【正文】 九年級(jí)上冊(cè)化學(xué)知識(shí)總結(jié) 緒言 化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩 化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化規(guī)律的科學(xué)。 原子論（ 道爾頓 ）和分子學(xué)說(shuō)（ 阿伏加德羅 ）的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。 —— 物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的，分子的破裂和原子的重新組合是化學(xué)變化的基礎(chǔ)。 1869年，俄國(guó)的化學(xué)家 門捷列夫 發(fā)現(xiàn)元素周期律和元素周期表。物質(zhì)的種類繁多（達(dá)2021多萬(wàn)種），但組成它們的基本成分 —— 元素只有 100多種。 水、氧氣、二氧化碳的一個(gè)共同點(diǎn)：都含有氧元素。 我國(guó)的某些化學(xué)工藝像造紙、制火藥、燒瓷器，發(fā)明很早 ,對(duì)世界文明作出過(guò)巨大貢獻(xiàn)。 用高分子薄膜做的鳥(niǎo)籠：隔水、透氣 用納米技術(shù)制造出具有特定功能的產(chǎn)品（直徑 6mm 的尼龍繩能吊起 2t 的汽車）（ 1nm=109m） 第一章 走進(jìn)化學(xué)世界 課題 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì) 一、物質(zhì)的變化 概念：物理變化 —— 沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化。例 :石蠟熔化、水結(jié)成冰、汽油揮發(fā) 化學(xué)變化 —— 有其它物質(zhì)生成的變化 例 :煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、呼吸 判斷變化依據(jù)：是否有其它（ 新 ）物質(zhì)生成。 有則是化學(xué)變化，無(wú)則是物理變化 相互關(guān)系：常常伴隨發(fā)生，有化學(xué)變化一定有物理變化 ,有物理變化不一定有化學(xué)變化。 化學(xué)變化伴隨現(xiàn)象：放熱、吸熱、發(fā)光、變色、放出氣體和生成沉淀。 二、物質(zhì)的性質(zhì) 物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出的性質(zhì)。包括：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、硬度、溶解性、揮發(fā)性、 延展性、導(dǎo)電性 、吸水性、吸附性等。 化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)?？扇夹浴?氧化性、還原性、活潑性、穩(wěn)定性、腐蝕性、毒性、金屬活動(dòng)性 等。 它們的 區(qū)別 是：物理性質(zhì)在靜止?fàn)顟B(tài)中就能表現(xiàn)出來(lái)，而物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)則要在物質(zhì)運(yùn)動(dòng)狀態(tài)中才能表現(xiàn)出來(lái) 三、物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)之間的區(qū)別與聯(lián)系。 聯(lián)系： 在變化語(yǔ)句中加“能”或“可以”或“易”“會(huì)”“難于”等詞語(yǔ)，變成了相應(yīng)的性質(zhì)。 物理變化 化學(xué)變化 概念 沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化 生成其他物質(zhì)的變化 伴隨現(xiàn)象 物質(zhì)的形狀、狀態(tài)等發(fā)生變化 常伴隨有放熱、發(fā)光、變色，放出 氣體、生成沉淀等 本質(zhì)區(qū)別 變化時(shí)是否有其他物質(zhì)生成 實(shí)例 石蠟熔化、水結(jié)成冰、汽油揮發(fā) 煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、呼吸 相互關(guān)系 物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化的過(guò)程中一定伴隨物理變化，如石蠟燃燒時(shí)先發(fā)生 石蠟熔化現(xiàn)象。在發(fā)生物理變化時(shí)不一定伴隨化學(xué)變化。 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 概念 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出 來(lái)的性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì) 實(shí)質(zhì) 物質(zhì)的微粒組成結(jié)構(gòu)不變所呈現(xiàn)出的 性質(zhì)。 物質(zhì)的微粒組成結(jié)構(gòu)改變時(shí)所呈現(xiàn)出的性質(zhì)。 實(shí)例 顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、吸附性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性等 可燃性、氧化性、穩(wěn)定性、助燃性、還原性、酸性、堿性等 確定 由感官直接感知或由儀器測(cè)定 通過(guò)化學(xué)變化方可知 區(qū)別 是否需要通過(guò)化學(xué)反應(yīng)表現(xiàn)出來(lái) 課題 2 化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué) 一、 化學(xué)研究的對(duì)象是物質(zhì)，以 實(shí)驗(yàn) 為基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)化學(xué)的途徑是科學(xué)探究，實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的重要手段。 二、對(duì)蠟燭及其燃燒的探究 現(xiàn)象：蠟燭逐漸熔化，燃燒，發(fā)出紅光，火焰分為三層（外焰、內(nèi)焰、焰心）。 產(chǎn)物：二氧化碳和水 檢驗(yàn)：二氧化碳 —— 在火焰上方罩內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯（變渾濁） 水 —— 在火焰上方罩冷而干燥的燒杯（變模糊或有水珠出現(xiàn)） 水的驗(yàn)證：用無(wú)水硫酸銅 CuSO4（白色） + 5H2O === CuSO4 5H2O（藍(lán)色） 物理性質(zhì)：白色的固體，密度比水小，質(zhì)軟 結(jié)論： ⑴ 燃燒前：蠟燭通常為黃白色的固體，密度比水小，不溶于水 ⑵ 燃燒時(shí)：① 蠟燭發(fā)出黃白色的火焰，放熱、發(fā)光，蠟燭逐漸變短，受熱時(shí)熔化，冷卻后又凝固。 ② 木條處于外焰的部分最先變黑，外焰溫度最高。 ③ 燒杯內(nèi)壁有水霧出現(xiàn)，說(shuō)明蠟燭 燃燒生成了水，其中含有 H 元素；蠟燭燃燒后還生成CO2，該氣體能使澄清石灰水變渾濁 ，說(shuō)明蠟燭中含有 C 元素。 ④ 白瓷板上有黑色粉末出現(xiàn)，更說(shuō)明蠟燭中含有 C 元素。 ⑶ 燃燒后：有一股白煙，能重新燃燒。說(shuō)明蠟燭燃燒是蠟燭氣化后的蠟燭 蒸氣 被點(diǎn)燃。 實(shí)驗(yàn)探究步驟 觀察物質(zhì)的性質(zhì)、變化、現(xiàn)象 結(jié)論、解釋 ⒈觀察蠟燭的制作材料 燭芯棉線、外殼石蠟 由石蠟制成 ⒉點(diǎn)燃前 ⑴觀察蠟燭的顏色、 形態(tài)、形狀 乳白色固態(tài)圓柱狀 顏色：乳白色 狀態(tài)：固態(tài) ⑵用小刀切下一塊石蠟，投入水中 浮在水上，難溶于水，硬度小 密度比水小，硬度小，難溶于水 ⒊ 點(diǎn) 燃 蠟 燭 ⑴用火柴點(diǎn)燃蠟燭，觀察蠟燭火焰 火焰分為焰心、內(nèi)焰、外焰三層，第二層最明亮，內(nèi)層暗 石蠟具有可燃性 ,其火焰分為焰心、內(nèi)焰、外焰三層 ,第二層最亮 ,內(nèi)層暗 ⑵取一根火柴，迅速平放在火焰中， 1s 后取出 火柴桿接觸外焰部分先變黑 外層溫度最高，加熱用外層火焰 ⑶用一干燥燒杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的燒杯，迅速向燒杯內(nèi)倒入少量石灰水，振蕩 燒杯內(nèi)壁有水霧，石灰水變渾濁 蠟燭燃燒生成了水和二氧化碳 ⒋ 熄滅蠟燭 ⑴將蠟燭熄滅觀察 有白煙 蠟燭燃燒時(shí)先由固態(tài)轉(zhuǎn)變成液態(tài)，再汽化，而后燃燒 ⑵用火柴點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)的白煙 白煙燃燒 二、對(duì)人體吸入的空氣和呼出氣體的探究 原理： A、二氧化碳 —— 能使澄清石灰水變渾濁（特性），不燃燒也不支持燃燒，不能供給呼吸。 B、氧氣 —— 支持燃燒（使帶火星的木條復(fù)燃、燃著的木條燒得更旺），供給呼吸。 結(jié)論：“ 兩多一少 ” —— 人呼出的氣體中二氧化碳和水蒸氣比空氣多，氧氣的含量比空氣少。 即： A．呼出的氣體使石灰水出現(xiàn)的渾濁多，證明呼出的氣體比空氣中 CO2的含量高。 B．呼出的氣體使燃著的木條熄滅，燃著的木條在空氣中能夠燃燒，證明空氣中氧氣的含量比呼出的氣體中氧氣的含量高。 C．對(duì)著呼氣的玻璃片上的水霧比放在空氣中的玻璃片上的水霧多，證明呼出氣體中水的含量比空氣中水的含量高。 實(shí)驗(yàn)探究步驟 觀察物質(zhì)的性質(zhì)、變化、現(xiàn)象 結(jié)論、解釋、化學(xué)方程式 ⒈用排水法收集氣體 ⑴在兩個(gè)集氣瓶中裝滿水，用玻璃片蓋住瓶口，倒放水中。將塑料管小心插入集氣瓶?jī)?nèi)，吹氣 集氣瓶中的水排出，集氣瓶?jī)?nèi)充滿氣體 呼出的氣體大部分沒(méi)有溶于水 ⑵在水中集滿氣體后，用玻璃片蓋住瓶口，從水中取出 正放于桌上 氣體無(wú)色 呼出的是無(wú)色的氣體， 密度比空氣大 ⒉探究呼出氣體的性質(zhì) ⑴向一個(gè)盛空氣的集氣瓶和一個(gè)盛呼出氣體的集氣瓶中，各滴入幾滴石灰水，振蕩 盛空氣的集氣瓶?jī)?nèi)石灰水沒(méi)有變渾濁， 盛呼出氣體的集氣瓶?jī)?nèi)石灰水變渾濁 人呼出氣體中含有較多的二氧化碳 ⑵將燃著的木條分別插入盛空氣和呼出氣體的集氣瓶中 燃燒的木條在盛空氣的集氣瓶中持續(xù)燃燒一會(huì)熄滅； 燃燒的木條在盛呼出氣體的集氣瓶中立即熄滅 人呼出氣體中含有較少的氧氣 ⑶取一塊干燥的玻璃片對(duì)著呼氣，并與放在空氣中的另一塊玻璃片比較 對(duì)著呼氣的玻璃片上有水珠 人呼出氣體中含有較多的水蒸氣 鑒別氧氣和二氧化碳： 方法①：用燃著的木條分別伸入瓶?jī)?nèi)，使之燃得更旺的是氧氣 ,使之立即熄滅的是二氧化碳； 方法②：分別倒入澄清的石灰水，使之變渾濁的是二氧化碳，使之無(wú)明顯變化的是氧氣。 三、實(shí)驗(yàn)探究的方法： A、提出科學(xué)問(wèn)題； B、假想和猜測(cè)； C、制定計(jì)劃； D、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)； E、收集證據(jù)； F、解釋與結(jié)論； G、反思與評(píng)價(jià)； H、表達(dá)與交流。 四、化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)： 關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì) 關(guān)注物質(zhì)的變化 關(guān)注物質(zhì)變化的過(guò)程及其現(xiàn)象并進(jìn)行比較和分析，以得出可靠的結(jié)論 課題 3 走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室 一、 常用的儀器（儀器名稱不能寫錯(cuò)別字） （一）初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器 反應(yīng)容器 可直接受熱的：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙、坩堝等 能間接受熱的：燒杯、燒瓶、 錐形瓶 （加熱時(shí)，需加石棉網(wǎng)） 常 存放藥品的儀器：廣口瓶（固體）、細(xì)口瓶（液體）、滴瓶（少量液體）、集氣瓶（氣體） 用 加熱儀器：酒精燈 計(jì)量?jī)x器：托盤天平（稱 固體 質(zhì)量）、量筒（量 液體 體積） 儀 分離儀器：漏斗 取用儀器：藥匙（粉末或小晶粒狀）、鑷子（塊狀或較大顆粒）、膠頭滴管（少量液體） 器 夾持儀器：試管夾、鐵架臺(tái)（帶鐵夾、鐵圈）、坩堝鉗 其他儀器：長(zhǎng)頸漏斗、石棉網(wǎng)、玻璃棒、試管刷、水槽 不能加熱：量筒、集氣瓶、漏斗、溫度計(jì)、滴瓶、表面皿、廣口瓶、細(xì)口瓶等 試管 （ 1）、 用途： a、在常溫或加熱時(shí)，用作少量試劑的反應(yīng)容器。 b、溶解少量固體。 c、收集少量氣體 的容器 d、用于裝置成小型氣體的發(fā)生器。 （ 2）、注意事項(xiàng)： a、加熱時(shí)外 壁必須干燥，不能驟熱驟冷，一般要先均勻受熱， 然后才能集中受熱， 防止試管受熱不均而破裂。 b、加熱時(shí)，試管要先用鐵夾夾持固定在鐵架臺(tái)上（短時(shí)間加熱也可用試管夾夾持）。 試管夾應(yīng)夾在的中上部（或鐵夾應(yīng)夾在離試管口的 1/3 處）。 c、加熱固體時(shí)，試管口要略向下傾斜，且未冷前試管不能直立，避免管口冷凝水倒流 使試管炸裂。 d、加熱液體時(shí)，盛液量一般不超過(guò)試管容積的 1/3（防止液體受熱溢出），使試管與桌面 約成 45176。的角度（增大受熱面積，防止暴沸），管口不能對(duì)著自己或別人（防止液體噴出傷人）。 反應(yīng)時(shí)試管內(nèi)的液體不超過(guò)試管容積的 1/2。 燒杯 用途：① 溶解固體物質(zhì)、配制溶液，以及溶液的稀釋、濃縮 ② 也可用做較大量的物質(zhì)間的反應(yīng) 注意事項(xiàng)：受熱時(shí)外壁要干燥，并放在石棉網(wǎng)上使其受熱均勻（防止受熱不均使燒杯炸裂）， 加液量一般不超過(guò)容積的 1/3（防止加熱沸騰使液體外溢）。 燒瓶 ：有圓底燒瓶，平底燒瓶 用途① 常用做較大量的液體間的反應(yīng) ② 也可用做裝置氣體發(fā)生器 錐形瓶 用途：①加熱液體，②也可用于裝置氣體發(fā)生器和洗瓶器 ③也可用于滴定中的受滴容器。 注意：使用燒瓶或錐形 瓶時(shí)容積不得超過(guò)其容積的 1/2，蒸發(fā)溶液時(shí)溶液的量不應(yīng)超過(guò)蒸發(fā)皿容積的 2/3 蒸發(fā)皿 通常用于溶液的濃縮或蒸干。 注意事項(xiàng)：① 盛液量不能超過(guò) 2/3，防止加熱時(shí)液體沸騰外濺 ② 均勻加熱，不可驟冷（防止破裂） ③ 熱的蒸發(fā)皿要用坩堝鉗夾取。 膠頭滴管 ①膠頭滴管用于吸取和滴加少量液體。②滴瓶用于盛放少量液體藥品 注意： ① 先排空再吸液 ② 懸空垂直放在試管口上方，以免污染滴管， 滴管管口不能伸入受滴容器（防止滴管沾上 其他試劑） ③ 吸取液體后，應(yīng)保持膠頭在上，不能向下或平放 ,防止液體倒流，沾污試劑或腐蝕膠頭； ④ 除吸同一試劑外，用過(guò)后應(yīng)立即洗凈，再去吸取其他藥品， 未經(jīng)洗滌的滴管嚴(yán)禁吸取別的試劑 （防止試劑相互污染。） ⑤ 滴瓶上的滴管與瓶配套使用，滴液后應(yīng)立即插入原瓶?jī)?nèi)，不得弄臟，也不必用水沖冼。 量筒 用于量取一定量體積液體的儀器。 注意：① 不能在量筒內(nèi)稀釋或配制溶液，決不能對(duì)量筒加熱 。 ② 也不能在量筒里進(jìn)行化學(xué)反應(yīng) 操作注意： 在量液體時(shí)，要根據(jù)所量的體積來(lái)選擇大小恰當(dāng)?shù)牧客玻ǚ駝t會(huì)造成較大的誤差），讀數(shù)時(shí)應(yīng)將量筒垂直平穩(wěn)放在桌面上，并使量筒的刻度與量筒內(nèi)的 液體凹液面的最低點(diǎn)保持在同一水平面。 托盤天平 ：稱量?jī)x器，一般精確到 克。 注意：稱量物放在左盤，砝碼按由大到小的順序放在右盤，取用砝碼要用鑷子，不能直接用手，天平不能稱量熱的物體 , 被稱物體不能直接放在托盤上，要在兩邊先放上等質(zhì)量的紙， 易潮解的藥品或有腐蝕性的藥品（如氫氧化鈉固體）必須放在玻璃器皿中稱量。 集氣瓶 ：（ 瓶口上邊緣磨砂，無(wú)塞 ） 用途： ①用于收集或短時(shí)間貯存少量氣體。 ②也可用于進(jìn)行某些物質(zhì)和氣體 燃燒 的反應(yīng) 器 。 注意事項(xiàng)：① 不能加熱 ② 收集或貯存氣體時(shí)，要配以毛玻璃片遮蓋。 ③ 在瓶?jī)?nèi)作物質(zhì)燃燒反應(yīng)時(shí)，若固體生成，瓶底應(yīng)加少量水或鋪少量細(xì)沙。 廣口瓶 （內(nèi)壁是磨毛的）： 常用于盛放固體試劑，也可用做洗氣瓶 1細(xì)口瓶 用于盛放液體試劑 ：棕色的細(xì)口瓶用于盛裝需要避光保存的物質(zhì)，存放堿溶液時(shí)試劑瓶應(yīng)用橡皮塞，不能用玻璃塞。 1漏斗 用于向細(xì)口容器內(nèi)注入液體或用于過(guò)濾裝置。 1長(zhǎng)頸漏斗 ：用于向反應(yīng)容器內(nèi)注入液體，若用來(lái)制取氣體，則長(zhǎng)頸漏斗的下端管口要插入液面以下，形成“液封”，（防止氣體從長(zhǎng)頸斗中逸出） 1分液漏斗