【正文】 第一篇：家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少浙教版三年級品德與社會下冊二單元3．家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少南燕竹小學(xué) 吳玉梅教學(xué)目標(biāo)：1．了解家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)，感受祖國物產(chǎn)豐富。2．了解家鄉(xiāng)的自然環(huán)境，經(jīng)濟特點及其與人們生活的關(guān)系，感受家鄉(xiāng)的發(fā)展，激起愛家鄉(xiāng)的豪情。3．培養(yǎng)搜集資料，處理材料的能力。教學(xué)重點：多種渠道地搜集家鄉(xiāng)特產(chǎn)的宣傳資料，了解家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，知道特產(chǎn)的名稱。教學(xué)難點：能夠找到家鄉(xiāng)的特產(chǎn)和自然環(huán)境、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展與文化有關(guān)。教師準(zhǔn)備：課件 學(xué)生準(zhǔn)備：調(diào)查了解家鄉(xiāng)的特產(chǎn)的有關(guān)情況。教學(xué)過程：一、復(fù)習(xí)引入1．導(dǎo)語：同學(xué)們，今天老師給大家?guī)韼讉€朋友，大家想認識他們嗎？（出示圖片）大家看，這就是老師給大家?guī)淼呐笥?，知道他們的名字嗎？大家認識的朋友還真不少！這些朋友都是當(dāng)?shù)伛Y名中外的特色產(chǎn)品。我們壽陽有哪些特色產(chǎn)品呢？這節(jié)課我一起走進《家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少》，了解我們家鄉(xiāng)——壽陽的特產(chǎn)。（板書課題）二、了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)比比看誰知道的家鄉(xiāng)特產(chǎn)多，把它寫在課本43頁“家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少”的方框里2．學(xué)生交流（板書豆腐干油柿子茶食蔬菜??.）3．在大家知道的這些產(chǎn)品中，哪些的知名度大呢？為什么？這些知識你是通過什么途徑知道的？（肯定學(xué)生的學(xué)習(xí)方法并相機總結(jié)投影）過渡：你知道咱們晉中地區(qū)乃至山西的特產(chǎn)嗎？學(xué)生交流（隨機放圖片）三、探究家鄉(xiāng)特產(chǎn)的成因過渡：看來同學(xué)們對咱家鄉(xiāng)、對山西特產(chǎn)的了解比老師想象中的要多。特產(chǎn)是一個地方的特有的或著名的產(chǎn)品，是人無我有，人有我優(yōu)的產(chǎn)品。家鄉(xiāng)特產(chǎn)的形成不僅和當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、氣候特點、經(jīng)濟發(fā)展有關(guān)，還和當(dāng)?shù)氐奈幕?，生活?xí)慣等有關(guān)系。那誰能說說油柿子的來歷？小結(jié)：一種食品代表著一個地方的飲食文化，油柿子就代表了壽陽的長壽飲食文化。把油柿子作為壽陽特產(chǎn)發(fā)展，就是對咱壽陽文化的一種傳承。四、宣傳家鄉(xiāng)特產(chǎn)過渡：特產(chǎn)作為一個地方文化和經(jīng)濟的縮影，一個對外的窗口，更是每個家鄉(xiāng)人引以為榮的東西。如何讓家鄉(xiāng)特產(chǎn)走出中國，走向世界，提高家鄉(xiāng)特產(chǎn)的知名度，還需要我們每個家鄉(xiāng)人為此付出努力。你準(zhǔn)備怎么提高家鄉(xiāng)特產(chǎn)的知名度呢？ 學(xué)生交流：（做宣傳，保護特產(chǎn)，創(chuàng)立壽陽新品牌）2．分組活動（四人一組，選定組長）（1）.要求每個小組先選定一種要宣傳特產(chǎn)（2）.小組成員合作為選定的特產(chǎn)設(shè)計創(chuàng)意廣告或?qū)懡榻B性文章，可以只是廣告詞，也可圖文并茂教師強調(diào)。廣告要突出產(chǎn)品特點，簡明、形象、口語化、吸引聽眾，便于記憶。小組匯報展示合作成果。小結(jié)：我們不僅要宣傳家鄉(xiāng)特產(chǎn)，還要保護家鄉(xiāng)特產(chǎn)，傳承家鄉(xiāng)文化，為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟發(fā)展和繁榮盡我們的綿薄之力。四、活動總結(jié)、延伸1．選擇自己最喜愛的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，以“我愛家鄉(xiāng)的 ”為題，寫一段介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)的文字。2．課后向父母、鄰居、親戚朋友等了解更多的家鄉(xiāng)特產(chǎn)。板書：家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少 油柿子 豆腐干 茶食蔬菜（茴子白）。油柿子與“老壽星”的傳說有關(guān)，壽陽人不僅把油柿子作供品，而且當(dāng)做糕點經(jīng)常食用。它的特點是色澤焦黃，狀如柿子，外酥內(nèi)軟，酥香味甜。它和老壽星的傳說有關(guān)。相傳壽陽曾經(jīng)漫山遍野都是柿子樹，“老壽星”從小嗜柿如命，把柿子當(dāng)飯吃，每年冬初，“老壽星”的爹媽就把柿子摘下，用繩子串起，掛在窯里，供老壽星吃，一直吃到來年柿子下樹，日子久了，老壽星因柿子身體逐漸強壯起來，最后竟成了長壽不老的 “壽星”。老壽星得道成仙后，以極少回家，鄉(xiāng)親們因想她盼他，逢年過節(jié)，便串好柿子供他。后來由于氣候問題，壽陽的柿子樹沒了，百姓們就只好用糖稀和面捏成柿子形狀，用油炸熟，串起供奉 “老壽星”豆腐干：壽陽豆腐干制作歷史悠久，早在明清時就小有名氣。選用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃豆制成。富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)成份，低糖、微咸，口感細膩，味感清香，具有高蛋白質(zhì)脂肪，高維生素低膽固醇等特點，被譽為“素火腿”以打造出的牌子有“白健民”、“陽壽”“老磨坊”、“愛成”等。茶食是一種烙餅和月餅合二而一的早點食品。這種食品，外酥、里脆，形狀象小酥皮月餅，據(jù)傳，茶食這一名字，還是唐代大文學(xué)家韓愈起的。韓受命離京公干（相當(dāng)于現(xiàn)在的出差），途經(jīng)壽陽，天已微黑，它路途勞頓，又餓又渴，即令客棧擺飯，客棧廚師手忙腳亂不知做啥好，后急中生智，將中午烙餅所剩的面包上糖漿，用鏊精心烤制，隨即端上，韓愈吃著可口，問是什么點心，驛承隨機應(yīng)變，說這是“專為大人飲茶而制”。韓愈脫口而出：“噢，茶食”并大加贊賞，留詩一首?！皦劬G”牌蔬菜壽陽縣綠色蔬菜服務(wù)有限公司，蔬菜知名品牌，山西省著名商標(biāo)，山西省名牌企業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜示范基地，奧運餐飲供應(yīng)備選企業(yè)，全國無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)先進縣之一，全國三綠工程蔬菜類暢銷品牌之一”，壽綠”茴子白端上世博會餐桌。，“壽綠”蔬菜已有國家認證的無公害產(chǎn)品8個、綠色產(chǎn)品3個，“壽綠”牌茴子白已銷往19個省、市(自治區(qū))，出口到韓國、日本、俄羅斯等10余個國家和地區(qū)，還成為2008年北京奧運會和今年上海世博會的特供蔬菜，僅此一項就可讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均增收2000元人民幣。2005年“壽綠”牌蔬菜被國家商務(wù)部評為“全國三綠工程蔬菜類十大暢銷品牌”之一。壽陽是旱地蔬菜之鄉(xiāng)——“壽綠茴子白，好吃又補鈣”，“營養(yǎng)健康又無害，首選壽綠牌蔬菜”小米壽陽種谷子歷史悠久，品種繁多，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家種有“大白谷”、“鐵索鏈”、“蛇谷”等10余個品種。近年又采用了新的科學(xué)技術(shù)，培育和引進十余個新品種。目前全縣種植的谷子達30余個品種。％，可溶性糖類的含量達1．5％，蛋白質(zhì)含量也高于其它產(chǎn)地，壽陽小米由于營養(yǎng)價值高，深