供佛花”。到接神時(shí)，將百分焚化，接著燒香，到燈節(jié)為止，這就是人們常說的“天地桌”。走進(jìn)家家戶戶的正月正月初一日，五更起床，焚香，放紙炮。這天互相拜訪，不問貴賤，奔跑往來好幾日，名曰“賀新歲”。所吃的東西，如：百事大吉盒兒，由柿餅、荔枝、龍眼、栗子、熟棗等裝成。初一，祀神及先祖，剪紙不斷至丈余，供于祖前，謂之“阡張”，焚之。正月初旬，拜年者到門口，疾呼接貼，投一名片，匆匆而去，大多數(shù)無須和主人面談。正月一日到五日，俗名“破五”。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如此。正月之燈一向集中于前門內(nèi)的“六部”，叫：“六部燈”，以“工部”的燈最為人稱道。冰燈，飛禽走獸、世間百態(tài)，制作得非常工巧。燈市從前集中在東、西四牌樓，后來移到廊房頭條。琉璃廠每于新正元旦至十六日，百貨云集，燈屏琉璃，萬盞棚懸，玉軸牙簽，千門聯(lián)絡(luò)，圖書充棟，寶玩鎮(zhèn)街。更有“秦樓楚館偏笙歌，寶馬香車游士女”。也是舊京年節(jié)一景。山東省的春節(jié)陽(yáng)縣元旦吃餛飩，稱為“填倉(cāng)“，黃縣、蓬萊一帶，元旦早起要照虛耗。由女主人手持紅燭，把家中各個(gè)角落照一遍，意思是以光明驅(qū)逐黑暗，然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺(tái)上。小孩子起床后，要攀著門拴打三個(gè)秋千，據(jù)說可以長(zhǎng)得快。有些地區(qū)煮餃子時(shí)要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，節(jié)節(jié)高升，飯后在鍋內(nèi)要放上饅頭，意味有“余頭“。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“札根“。據(jù)說到了外祖家，就可以把根札下，不會(huì)有離婚和早年喪偶之事。舊時(shí)還有初五“送窮“的習(xí)俗。當(dāng)天祭拜年，要放鞭炮以示“趕五窮“。曲阜則在初五辦“文曲星會(huì)“，初五晚上，學(xué)生要到老師家，向孔子神像拈香祭拜。再由老師出題做一篇文章，完成后由老師它焚掉，叫做“文曲星會(huì)“。陜西省的春節(jié)富平縣各宗族皆為祖先畫像，元日聚集子孫禮拜，祭后更醵金飲宴，稱為“節(jié)坐”。初二各戚友間則以面食、豬肉相贈(zèng)，稱為“拜節(jié)”。高陵縣元旦，一等到天亮即懸掛黃紙于竹竿上以祀天，稱為“接天神”。又以木炭懸于門首，據(jù)說可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢，元旦結(jié)彩懸于門，名為“寶蓋錢”。臨潼縣以初五為“送窮節(jié)”，家家剪紙人后，拿到門扔掉。當(dāng)日每人必定飽食，稱為“填五窮”。四川省的春節(jié)成都人元旦不吃飯，因?yàn)椤帮垺迸c“犯”，同音，為了避諱，則吃湯圓或掛面以祈求合家團(tuán)圓，福壽綿長(zhǎng)。劉閣等地于正月初七“人日”還要“過小年”，除了敬神、祭祖外，也吃團(tuán)年飯。成都人則于人日游西郊的杜甫草堂。長(zhǎng)壽縣元旦于門外燃九支臘燭，稱為“九品燭”，以敬天地。安徽省的春節(jié)安徽省自年三十中午十二點(diǎn)就開始拜年，一直拜到初一中午十二點(diǎn)為止。并互相較量誰(shuí)家放的鞭炮紙最厚，就表示誰(shuí)家過年最隆重。年青人則玩“打老窩”的游戲。拜年后，在地上挖洞，放進(jìn)銅錢，各人用自己的銅板用力擲擊，打出洞外的錢就歸他所有。壽春于初四迎財(cái)神，商家必備魚頭、茨菇和芋艿等供品，諧音“余頭”、“時(shí)至”、“運(yùn)來”，以為發(fā)財(cái)?shù)募?。廣東省的春節(jié)海豐一帶，小輩向長(zhǎng)輩賀年時(shí)，長(zhǎng)輩會(huì)以紅包或柑橘賞給晚輩。潮州春節(jié)節(jié)食有菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯。初四夜里，家家要點(diǎn)一盞燈，準(zhǔn)備一缸水，叫做“等神水”。東莞正月初一祭神，要供上糖上煮芋頭，叫做“富貴有緣”。福建省的春節(jié)廈門人元旦出門前，都得當(dāng)空拜禱玉皇大帝，稱為“祭神”。清晨祭神用鮮花素果，中午祭神則用牲醴，及一碗春飯。春飯就是在白飯上插上紅紙做的春花。閩音“春”與“?！敝C音，春飯是取其“年年有余”的好口彩彩。漳州初四稱為“接尪”，除了進(jìn)廟燒香外，還要預(yù)備一個(gè)糖果糕餅盒，叫做“薦盒”、供上在廳上迎神下降。浙江省的春節(jié)烏程縣元旦以長(zhǎng)竿束草于上，點(diǎn)火燃燒，并敲鑼打鼓，稱為“慶田蠶”。又點(diǎn)天燈于竿上，直至三月三日止。寧波元旦祭祖后要吃豆粥。晚上要關(guān)門前，再于一次“關(guān)門炮”。紹興新年以“茶碗茶”待客，里面還要加上橄欖和金桔，同時(shí)用茶葉蛋待客，稱為“捧元寶”。江蘇省的春節(jié)江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀音大士。蘇州習(xí)俗：元旦一早開門要于三爆竹，叫做“高升三級(jí)”。清晨出門，要遵循黃歷上所指定的方向，叫做“喜神方”。并到城隍、土地等廟去燒香，必歷經(jīng)十廟乃止，稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱為“歡喜團(tuán)”。準(zhǔn)安人傳說，吃湯團(tuán)可以接財(cái)神，所以從大年初一清晨就開始下湯團(tuán)，直到元宵，天天都有湯團(tuán)吃。武進(jìn)縣婦女元旦剪松柏枝，繞以紅絲，戴在發(fā)髻上，據(jù)說可以長(zhǎng)壽。湖北省的春節(jié)武昌以正月初四為“新婿賀年”，新女婿回岳家，必須忍受岳家人的戲弄而不得動(dòng)怒。黃陂拜年的順序?yàn)椤俺跻话荼炯摇⒊醵妇?、初三回岳家”。家有親喪者，必以籃紙寫一服字貼在門口，謝絕賀年。湖南省的春節(jié)新化元旦必定準(zhǔn)備極豐盛的早餐，俗信新年的第一餐愈豐盛表示這一年愈豐收。長(zhǎng)沙習(xí)俗，有客前來拜年，要放鞭炮迎接。入座后，送上兩枚檳榔，稱為元寶，祝其發(fā)財(cái)之意。第二篇：中國(guó)春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報(bào)告春節(jié)是中國(guó)自古以來的最大型的節(jié)日，每年春節(jié)個(gè)地方的習(xí)俗也不盡然相同。那春節(jié)我們一般都有什么風(fēng)俗習(xí)慣呢，今天我們就來探討一下：除夕農(nóng)歷年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習(xí)俗謂之“過年”。除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚肉。添制新衣飾。新購(gòu)家具、器皿。選購(gòu)年畫、春聯(lián)等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理發(fā)，女必“挽面”，現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容。農(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時(shí)。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之“采囤”。除夕前一二天，家家戶戶制作各式粿品，以備過年之用。除夕日外出家人都得趕回家團(tuán)聚。除夕夜全家圍爐吃團(tuán)圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢”。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨，新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮。春節(jié)農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉(即柑，柑大于桔，故稱大吉)、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結(jié)彩，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數(shù)人