中和小學(xué)食堂工作人員責(zé)任狀(已修改)
2024-11-15 01:08 本頁面
【正文】 第一篇：中和小學(xué)食堂工作人員責(zé)任狀中和小學(xué)食堂工作人員安 全 責(zé) 任 狀 為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，特簽訂安全工作責(zé)任狀。一、職責(zé)認真貫徹落實食品衛(wèi)生法，以及食堂各項規(guī)章制度。嚴格把好食堂的蔬菜、肉類、糧食、食油以及其他食品的進貨關(guān)，避免不合格的產(chǎn)品進入食堂。嚴格搞好食堂的環(huán)境衛(wèi)生以及個人衛(wèi)生。食堂工作人員堅持持証上崗，上崗時穿戴符合衛(wèi)生要求。對餐具進行定期消毒，認真管理好學(xué)生的飯盒，關(guān)好食堂的門窗。預(yù)防和杜絕食物中毒事件的發(fā)生。嚴格操作間管理，預(yù)防意外事故發(fā)生。認真檢查學(xué)生飯盒飯菜必須是熟的，飯里面不能有湯，飯菜必須隔開，不能帶霉豆腐，泡菜、酸菜、涼菜以及生炒四季豆、豆瓣和發(fā)芽土豆進入飯盒。這些容易引起亞硝酸鹽中毒。班主任要經(jīng)常檢查學(xué)生飯盒，并做好記錄，及時反饋給家長或班主任，這些容易引起亞硝酸鹽中毒。確保學(xué)校食堂安全為教學(xué)服好務(wù)。做好防火、防盜、防投毒工作。二、獎懲因工作不負責(zé)任，玩忽職守，對學(xué)生飯盒管理疏忽，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任，直至追究刑事責(zé)任。工作積極肯干、扎實有效、責(zé)任心強，學(xué)期安全無事故，學(xué)校將給予表彰，并給予一定的獎勵。食堂工作人員簽字：2013年3月1日第二篇：食堂工作人員安全工作管理責(zé)任狀食堂工作人員安全工作管理責(zé)任狀幼兒園飲食工作是幼兒安全生活的重要組成部分。強化幼兒園飲食安全工作管理機制，是幼兒園所實行科學(xué)管理的一個重要方面。為更好的做好幼兒園的飲食安全工作，保證幼兒的健康飲食，幼兒園與食堂炊事人員簽訂本責(zé)任狀。幼兒園食堂工作人員，須本著對工作高度負責(zé)精神，全心全意為幼兒及全體教職工服務(wù)。食堂工作人員必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《飲食業(yè)衛(wèi)生制度》。非工作期間，緊閉靠戶外的食堂門窗，杜絕投毒等安全隱患的存在。通過正規(guī)渠道采購食品，確保食物新鮮和質(zhì)量過硬。假期完畢后恢復(fù)工作時，不能使用放假前使用的菜肴調(diào)料，以免變質(zhì)發(fā)生中毒的危險。食堂用具使用人員必須認真加以愛護，嚴格按照《使用說明書》進行操作，使其發(fā)揮最大效益，所有機械，任何人使用完畢都要清洗干凈，切斷電源。炊事人員工作時間要統(tǒng)一穿工作服、戴工作帽。食堂餐具、用具必須定期進行空氣或者液體消毒工作，保持其干凈、擺放整齊，定期沖洗灶臺地面、門窗、案板，保持環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔垃圾。工原料要先洗后切，切小切細，保持食物營養(yǎng)成分，烹調(diào)食品要根據(jù)孩子特點，適合孩子要求煮熟燒爛。按兒保所要求與保健人員共同制定帶量食譜，合理配制，葷菜搭配、粗菜細做，講究色、香、味俱全，精心制作。所有人員應(yīng)虛心聽取伙食委員會及其他部門對膳食的意見和要求，進一步提高孩子膳食質(zhì)量，每日按食譜制作飯菜點心，保質(zhì)保量，準時開飯，冬季特別要做好飯菜的保暖工作。1搞好教職工就餐工作，及時完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他接待任務(wù)。1食堂人員應(yīng)嚴格遵守園內(nèi)各類規(guī)章制度，堅持崗位，準時上下班，完成本職工作。幼兒園（蓋章）食堂人員 ：二0年月日二0年月日第三篇：小
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